養牛關鍵技術(修訂版)（簡體書）

本書根據我國當前養牛生產的需要，結合現代科研成果和推廣經驗，并吸收了國內外養牛業最新的科研成果和關鍵技術編寫而成。內容包括選種、繁殖、雜交利用、飼料加工、牛舍設計、飼養管理、疾病防治、產品加工與牛場經營管理等。本書在編寫過程中，注重實用技術的介紹，并以科學性、先進性與實用性為編撰原則，為幫助讀者掌握所閱章節的關鍵技術，在每章后均附有關鍵技術提示。
本書既適合農村養牛戶、規模養牛場、畜牧獸醫技術人員及管理人員閱讀，又可作為專業培訓教材使用。

第一章 概論
第一節 世界養牛業概況
第二節 我國養牛業現狀及發展趨勢
第二章 選種關鍵技術
第一節 牛的品種
第二節 肉牛選種關鍵技術
第三節 奶牛送種關鍵技術
第四節 牦牛選種關鍵技術
第三章 牛的繁殖關鍵技術
第一節 牛的生殖生理特性
第二節 牛的配種關鍵技術
第三節 提高母牛繁殖力的關鍵技術
第四節 牛的繁殖新技術
第四章 雜交利用關鍵技術
第一節 雜種優勢
第二節 雜交方法
第三節 雜交牛生產體系
第五章 牛的營養與飼料加工關鍵技術
第一節 牛的營養需要
第二節 飼料的加工
第三節 飼料添加劑及應用
第六章 牛舍設計與環境控制關鍵技術
第一節 養牛場地選擇和牛場布局
第二節 牛舍設計關鍵
第三節 牛舍環境控制關鍵技術
第七章 飼養管理關鍵技術
第一節 成年母牛飼養管理關鍵技術
第二節 犢牛的飼養管理關鍵技術
第三節 育成牛飼養管理關鍵技術
第四節 種公牛的飼養管理關鍵技術
第五節 育肥牛的飼養管理關鍵技術
第八章 牛常見疾病防治關鍵技術
第一節 常見傳染病的防治
第二節 常見寄生蟲病防治
……
第九章 產品品質與加工關鍵技術
第十章 牛場經營管理要素