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《一本搞定賓館餐飲》分“賓館日語篇”和“餐飲日語篇”兩大部分。“賓館日語篇”下設電話諮詢、自報姓名、預訂房間、詢問價格、確認、道謝和問候、登記、入住、晚餐、在總臺、在房間、房間服務等22個具體場景。“餐飲日語篇”下設尋找飯店、預約飯店、到達飯店、點酒水、點菜、用餐、結賬、在酒吧、在咖啡廳、在漢堡·肯德基店等18個具體場景。每個場景均設有10～20多條日語常套表達和多組典型會話。其中每條常套表達后還添加了一些常用的替換詞，以備應急使用。
目次
賓館日語篇
一、電話諮詢 2
二、自報姓名 8
三、預訂房間 11
四、詢問價格 15
五、確認 18
六、道謝和問候 21
七、登記 24
八、入住 30
九、晚餐 34
十、在總臺 39
十一、在房間 45
十二、房間服務 50
十三、早餐 54
十四、賓館設施 59
十五、在健身房 63
十六、在按摩房 66
十七、在美發店 69
十八、在公共浴室 73
十九、出門 77
二十、購買禮品 81
二十一、退房 86
二十二、突發事件 90
餐飲日語篇
一、尋找飯店 96
二、預約飯店 100
三、到達飯店 104
四、點酒水 109
五、點菜 114
六、用餐 120
七、結賬 126
八、在酒吧 130
九、在咖啡廳 140
十、在漢堡?肯德基店 148
十一、在日本料理店 155
十二、在西餐店 165
十三、在印度料理店 175
十四、在中華料理店 184
十五、在燒烤店 193
十六、在拉面店 201
十七、在食堂 207
十八、在飯店的糾紛 215
一、電話諮詢 2
二、自報姓名 8
三、預訂房間 11
四、詢問價格 15
五、確認 18
六、道謝和問候 21
七、登記 24
八、入住 30
九、晚餐 34
十、在總臺 39
十一、在房間 45
十二、房間服務 50
十三、早餐 54
十四、賓館設施 59
十五、在健身房 63
十六、在按摩房 66
十七、在美發店 69
十八、在公共浴室 73
十九、出門 77
二十、購買禮品 81
二十一、退房 86
二十二、突發事件 90
餐飲日語篇
一、尋找飯店 96
二、預約飯店 100
三、到達飯店 104
四、點酒水 109
五、點菜 114
六、用餐 120
七、結賬 126
八、在酒吧 130
九、在咖啡廳 140
十、在漢堡?肯德基店 148
十一、在日本料理店 155
十二、在西餐店 165
十三、在印度料理店 175
十四、在中華料理店 184
十五、在燒烤店 193
十六、在拉面店 201
十七、在食堂 207
十八、在飯店的糾紛 215
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