化學實驗技術基礎(簡體書)

本教材是依據教育部審定的中等職業學校化學工藝專業“化學實驗技術基礎課程教學大綱”，以訓練學生化學實驗操作技能為主要目的編寫的。適用于中等職業教育化學工藝類專業及其他相關專業。
根據中職化工專業培養目標的需求，以訓練學生基本操作技能和培養其素質能力為主線，本著“實用為主，夠用為度，應用為本”的原則，本書的編寫突出了以下特點。
（1）優化組合，建立化學實驗教學新體系 本教材突破了傳統的化學實驗教學體系，將化學實驗的基礎知識、基本原理和操作技術進行整體優化組合，構建了以化學實驗的基本知識、化學實驗的基本操作技術、物質的物理常數測定技術、混合物的分離與提純技術、物質的定性鑒定技術、物質的制備技術、物質的定量分析技術以及化學和物理變化參數的測定技術為知識框架的新體系。內容刪繁就簡，避免了不必要的重復，加強了知識的連貫性。編排上本著由易到難、循序漸進、全面提高的原則，既可使學生掌握有關化學實驗的基本知識，又便于全面訓練和提高學生的基本操作技能。
（2）降低難度，突出教學內容的實用性 與傳統的四大化學實驗教材相比，本教材較大幅度地精簡了實驗內容，降低了理論難度。盡量選編與生產、生活實際聯系較為密切、毒性較小、實用性較強、操作較為簡便又具有一定代表性的實驗項目，以利于激發學生學習興趣和動手操作的積極性，培養其理論聯系實際的良好作風。根據中職的教學實際，教材中對于實驗原理部分的闡述，盡可能簡化到既淺顯易懂又可指導實驗的程度。書中語言文字力求通俗、簡練、流暢，便于學生理解接受。
（3）加強指導，注意培養學生獨立動手能力 教材中充分考慮中職的教學特點，除對各類實驗技術的操作要點都作了較為詳盡的描述外，還配有豐富直觀的操作示意圖，以便指導學生規范操作，減免失誤，正確掌握實驗技能，提高獨立動手能力。在講述每類實驗技術前都編有“知識目標”和“技能訓練”項目，旨在幫助教師和學生明確本部分內容中應該把握的知識點、所要訓練的實驗技能以及要求達到的教學目標。在每個實驗項目后還編有“實驗指南與安全提示”、“預習指導”及“思考與習題”等內容，以便于教師進行課前輔導和學生順利完成實驗，并養成良好的實驗工作習慣與較強的環保、安全防護意識，提高獨立分析問題、解決問題的能力。
（4）采用國標，體現教材科學性與先進性 全書采用現行國家標準規定的術語、符號和法定計量單位，某些物理常數的測定及產品質量分析按國家標準規定的試驗方法編寫，充分體現了面向21世紀新教材的科學性與先進性。
（5）富有彈性，便于靈活進行教學安排 教材中編科了適量的選學（做）內容，并加“*”標記，使教學內容的安排具有一定彈性，便于各校根據實際情況靈活安排教學。

1.　化學實驗的基本知識
1.1 化學實驗技術及其學習方法
1.1.1 化學實驗技術的任務和目的
1.1.2 化學實驗技術的分類
1.1.3 化學實驗技術的學習方法
1.1.4 有關文獻資料的查閱
1.1.5 實驗數據的記錄與處理
思考題
1.2 化學實驗室常識
1.2.1 實驗室規則
1.2.2 安全與防護常識
1.2.3 化學試劑
1.2.4 化學實驗用水
1.2.5 試紙
1.2.6 氣體鋼瓶
1.2.7 常見小故障的處理
思考題
2.　化學實驗基本操作技術
2.1 化學實驗常用玻璃器皿的洗滌和干燥
2.1.1 常用儀器
2.1.2 玻璃儀器的洗滌
2.1.3 玻璃儀器的干燥
思考題
2.2 托盤天平的使用
2.2.1 托盤天平的構造
2.2.2 托盤天平的使用方法（以游碼天平為例）
思考題
2.3 化學試劑的取用
2.3.1 固體試劑的取用
2.3.2 液體試劑的取用
2.3.3 試劑的估量
思考題
　2.4 加熱和冷卻
2.4.1 加熱
2.4.2 冷卻
思考題
2.5 干燥與干燥劑
2.5.1 氣體物質的干燥
2.5.2 液體物質的千燥
2.5.3 固體物質的干燥
思考題
2.6 玻璃管的簡單加工及儀器的裝配
2.6.1 玻璃管的簡單加工
2.6.2 塞子的鉆孔
2.6.3 儀器的連接和裝配
思考題
　2.7 溶解與攪拌
2.7.1 固體的溶解
2.7.2 攪拌與攪拌器
思考題
2.8 蒸發與結晶
2.8.1 溶液的蒸發
2.8.2 結晶
思考題
　2.9 沉淀與過濾
2.9.1 沉淀
2.9.2 過濾及過濾裝置
思考題
2.10 溫度的測量與控制
2.10.1 水銀溫度計
2.10.2 接點溫度計
2.10.3 恒溫槽及其使用
思考題
2.11 壓力的測定
2.11.1 U形管液柱壓力計
2.11.2 福丁式氣壓計
思考題
實驗2.1 玻璃儀器的洗滌和化學試劑的取用
實驗2.2 玻璃管的簡單加工和洗瓶的裝配
實驗2.3 溶液的配制
實驗2.4 粗食鹽的提純
實驗2.5 肥皂的制備
3.　物質的物理常數測定技術
　3.1 密度的測定
3.1.1 密度計法
……
4.　混合物的分離與提純技術
5.　物質的定性鑒定技術
6.　物質的制備技術
7.　概述
8.　化學和物理變化參數的測定技術
附錄
參考文獻