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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
《疾病的營養治療》系列叢書是一套由北京數家大醫院營養科的資深營養專家集體編寫的科普叢書。叢書按疾病的種類進行分冊，針對每一種疾病，系統地介紹了營養治療的原則、營養素供給量標準、食譜編制、飲食制備、并發癥的營養治療和常見飲食誤區及對策等。本叢書以患者、患者家屬和護理人員為主要讀者對象，健康人士也可以從中了解如何通過科學飲食預防疾病的發生。當人類步入21世紀時，人們認識到“最好的醫生就是患者自己”，其實，最好的營養醫生也是自己。“授之以魚，不如授之以漁”，這是本套叢書的主旨。
作者簡介
毛鳳星，北京兒童醫院營養室主任，全國婦聯健康教育專家組成員。先后畢業于職工醫學院營養系及北京大學部預防醫學系。從事臨床營養工作18年。
目次
認識肥胖
什么是肥胖
人為什么會發胖
超重或肥胖的人趟來越多
判斷肥胖不能光營儺重
肥胖分型
易導致發胖的情況
胖人麗要經常監測的指標
生活方式與肥胖
肥胖的危害
肥胖影響宵出年性發胃
肥胖與離血壓
肥胖與糖尿病
肥胖與心腦血管疾病
肥胖與脂肪肝
肥胖與痛風
肥胖與膽結石
肥胖與腫癌
肥胖與肺強號不良
肥胖與壽命
肥胖與代謝綜舍征
肥胖與胰島素抵抗
肥胖造成關節損害
肥胖璉成不孕
肥胖與營養
飲食與肥胖
與膳食有關的兩個因素
脂肪與肥胖
反式脂肋酸與肥胖
蔗糖與肥胖
與能代調有關的營薺素
膳食纖維與肥胖
左旋肉堿與肥胖
肥胖病的飲食治療
控制總熱量
合理的罾薺結構
良好響飲良習慣
減肥者適宜的良物
有利于瘦身的食物
主食類
蔬菜類
水果類
豆類
肉類
減肥飲料——茶
減肥飲食的制備
減肥食譜舉例
減肥常識
兒童期飲食減肥
肥胖病的綜合治療
附錄
什么是肥胖
人為什么會發胖
超重或肥胖的人趟來越多
判斷肥胖不能光營儺重
肥胖分型
易導致發胖的情況
胖人麗要經常監測的指標
生活方式與肥胖
肥胖的危害
肥胖影響宵出年性發胃
肥胖與離血壓
肥胖與糖尿病
肥胖與心腦血管疾病
肥胖與脂肪肝
肥胖與痛風
肥胖與膽結石
肥胖與腫癌
肥胖與肺強號不良
肥胖與壽命
肥胖與代謝綜舍征
肥胖與胰島素抵抗
肥胖造成關節損害
肥胖璉成不孕
肥胖與營養
飲食與肥胖
與膳食有關的兩個因素
脂肪與肥胖
反式脂肋酸與肥胖
蔗糖與肥胖
與能代調有關的營薺素
膳食纖維與肥胖
左旋肉堿與肥胖
肥胖病的飲食治療
控制總熱量
合理的罾薺結構
良好響飲良習慣
減肥者適宜的良物
有利于瘦身的食物
主食類
蔬菜類
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