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商品簡介
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近年來，隨著農業和農村經濟發展進入新的歷史階段，肉牛業日益受到各級政府和廣大養殖戶的廣泛重視，已成為加快農業產業結構調整和增加農民收入的突破口，呈現蓬勃發展態勢。但是還應看到，我國肉牛生產起步較晚，規模化、商品化生產程度低，飼養管理粗放，嚴重制約著生產水平和經濟效益的進一步提高。為了加快肉牛先進實用技術的推廣應用，促進肉牛業向規模化、產業化方向發展，我們編寫了《肉牛高效飼養與疫病監控》一書，主要內容包括國內外肉牛業發展概況、肉牛品種、肉牛的育種與繁育、肉牛的營養需要與飼料、飼料加工調制與日糧配合、肉牛的飼養管理與肥育、牛病監控技術、肉牛場建設、屠宰加工等，可供基層畜牧獸醫技術人員和肉牛養殖場(戶)參考。
目次
第一章 國內外肉牛業發展概況
第一節 我國肉牛業發展概況
第二節 世界肉牛業發展概況
第二章 肉牛品種
第一節 國外引入肉牛品種
第二節 中國黃牛
第三章 肉牛的育種與繁殖
第一節 肉牛的選種
第二節 肉牛的繁殖技術
第四章 肉牛的營養需要與飼料
第一節 牛的消化生理
第二節 肉牛的營養需要
第三節 肉牛的營養需要量
第四節 飼料的營養成分及其分類
第五節 肉牛的常用飼料與利用
第五章 飼料加工調制與日糧配合
第一節 精飼料的加工調制
第二節 青干草的調制與儲藏
第三節 秸稈飼料的加工調制
第四節 肉牛的日糧配合
第六章 肉牛的飼養管理與肥育
第一節 一般飼養管理原則
第二節 犢牛的飼養管理
第三節 種公牛的飼養管理
第四節 母牛的飼養管理
第五節 肉牛的育肥
第七章 牛病監控技術
第一節 牛病預防
第二節 診療技術
第三節 牛病
第八章 肉牛場建設
第一節 場址的選擇
第二節 場地規劃與布局
第三節 牛場建築
第四節 牛場專用設備
第五節 牛場的綠化
第九章 屠宰加工
第一節 屠宰牛的選擇和運輸
第二節 屠宰前的處理
第三節 屠宰加工
參考文獻
第一節 我國肉牛業發展概況
第二節 世界肉牛業發展概況
第二章 肉牛品種
第一節 國外引入肉牛品種
第二節 中國黃牛
第三章 肉牛的育種與繁殖
第一節 肉牛的選種
第二節 肉牛的繁殖技術
第四章 肉牛的營養需要與飼料
第一節 牛的消化生理
第二節 肉牛的營養需要
第三節 肉牛的營養需要量
第四節 飼料的營養成分及其分類
第五節 肉牛的常用飼料與利用
第五章 飼料加工調制與日糧配合
第一節 精飼料的加工調制
第二節 青干草的調制與儲藏
第三節 秸稈飼料的加工調制
第四節 肉牛的日糧配合
第六章 肉牛的飼養管理與肥育
第一節 一般飼養管理原則
第二節 犢牛的飼養管理
第三節 種公牛的飼養管理
第四節 母牛的飼養管理
第五節 肉牛的育肥
第七章 牛病監控技術
第一節 牛病預防
第二節 診療技術
第三節 牛病
第八章 肉牛場建設
第一節 場址的選擇
第二節 場地規劃與布局
第三節 牛場建築
第四節 牛場專用設備
第五節 牛場的綠化
第九章 屠宰加工
第一節 屠宰牛的選擇和運輸
第二節 屠宰前的處理
第三節 屠宰加工
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