中老年健康美食(附盤)（簡體書）

中國老年健康協會強力推薦！
本書由中老年保健專家開展專業講座，從中醫角度分析中老年時期的生理、病理特點，提出全方位、系統化的飲食搭配方案，并講解各種常見病癥的飲食調養原理，讓中老年朋友重拾活力，改善生活質量，積極防癌抗癌，擁有老當益壯的健康體魄。
本書根據中老年人的生理需求和飲食原則提供了健康素菜、營養葷菜、滋補湯羹。同時，還針對高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、中老年性癡呆癥、骨質疏松、便秘、氣管——支氣管炎、癌癥腫瘤、腎病綜合征等中老年常見疾病提供相應的具有食療功能的食譜。

中老年食譜資訊篇
　掌握中老年人飲食原則 開啟科學合理養生之門
　一、中老年人十大健康飲食原則
　二、延年益壽保健飲食十一大秘訣
　三、中老年人四季進補之道
　四、二十五種有助中老年人健體益壽的食物
　五、中老年人不宜常吃的十類食品
中老年食譜案例篇
　均衡營養合理膳食
　一、健康素菜
西芹百合炒腰果
炒土豆絲
番茄燴包菜
炒大白菜
姜汁姜豆
西芹豆腐
鮑汁扒百靈菇
腰果素雞丁
蒜蓉絲瓜
蒜蓉荷蘭豆
清炒菜心
清炒油菜
西蘭花炒素火腿
棒菜煲
鐵板草菇
三鮮素鰻煲
家常豆腐
蜜汁蓮藕
蔥油金針菇
三鮮豆腐缽
油菜芋兒
芋頭煮娃娃菜
百靈菇扣雜茵
紅棗蓮子蜜
白菜煮豆腐
　二、營養葷菜
冬筍文蛤煮豆腐
芋頭肉末湯
牛肉燴百合
鍋仔木耳雞
雜糧牛尾湯
鐵板韭菜
小炒黑山羊
醉鮮長江鰣魚
水鄉鱸魚
墨魚黃花菜燉五花肉
黃芪紅棗燉雞
滑蛋豆腐
蒸水蛋
玉帶金雞
芹菜燜鴨
羊腎紅棗湯
鯽魚大閘蟹煮文蛤
蟹黃豆花
香菇脆皮豆腐
花雕黃魚
龍井蝦仁
松鼠魚
蒸排骨
排骨千張湯
　三、滋補湯羹
砂鍋魚頭燉魚丸
青豆燉排骨
上湯莧菜
西紅柿蛋湯
土雞湯
烏雞湯
排骨春菜煲
黃豆燉豬蹄
豬肉湯
蘿卜牛腩煲
牛排骨湯
天麻燉羊頭
池底參燉羊胎
老母雞燉羊胎盤
羊腰滋補湯
美味香菇羊蹄煲
甲魚蟹肉牛鞭湯
靈芝土茯苓燉龍龜
蘿卜絲煮鯽魚
青椒紫蘇燜鮑魚
排骨藕湯
　四、對癥食療
高血壓
山楂粥
芹菜香菇絲
海帶燉豆腐
冠心病
花旗參銀耳湯
紫河車燉雞
糖尿病
芹菜粥
玉米須瘦肉湯
高血脂
蘿卜冬瓜皮湯
韭菜山楂湯
三七首烏粥
老年性癡呆癥
白糖燒板栗
羅漢果冰糖龍眼燉冬瓜
黃芪茯苓燉龍骨
杏仁紫蘇湯
支氣管炎
無花果燉瘦肉
銀杏煮鴨
骨質疏松
芝麻核桃仁粉
蘿卜海帶排骨湯
黃芪蝦皮湯
便秘
紫蘇麻仁粥
蜜汁紅薯
癌癥腫瘤
川貝雪梨燉鷓鴣
大蒜燒甲魚
香菇扒牛筋
腎病綜合征
芡實麻雀枸杞湯