中醫體質的飲食調理（簡體書）

你知道自己是什麼體質嗎？你知道這些體質的特點嗎？你知道根據自己的體質哪些食物可以吃、哪些食物不宜吃嗎？ 本書用通俗易懂的語言介紹了體質的起源、分類，以及現代學者對體質的研究成果；更詳細地講解了健康人常見的平和體質、亞健康人常見的偏頗體質的特點和養生要點；重點介紹了這些體質的飲食調養，從66種人們常吃食物的性味、功用、來歷傳說、內含營養值、現代研究、如何食用等幾方面來講述，使廣大讀者對這些食物能有新的了解，并且還介紹了這些食物的烹飪製作過程，具有一定的實用性。 本書特別適合于對中醫感興趣、對健康感興趣、對食療感興趣的廣大讀者。這是一本科普讀物，但書中滲透著中國人的文化、中國人的健康理念、中國人的飲食習慣。希望本書能夠成為您的良師益友。

第一章 體質的源流與分類
一、體質的源流
二、古籍中體質的分類
三、現代臨床體質分類
四、中醫體質分類與判定標準
第二章 平和質的飲食調理
第一節 平和質的特點與飲食凋養
一、平和質的特點
二、平和質的飲食調養
第二節 四季的特點與飲食調養
一、春季的特點與飲食
(一)春季的特點與養生
(二)春季常見食物的食療
韭菜
香椿
大蔥
筍
薺菜
菠菜
二、夏季的特點與飲食
(一)夏季的特點與養生
(二)夏季常見食物的食療
兩瓜
番茄
桃
木耳
馬齒莧
三、秋季的特點與飲食
(一)秋季的特點與養生
(二)秋季常見食物的食療
梨
百合
紅薯
茄子
菊花
洋蔥
南瓜
四、冬季的特點與飲食
(一)冬季的特點與養生
(二)冬季常見食物的食療
白菜
姜
金橘
圓白菜
香菇
蒿子桿
蜂蜜
第三章 偏頗體質的飲食調理
第一節 陰虛質的特點與飲食渣理
一、陰虛質的特點與調養
二、適宜食用的食物
海參
牛奶
銀耳
黑芝麻
三、常見病
便秘
第二節 陽虛質的特點與飲食調理
一、陽虛質的特點與調養
二、適宜食用的食物
核佻
羊肉
雀肉
鹿肉
三、常見病
腰腿痛
第三節 氣虛質的特點與飲食調理
一、氣虛質的特點與調養
二、適宜食用的食物
大棗
小米
扁豆
雞肉
胖頭魚
三、常見病
自汗
感冒
第四節 血虛質的特點與飲食調理
一、血虛質的特點與調養
二、適宜食用的食物
桑葚
阿皎
豬肉
牛肉
荔枝
甲魚
三、常見病
貧血
第五節 氣郁質的特點與飲食調理
一、氣郁質的特點與調養
二、適宜食用的食物
白蘿卜
玫瑰花
蕎麥
大麥
三、常見病
失眠
更年期綜合征
第六節 血瘀質的特點與飲食瀾理
一、血瘀質的特點與調養
二、適宜食用的食物
紅糖
黃酒
番木瓜
山楂
三、常見病
痛經
頭痛
第七節 濕熱質的特點與飲食調理
一、濕熱質的特點與調養
二、適宜食用的食物
苦瓜
綠豆
冬瓜
芹菜
黃瓜
三、常見病
痤瘡
痔瘡
第八節 痰濕質的特點與調理
一、痰濕質的特點與調養
二、適宜食用的食物
薏苡仁
橘皮
枇杷
鯉魚
三、常見病
糖尿病
第九節 特稟質的特點與飲食調理
一、特稟質的特點與調養
二、適宜食用的食物
蓮子
粳米
山藥
花生
胡蘿卜
第四章 中醫體質的自我測試
一、中醫體質的分類與判定表
二、判定方法
三、判定標準
四、示例