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目前，全國多所高校相繼開設了生物工程、生物技術綜合實驗課程，但缺乏相應的教材，本書應此教學需求而編寫。本教材精選了11個實驗，涉及細胞工程、基因工程、蛋白質與酶工程、發酵工程等，力求涵蓋生物工程、生物技術的重點知識，使得學生能夠通過綜合實驗的開設，學習和掌握生物學基礎與常用實驗技術。
本書對每個實驗的原理和操作步驟進行了較為詳盡的闡述，注
重對綜合知識運用和綜合能力的培養，適合作為高等院校生物工程、生物技術及其相關專業的教材，也可供從事相關領域的科研人員使用和參考。
本書對每個實驗的原理和操作步驟進行了較為詳盡的闡述，注
重對綜合知識運用和綜合能力的培養，適合作為高等院校生物工程、生物技術及其相關專業的教材，也可供從事相關領域的科研人員使用和參考。
目次
實驗一 食用菌栽培
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗二 植物組織培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗三 植物原生質體的分離、純化與培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗四 植物染色體標本的精細制備、核型及帶型分析
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗材料
四、實驗儀器
五、試劑與用品
六、實驗步驟
七、思考題
實驗五 植物基因的克隆
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗六 植物的遺傳轉化
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗七 動物細胞培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗八 動物細胞的基因克隆
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗九 蛋白質的分離與純化
實驗十 毛霉的分離和豆腐乳的制作
實驗十一 啤酒釀造
附錄
參考文獻
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗二 植物組織培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗三 植物原生質體的分離、純化與培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗四 植物染色體標本的精細制備、核型及帶型分析
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗材料
四、實驗儀器
五、試劑與用品
六、實驗步驟
七、思考題
實驗五 植物基因的克隆
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗六 植物的遺傳轉化
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗七 動物細胞培養
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗八 動物細胞的基因克隆
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗儀器
四、試劑與用品
五、實驗步驟
六、思考題
實驗九 蛋白質的分離與純化
實驗十 毛霉的分離和豆腐乳的制作
實驗十一 啤酒釀造
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