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出版日期


2020~2021 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (5)

作者


張為凱 (3)
張修銘、張為凱 (1)
張為凱、張修銘 (1)

出版社/品牌


中國鐵道出版社 (1)
優品 (1)
北京大學出版社 (1)
時報文化 (1)
麥浩斯出版 (1)

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5筆商品,1/1頁
熟成的菓子:職人配方大公開,42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾X蛋糕捲X乳酪點心
滿額折

1.熟成的菓子:職人配方大公開,42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾X蛋糕捲X乳酪點心

作者:張為凱; 張修銘  出版社:時報文化  出版日:2020/09/25 裝訂:平裝
烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾,視覺美感再升級,口感層次更有味!42款好吃到爆糖也甘願的甜點,讓幸福綻放味蕾間!只要有一台家庭烤箱,基礎簡單烘焙工具,就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾、乳酪點心!除了詳細與精緻的步驟、圖片說明外,還有許多烘焙愛好者容易犯的錯誤及甜點美味的關鍵,兩位老師都傾囊教學,如何能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟、乳酪點心香醇的秘密都在本書中。本書特色 *詳細收錄42款
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
贈禮の菓子
滿額折

2.贈禮の菓子

作者:張修銘; 張為凱  出版社:優品  出版日:2021/03/11 裝訂:平裝
這一份心情和喜悅,大過於昂貴的材料、包裝,而是一種最樸實最簡單的愛。然而,不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同,每一道小點都富含了創作者的巧思,讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。贈禮的菓子用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作一份送禮的心情 / Gift - Giving本書中收錄的食譜,都是師傅們從學徒走至今日,所收藏的人氣商品,希望與喜愛烘焙的愛好者分享,用一份「希望贈送給對方
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
After Effects影視特效與合成(簡體書)
滿額折

3.After Effects影視特效與合成(簡體書)

作者:張為凱  出版社:北京大學出版社  出版日:2009/04/07 裝訂:平裝
影視特效與合成技術是目前世界上最流行的計算機應用技術之一,被廣泛地應用于電影、電視、游戲、多媒體、建筑等行業。在我國,影視特效技術正處于一個飛速發展的階段;而After Effects正是進行影視特效與合成的利器,是目前擁有用戶群最多的影視后期制作軟件。本書結合實例,由淺入深,較全面地講解了使用AfterEffects進行影視后期制作的整個過程,同時也詳細地講解了AfterEffects與Maya
定價:156 元, 優惠價:1 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
MIDI數碼音樂製作實戰手冊(附光碟)(簡體書)

4.MIDI數碼音樂製作實戰手冊(附光碟)(簡體書)

作者:張為凱  出版社:中國鐵道出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
電腦軟硬件的發展促成了越來越多的個人音樂工作室的建立,《MIDI數碼音樂制作實戰手冊》兼顧軟件與硬件,講解了完整的電腦音樂制作流程,并理論聯系實際應用,在講解理論知識的同時都有詳細的實例,更在闡述音頻、MIDI技術時兼顧指導音樂創作。 《MIDI數碼音樂制作實戰手冊》適合電腦音樂愛好者、個人音樂創作者;中、高等院校音樂創作相關專業的師生;錄音師、混音師:影視、動畫等配樂創作人員;作曲家;流行歌曲
缺貨無法訂購
免烤模!百變蛋糕捲

5.免烤模!百變蛋糕捲

作者:張為凱  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
免模型、零門檻烤箱+烤盤+白報紙+擀麵棍四種基本器具在手天馬行空的元素組合,玩出蛋糕捲新風貌! 常常覺得烘焙器具買不完,家裡永遠缺少各種烤模嗎?其實,只要有一台烤箱,你就能變化出各種不同風味的蛋糕捲!本書從教你打出最美味的蛋糕體開始,從中引導讀者如何透過副原料的使用來改變蛋糕的口味,加上常見內餡種類的示範延伸,帶出各種組合變化,教你捲出好看又好吃的瑞士捲!  多變的蛋糕風味→唐寧紅茶、海苔、竹炭
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