商品簡介
中國人一向很注重過節日,以及逐漸西化的結果,為了讓這些「傳統習俗」及「應景點心」傳承下去。於是本書精挑了50道著名的中西節慶點心,如『農曆過年、元宵節、西洋情人節、清明節、端午節、七夕、中秋節、萬聖節、感恩節、聖誕節』。
每個節日均有敘述由來、飲食文化(為何吃這些點心);且食譜中會安插點心名的由來或小故事(如:為何稱綠豆凸?為何聖誕節要吃「薑餅屋」等),讓讀者在做點心的同時,也可以細細品味各個節日的人文歷史。
作者簡介
現任台北市立芳和國中、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師證照/烘焙丙級、乙級技術士證照,中餐烹調丙級技術士證照
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