營養與食療學習題集（簡體書）

為了全面貫徹國家的教育方針和科教興國戰略，深化教育教學改革，全面推進素質教育，培養符合新世紀中醫藥事業發展要求的創新人才，在全國中醫藥高等教育學會、全國高等中醫藥教材建設研究會組織編寫的“普通高等教育‘十一五’國家級規劃教材”、新世紀全國高等中醫藥院校護理專業規劃教材出版后，我們組織原教材編委會編寫了與上述規劃教材配套的教學用書——習題集，目的是使學生對已學過的知識，以習題形式進行復習、鞏固、強化，也為學生自我測試學習效果、參加考試提供便利。 本套習題集所命習題范圍與現行全國高等中醫藥院校護理專業本科教學大綱一致，與上述規劃教材一致。習題覆蓋規劃教材的全部知識點，對必須熟悉、掌握的“三基”知識和重點內容以變換題型的方法予以強化。內容編排與相應教材的章、節一致，方便學生同步練習，也便于與教材配套復習。題型與各院校各學科現行考試題型一致。命題要求科學、嚴謹、規範，注意提高學生分析問題、解決問題的能力，重視護理技能的培養。為方便學生全面測試學習效果，每章節后均附有參考答案，使學生對教材內容加深理解，強化已學知識，進一步提高認知能力。
本套習題集供高等中醫藥院校護理專業本科生與教材配套學習和應考復習使用。學生通過對上述教材的學習和本套習題集的習題練習，可全面掌握護理知識和技能，順利通過課程考試，為從事護理工作打下堅實的基礎。
由于考試命題是一項科學性、規範化要求很高的工作，隨著教材和教學內容的不斷更新與發展，懇請各高等中醫藥院校師生在使用本套習題集時，不斷總結經驗，提出寶貴的修改意見，以使本套習題集不斷修訂提高，更好地適應本科教學和各種考試的需要。

緒論
習題
參考答案
上篇　營養學基礎
　第一章　人體需要的營養素和熱能
習題
參考答案
　第二章　各類食物的營養價值
習題
參考答案
　第三章　不同生理條件人群的營養與膳食
習題
參考答案
　第四章　特殊作業人群的營養與膳食
習題
參考答案
　第五章　人群營養狀況的評價
習題
參考答案
　第六章　醫院膳食管理制度
習題
參考答案
中篇　常見疾病的營養治療
　第一章　心血管系統疾病的營養治療
習題
參考答案
　第二章 內分泌系統與代謝性疾病的營養治療
習題
參考答案
　第三章　消化系統疾病的營養治療
習題
參考答案
　第四章　泌尿系統疾病的營養治療
習題
參考答案
　第五章　血液系統疾病的營養治療
習題
參考答案
　第六章　神經精神疾病的營養治療
習題
參考答案
　第七章　癌癥病人的營養治療
習題
參考答案
　第八章　外科疾病的營養治療
習題　
參考答案
　第九章　燒傷病人的營養治療
習題　
參考答案
　第十章　職業病的營養治療
習題　
參考答案
　第十一章　地方性疾病的營養治療
習題　
參考答案
下篇 中醫食療
模擬試題　（A卷）（本科使用）
模擬試題　（B卷）（本科使用）
模擬試題　（A卷）（本科考研究生用）
模擬試題　（B卷）（本科考研究生用）