食源性寄生蟲病（簡體書）

本分冊包括總論、各論和附錄三部分，共17章。總論主要介紹了食源性寄生蟲病的定義、種類、病原及流行特征、臨床診治原則、食品安全。各論分別介紹了常見食源性寄生蟲病的病原及流行特征、臨床表現與診治、食物及其制品的檢測、預防控制及案例分析。

第一章 總論
第一節 定義與種類
第二節 生物學特征
第三節 流行病學特征
第四節 致病特點
第五節 診斷與防治原則
第六節 食品安全

第二章 隱孢子蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 水源和食品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第三章 華支睪吸蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第四章 東方次睪吸蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第五章 姜片蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制：
第五節 案例分析

第六章 并殖吸蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第七章 棘口吸蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析


第八章 擬裸莖吸蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第九章 豬帶絳蟲病和囊尾蚴病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十章 牛帶絳蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十一章 亞洲帶絳蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十二章 曼氏裂頭蚴病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十三章 膜殼絳蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十四章 旋毛蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十五章 廣州管圓線蟲病

第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及制品的檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十六章 異尖線蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

第十七章 棘顎口線蟲病
第一節 病原與流行特征
第二節 臨床表現與診治
第三節 食物及其制品檢測
第四節 預防控制
第五節 案例分析

主要參考文獻
附錄一 食源性寄生蟲病病原體及其生活史簡表
附錄二 食源性寄生蟲病實驗室檢查與輔助診斷技術簡表
附錄三 食源性寄生蟲病常用治療藥物簡表
附錄四 寄生蟲病預防控制及技術咨詢相關網站和電話
附錄五 中英文索引
附錄六 常見食源性寄生蟲病病原體彩圖