細胞工程學（簡體書）

細胞工程是現代生物工程與生物技術的重要組成部分，在醫藥、農業、食品、能源、環境等領域有著廣泛應用。近年來，動植物生物製藥、干細胞、組織工程、體細胞克隆等細胞工程技術展現了巨大的發展潛力。
細胞工程是高等院校生物工程、生物技術專業的主修課程，也是農學、醫藥等相關專業的重要課程。《細胞工程學》以細胞工程應用為主線進行編寫，從優良動植物的人工繁殖、新品種培育、細胞工程生物製品、細胞療法與組織修復4個方面，全面、系統地介紹細胞工程的理論與技術知識。尤其是緊密結合現代細胞工程發展趨勢，重點介紹細胞工程生物製品等技術。同時，適當介紹一些前沿技術、最新進展以及學科交叉內容。在內容與形式安排上注重引導學生進行研究型學習。在編寫形式上也進行了一些嘗試，力爭生動，增加教學與學習樂趣。

第一篇 細胞工程基礎
第1章 細胞工程簡介
1.1 細胞工程
1.2 細胞工程的發展歷史
1.2.1 探索期
1.2.2 誕生期
1.2.3 快速發展期
1.3 細胞工程的應用
1.3.1 動植物快速繁殖
1.3.2 新品種培育
1.3.3 細胞工程生物製品
1.3.4 細胞療法與組織修復

第2章 細胞工程理論基礎
2.1 細胞組成
2.1.1 細胞的分子組成
2.1.2 細胞的結構組成
2.2 細胞周期與細胞分裂
2.2.1 細胞周期
2.2.2 細胞分裂方式
2.2.3 細胞分裂的影響因素
2.2.4 細胞衰老與細胞死亡
2.3 細胞識別與細胞通訊
2.4 細胞分化
2.4.1 細胞全能性
2.4.2 細胞分化
2.4.3 細胞脫分化
2.4.4 細胞再分化
2.4.5 組織與器官
2.5 生殖與發育
2.5.1 植物有性生殖
2.5.2 動物有性生殖

第3章 細胞工程基本技術
3.1 實驗室條件
3.1.1 實驗室基本組成
3.1.2 實驗用品及主要設備
3.2 無菌技術
3.2.1 培養用品清洗
3.2.2 滅菌方法
3.2.3 污染檢測與控制
3.3 顯微技術
3.3.1 光學顯微鏡
3.3.2 電子顯微鏡
3.3.3 顯微操作術
3.4 細胞觀察與分析
3.4.1 細胞計數與活力分析
3.4.2 細胞固定與染色觀察
3.4.3 凋亡細胞觀察
3.4.4 染色體分析
3.5 細胞分離
3.5.1 細胞初步分離
3.5.2 單個細胞的獲得
3.6 細胞保存與復蘇
3.6.1 細胞保存方法
3.6.2 細胞復蘇

第4章 細胞培養與代謝調控
4.1 細胞培養
4.2 細胞培養的操作方式
4.2.1 分批式培養
4.2.2 流加式培養
4.2.3 半連續式培養
4.2.4 連續式培養
4.2.5 灌流式培養
4.3 細胞培養動力學
4.3.1 分批培養生長動力學
4.3.2 分批培養基質消耗與產物生成動力學
4.4 細胞代謝與調控
4.4.1 代謝產物關係
4.4.2 代謝工程l
4.4.3 逆代謝工程

第二篇 人工繁殖技術

第5章 植物人工繁殖
5.1 植物人工繁殖
5.2 植物組織培養
5.2.1 發展歷史
5.2.2 培養基
5.2.3 植物細胞分化與脫分化
5.2.4 植物組織培養再生植株的途徑
5.2.5 植物組織培養的問題分析
5.3 人工種子
5.3.1 胚狀體同步發育
5.3.2 人工種皮製作
5.3.3 人工胚乳配制
5.3.4 包埋
5.3.5 人工種子的貯存
5.3.6 存在問題
5.4 植物胚胎培養
5.4.1 成熟胚與幼胚培養
5.4.2 植物胚乳培養
5.4.3 植物胚珠和子房培養
5.4.4 試管受精
5.5 脫毒植物培育
5.5.1 植物脫毒方法
5.5.2 脫毒植物鑑定

第6章 動物人工繁殖
6.1 動物人工繁殖
6.2 體外受精
6.2.1 試管動物培育
6.2.2 試管嬰兒
6.3 人工授精
6.3.1 人工授精技術
6.3.2 胚胎回收
6.3.3 胚胎鑑定
6.4 細胞核移植
6.4.1 發展歷程
6.4.2 細胞核移植克隆動物的技術路線
6.4.3 胚胎細胞核移植克隆動物
6.4.4 體細胞克隆動物
6.4.5 影響核移植動物成功率的因素分析
6.5 胚胎分割
6.6 冷凍保存技術
6.6.1 胚胎冷凍保存
6.6.2 精子冷凍保存
6.6.3 卵母細胞冷凍保存
6.7 性別控制
6.7.1 哺乳動物受精前性別控制
6.7.2 胚胎移植前性別控制

第三篇 新品種培育技術

第7章 細胞重組與細胞融合
7.1 細胞重組與細胞融合
7.1.1 核體與胞質體
7.1.2 微細胞
7.1.3 核體、胞質體和微細胞的裝配
7.2 細胞質工程
7.2.1 細胞破碎
7.2.2 細胞器及細胞組分分離
7.2.3 細胞器轉移
7.2.4 胞質雜種
7.3 細胞融合
7.3.1 融合材料
7.3.2 細胞融合方法
7.3.3 動物細胞融合
7.3.4 植物原生質體融合
7.3.5 融合細胞篩選
7.4 人造細胞

