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商品簡介
6大基本咖啡沖煮法 ＋ 37種咖啡拉花步驟與影音示範
喝咖啡！已成為生活中的一部分，大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！」絕對是一本值得收藏細讀的食譜！
全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮…等6大基本沖煮法的完整步驟圖，更附上邱老師親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD，各種咖啡拉花、手繪圖形、鮮奶油打發、鬆餅、奶酪…應用示範。
200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！
內容包括：
＊超人氣經典熱咖啡
卡布奇諾、拿鐵、摩卡、維也納、皇家咖啡…等40種
＊最熱賣創意冰咖啡
咖啡冰沙、巧克力咖啡凍飲、飄浮冰咖啡…等40種
＊咖啡拉花、手繪完整步驟
牛奶泡製作、一氣呵成拉花示範、咖啡手繪圖形…共37種
＊＜咖啡豆選擇、基本器具附錄、錯誤沖煮法案例＞詳盡圖解對照
DVD120分鐘
6大基本咖啡沖煮法詳細影音教學：濾杯式、濾袋式、
虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮，以及牛奶泡製作、咖啡拉花，鮮奶油打發、鬆餅…各種應用示範。
作者簡介
邱偉晃
台北市調酒協會監事
北區農會家政班講師
文化大學生活應用學系講師
北區扶輪社講師
北區獅子會講師
台灣咖啡協會會員
卡堤咖啡有限公司總經理
著有：冰沙館、小茶包變身141道人氣茶飲、高分調酒吧
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