旅遊服務禮儀（簡體書）

旅游服務禮儀是在旅游服務過程中，旅游服務企業(含當地政府和居民)、旅游服務人員和顧客之間相互交往、相互尊重的禮儀規范。從旅游要素來說包括食、住、行、游、購、娛六個方面的服務禮儀；從禮儀主體的角度又分為旅游服務人員、游客以及旅游地居民的禮儀；從認識論的角度看，則包括旅游服務禮儀的理論原則、基本技巧和禮儀規范。因此本書的內容分為理論篇、基礎篇和應用篇。 本書的主要內容包括：旅游服務禮儀概述，如禮儀的起源與本質、禮儀的內涵與結構、禮儀的特征與旅游服務禮儀的功能、東西方禮儀差異等；旅游服務禮儀原理，如人際關系的發展規律、旅游服務禮儀原則等；旅游服務儀容禮儀；旅游服務儀表禮儀；旅游服務儀態禮儀；旅游服務用語禮儀；涉外服務禮儀；旅游交通服務禮儀；住宿服務禮儀；餐飲服務禮儀；游覽娛樂購物服務禮儀；會展服務禮儀；游客與旅游目的地居民禮儀：旅行社服務禮儀等。 本書編寫過程中力求做到內容的系統性、完整性、創新性、實用性和可操作性。本書既可作為高等院校旅游專業的教材用書，也可作為賓館、飯店、旅行社等服務部門培訓教材，對于旅游工作者及其他涉外工作者亦有參考價值。

王麗華，女，畢業于東北師范大學地理系，現任東北財經大學旅游與酒店管理學院副教授，曾在《中國軟科學》等雜志上發表論文20余篇，編著教材6部。從事服務禮儀教學與培訓十多年，為全國100多家政府企事業單位做過服務禮儀培訓。

第1章 旅游服務禮儀概述
　第1節 禮儀的起源與本質
　第2節 禮儀的內涵與結構
　第3節 禮儀的特征與旅游服務禮儀的功能
　第4節 東西方禮儀差異
第2章 旅游服務禮儀的基本原理
　第1節 人際關系的發展規律
　第2節 旅游服務禮儀原理
　第3節 旅游服務禮儀原則
　第4節 印象管理
第3章 旅游服務儀容禮儀
　第1節 面部修飾
　第2節 發部修飾
　第3節 化妝修飾
　第4節 肢部修飾
第4章 旅游服務儀表禮儀
　第1節 服裝的分類與著裝原則
　第2節 著裝禮儀
　第3節 服裝配飾禮儀
第5章 旅游服務儀態禮儀
　第1節 站姿
　第2節 坐姿
　第3節 走姿
　第4節 鞠躬
　第5節 蹲姿
　第6節 手勢
　第7節 表情
第6章 旅游服務用語禮儀
　第1節 旅游服務用語的要求
　第2節 稱呼禮儀
　第3節 禮貌用語
　第4節 傾聽禮儀
第7章 涉外服務禮儀
　第1節 涉外禮賓慣例
　第2節 涉外禮賓活動禮儀
　第3節 涉外見面禮儀
　第4節 接待拜訪禮儀
　第5節 饋贈禮儀
　第6節 主要客源國交往習俗與交往禁忌
　第7節 世界主要節目
第8章 旅游交通服務禮儀
　第1節 民航服務禮儀
　第2節 鐵路客運服務禮儀
　第3節 公路客運及航運服務禮儀
第9章 住宿服務禮儀
　第1節 前廳服務禮儀
　第2節 客房服務禮儀
第10章 餐飲服務禮儀
　第1節 餐廳接待禮儀
　第2節 中餐禮儀
　第3節 西餐禮儀
　第4節 酒水禮儀
　第5節 茶藝禮儀
　第6節 咖啡禮儀
　第7節 宴請禮儀
第11章 游覽娛樂購物服務禮儀
　第1節 景區景點與主題公園服務禮儀
　第2節 康樂服務禮儀
　第3節 旅游購物商店服務禮儀
第12章 會展服務禮儀
　第1節 會議禮儀
　第2節 展覽禮儀
第13章 游客與旅游目的地居民禮儀
　第1節 旅游準備禮儀
　第2節 “行”的禮儀
　第3節 “食住”禮儀
　第4節 “游購”禮儀
　第5節 “娛”的禮儀
　第6節 旅游地居民禮儀
第14章 旅行社服務禮儀
　第1節 旅行社商務禮儀
　第2節 旅游展覽會上的禮儀
　第3節 導游服務禮儀
主要參考文獻
后記