第8章 新品種培育
8.1 原生質體變異
8.2 組織培養與誘變育種
8.3 體細胞雜交
8.4 多倍體與單倍體
8.4.1 染色體工程
8.4.2 多倍體育種
8.4.3 單倍體育種
8.5 雌核發育
8.5.1 技術方法
8.5.2 雌核發育的鑒別
8.5.3 單親純合二倍體動物培育
8.5.4 雌核發育的問題
8.6 植物離體受精
8.6.1 離體傳粉
8.6.2 體外受精
8.6.3 植物離體受精在新品種培育中的意義
8.7 胚胎嵌合

第四篇 生物製品生產

第9章 植物細胞代謝產物制備
9.1 植物細胞培養的特點
9.2 植物細胞培養技術
9.2.1 培養基
9.2.2 植物單細胞分離與初步培養
9.2.3 繼代培養
9.2.4 植物細胞懸浮培養
9.2.5 植物細胞固定化培養
9.3 植物細胞培養制備代謝產物
9.3.1 細胞株篩選
9.3.2 培養方法
9.3.3 植物次級代謝產物的生物合成
9.3.4 次級代謝產物的分離提取
9.3.5 提高植物次級代謝產物產量的途徑
9.4 植物組織培養制備代謝產物
9.4.1 細胞分化與次生代謝產物
9.4.2 毛狀根培養生產次級代謝產物
9.4.3 冠癭組織培養生產次級代謝產物
9.5 植物細胞與組織培養途徑的比較

第10章 微藻培養及應用
10.1 微藻特點與分類
10.1.1 藍藻門
10.1.2 綠藻門
10.1.3 金藻門
10.1.4 紅藻門
10.2 微藻培養
10.2.1 光能自養培養
10.2.2 光自養大規模培養
10.2.3 微藻的異養兼性異養
10.2.4 敞開式跑道池培養系統
10.2.5 光生物反應器
10.3 微藻應用
10.3.1 微藻生物能源
10.3.2 生物活性物質制備
10.3.3 水產餌料
10.3.4 微藻基因工程
10.3.5 其他應用

第11章 動物細胞培養生物制
11.1 動物細胞培養的特點
11.1.1 動物細胞體外生長特點
11.1.2 遺傳學特徵
11.2 動物細胞培養條件
11.2.1 培養基
11.2.2 生長條件
11.2.3 培養工具
11.3 動物細胞培養方式
11.3.1 貼壁培養
11.3.2 固定化培養
11.3.3 懸浮培養
11.3.4 動物細胞小規模培養
11.4 動物細胞原代培養制
11.4.1 組織塊原代培養
11.4.2 細胞原代培養
11.5 動物細胞傳代培養
11.5.1 傳代培養方法
11.5.2 傳代培養過程分析
11.6 細胞系與細胞株
11.6.1 分離純化與保存
11.6.2 適合工業化生產的細胞株
11.7 動物細胞大規模培養
11.7.1 轉瓶(管)培養系統
11.7.2 微載體培養
11.7.3 空纖維生物反應器培養
11.7.4 大規模培養方式
11.7.5 動物細胞大規模培養的問題分析
11.8 動物細胞生物製藥
11.8.1 病毒疫苗
11.8.2 干擾素
11.8.3 單克隆抗體

第12章 轉基因生物反應器
12.1 轉基因生物反應器
12.1.1 轉基因技術
12.1.2 轉基因生物反應器
12.2 轉基因動物細胞生物反應器
12.2.1 轉基因方法
12.2.2 載體系統
12.2.3 轉染細胞篩選
12.2.4 外源基因表達
12.3 轉基因動物生物反應器
12.3.1 轉基因方法
12.3.2 轉基因動物鑑定
12.3.3 轉基因動物生物反應器
12.3.4 基因改良動物
12.3.5 轉基因動物存在的問題
12.4 轉基因植物生物反應器
12.4.1 轉基因方法
12.4.2 轉基因植物的檢測
12.4.3 基因改良植物
12.4.4 轉基因植物的安全性問題

第五篇 細胞療法與組織修復

第13章 干細胞
13.1 干細胞
13.1.1 自我更新特徵
13.1.2 增殖特徵
13.1.3 分化特徵
13.2 胚胎干細胞
13.2.1 胚胎干細胞分化潛能評價
13.2.2 胚胎干細胞的鑑定
13.2.3 胚胎干細胞的分離
13.2.4 胚胎干細胞的體外培養
13.2.5 胚胎干細胞的體外誘導分化
13.2.6 存在問題
13.3 成體干細胞
13.3.1 神經干細胞
13.3.2 造血干細胞
13.3.3 間質干細胞
13.3.4 問題分析

第14章 組織工程
14.1 組織工程
14.2 基本要素
14.2.1 種子細胞
14.2.2 支架材料
14.2.3 細胞因子
14.3 技術路線與方法
14.3.1 細胞接種與培養
14.3.2 細胞生長因子的控制釋放
14.3.3 組織工程生物反應器
14.4 組織工程產品
14.4.1 組織工程皮膚
14.4.2 組織工程骨
14.4.3 組織工程肌腱
14.4.4 組織工程血管
14.4.5 問題分析
14.4.6 其他組織工程產品
參考文獻
附錄1 植物細胞與組織培養常用的培養基
附錄2 動物細胞培養常用的培養基與BSS溶液
尉錄3 細胞工程大事記
附錄4 重要科學家簡介
附錄5 細胞工程相關詞匯
重要概念索引