名藥美食話健康（簡體書）

隨著社會的進步和人們生活水平的提高，回歸自然成為人心所向，天然藥食進補已成為一種時尚，尤其是一些療效好，副作用少，價格便宜，市場上常見的中藥品種引起了人們的關注與喜愛。
具有補益、食療作用的中藥歷代敘述頗多，上至《神農本草經》，下及現代的中醫藥著作都有所記載。但適合老百姓閱讀的有關書籍并不多見。筆者遍覽歷代諸書，廣搜博輯，斟酌篩選，匯集成這冊《名藥美食話健康》。本書用通俗的語言，科普的形式向人們詳細介紹了近五十種有食療作用的常見中藥，希望以此使更多的人能了解他們，正確使用他們，在自己的日常生活中進行自我保健。
本書分別收錄黃芪、冬蟲夏草、黨參、人參、西洋參、鹿茸、靈芝、桂圓、枸杞、茯苓、桑葚、山楂、鱉甲、地黃、麥門冬、百合、阿膠、薏苡仁、山藥、三七、菊花、建蓮、大棗、燕窩、銀杏、何首鳥、當歸、川芎、天麻、益母草、川貝、白芍、珍珠、淫羊藿、金銀花、蘆罄、紫河車、桔梗、桃花、鳥雞、紅景天、玫瑰花、薄荷、蛤蚧、蘄蛇、魚腥草、雪蓮花、檳榔等常用中藥，并以小說名藥、健康鏈接、藥食同源三個板塊進行介紹。其中，食療方分剮對每味中藥的藥膳、藥湯、藥粥、茶飲、藥酒等進行介紹，使廣大讀者足不出戶便能擇藥配方，選方療疾，擇食養生。

胡獻國，醫學科普作者，湖北省知名上醫，遠安縣中醫院主任醫師。著有《紅樓養生病態食》、《看紅樓說中醫》、《中醫原來這么有趣》等多部中醫藥科普作品。

第一節 補藥之長——黃芪
第二節 高原神草——冬蟲夏草
第三節 效比人參佳品——黨參
第四節 百草之王——人參
第五節 外來中藥——西洋參
第六節 冬日進補佳品——鹿茸
第七節 人體調節 劑——靈芝
第八節 養心安神佳品——桂圓
第九節 抗衰良藥——枸杞子
第十節 藥膳佳品——茯苓
第十一節 養心益智佳果——桑葚
第十二節 減肥佳品——山楂
第十三節 退蒸要藥——鱉甲（鱉魚）
第十四節 涼血補血佳品——地黃
第十五節 納氣平喘藥——蛤蚧
第十六節 神奇中藥——紫河車
第十七節 高原神藥——紅景天
第十八節 潤肺止咳藥——百合
第十九節 補血良藥——阿膠
第二十節 養陰佳品——麥門冬
第二十一節 健康之禾——薏苡仁
第二十二節 補脾良藥——山藥
第二十三節 止血圣藥——三七
第二十四節 清熱明目藥——菊花
第二十五節 養心安神藥——蓮子
第二十六節 天然維生素丸——大棗
第二十七節 美容佳品——燕窩
第二十八節 中藥里的活化石——銀杏
第二十九節 烏發奇藥——何首烏
第三十節 太空神藥——當歸
第三十一節 止痛要藥——川芎
第三十二節 治風神藥——天麻
第三十三節 產后良藥——益母草
第三十四節 止咳化痰藥——貝母
第三十五節 活血調經藥——白芍
第三十六節 亮膚珍品——珍珠
第三十七節 宜食宜藥佳品——魚腥草
第三十八節 中藥偉哥——淫羊藿
第三十九節 冰山奇花——雪蓮花
第四十節 夏季良藥——蘆薈
第四十一節 美容護膚藥——蘆薈
第四十二節 宜肺祛痰藥——桔梗
第四十三節 活血化瘀良藥——桃花（桃仁）
第四十四節 婦人補益良藥——烏雞
第四十五節 殺蟲良藥——檳榔
第四十六節 疏肝解郁藥——玫瑰花
第四十七節 清涼香口藥——薄荷
第四十八節 止癢要藥——蘄蛇