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《第一次做餅干就上手》內容簡介：做餅干可以說是烘焙入門的第一步，使用的材料簡單、器具方便，又不容易失敗，是初學者的最佳選擇。你也曾想過自己做餅干，卻又害怕失敗嗎？別擔心——《第一次做餅干就上手》以最符合家庭烘焙的製作方式及器具，從只要拌和就能完成的餅干開始，帶領讀者一步一步領略手做餅干的樂趣，即使是第一次接觸烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步驟圖以step by step的方式呈現，加上全程仔細的Q＆A，只是看書也能成功做出好吃的餅干。
目次
Part1.超簡單！新手入門餅干課
對于初學者而言，材料容易取得、使用器具方便是成功的第一步。
即使沒有打蛋器、鋼盆，用現有的大碗、筷子、飯匙，加上家中常備的小烤箱和平底鍋，也能做出讓人眼睛一亮的成品喔！
攪一攪、和一和就能完成的手作餅干
九層塔松子餅 椰香脆餅 巧克力圓餅 巧克力可可脆餅 南瓜甜餅 巧克力酥餅 東方香料餅干 夏威夷果仁酥餅 玉米片餅干 白葡萄干餅干 紫蘇梅餅干 香蕉餅干 橄欖油酥餅 干貝餅干 原味比斯考堤 杏仁開心果比斯考堤 咖啡榛果比斯考堤 吉士粉卡拉棒 開心果卡拉棒 芝麻卡拉棒
小烤箱也能烤的小餅干
開心果櫻桃酥餅 奶香酥餅 橙香脆餅 芝麻酥餅 花生酥餅 全麥核桃餅干 榛果球餅干 匈牙利紅椒蜜棗餅干 蜂蜜肉桂餅干 砂糖土司片 蒜香干辣椒餅 姜味小魚花生餅 芥末柚香脆餅 鮭魚松餅亁
隨手做！平底鍋餅干
原味牛舌餅 芝麻牛舌餅 油炸甜薄餅 海苔米餅 芝麻米餅 焦糖堅果米花
Part2.加強版！超人氣手工餅干自己做
市面上琳瑯滿目的各式餅干，小小一包就要賣100～200元，算算一片就要幾十元，若是自己做，不僅經濟實惠、更具心意，從不同口感的餅干型態開始，進一步學會各式各樣的人氣餅干吧！
爽口薄脆輕餅干
南瓜子薄餅 杏仁瓦片 杏仁糖片 芝麻糖片 咖啡薄片 原味雪茄餅 海苔雪茄餅 可可杯 義式香料薄版煎餅
扎實酥脆小西餅
伯爵杏桃餅干 檸檬鉆石 蔓越莓鉆石 紅酒無花果餅干 ㄋㄟㄋㄟ餅干 奶酪餅干 榛果仁餅干 原味冰箱小西餅 抹茶冰箱小西餅 聖誕姜餅 玫瑰餅干 熏衣草餅干 黑糖餅干 焦糖餅亁 蜂蜜桂花酥餅 冬瓜磚餅 海鹽巧克力酥餅 布列塔尼酥餅
輕盈酥松小餅干
紅糖小西餅 奶酥小西餅 果醬小西餅 紅胡椒酥餅 孜然古達吉士餅 杏仁角蛋白餅 手指餅干 巧克力馬卡龍 玫瑰馬卡龍 開心果達克華滋 覆盆子達克華滋
健康養生餅干
蔬菜薄餅 竹炭薄餅 羅勒西紅柿脆餅 黑豆脆餅 全麥蘇打餅干 玄米茶餅干 洋甘菊葵花子餅干 洛神黑醋栗酥餅干 燕麥片餅干 枸杞餅干 桂圓餅干 紅曲餅干 墨魚櫻花蝦脆餅
層次豐富起酥餅干
佛羅倫薩餅干 波麗士巧克力餅干 情人果棉花糖餅干 速成起酥餅皮 蝴蝶酥 杏仁起酥條 蘋果派 國王餅 對話餅
Part3.餅干也要做造型
妝點餅干，教你畫出最棒的可愛造型
4種裝飾的簡單手法
創意包裝法打造自己的風格
6個包裝的創意點子
對于初學者而言，材料容易取得、使用器具方便是成功的第一步。
即使沒有打蛋器、鋼盆，用現有的大碗、筷子、飯匙，加上家中常備的小烤箱和平底鍋，也能做出讓人眼睛一亮的成品喔！
攪一攪、和一和就能完成的手作餅干
九層塔松子餅 椰香脆餅 巧克力圓餅 巧克力可可脆餅 南瓜甜餅 巧克力酥餅 東方香料餅干 夏威夷果仁酥餅 玉米片餅干 白葡萄干餅干 紫蘇梅餅干 香蕉餅干 橄欖油酥餅 干貝餅干 原味比斯考堤 杏仁開心果比斯考堤 咖啡榛果比斯考堤 吉士粉卡拉棒 開心果卡拉棒 芝麻卡拉棒
小烤箱也能烤的小餅干
開心果櫻桃酥餅 奶香酥餅 橙香脆餅 芝麻酥餅 花生酥餅 全麥核桃餅干 榛果球餅干 匈牙利紅椒蜜棗餅干 蜂蜜肉桂餅干 砂糖土司片 蒜香干辣椒餅 姜味小魚花生餅 芥末柚香脆餅 鮭魚松餅亁
隨手做！平底鍋餅干
原味牛舌餅 芝麻牛舌餅 油炸甜薄餅 海苔米餅 芝麻米餅 焦糖堅果米花
Part2.加強版！超人氣手工餅干自己做
市面上琳瑯滿目的各式餅干，小小一包就要賣100～200元，算算一片就要幾十元，若是自己做，不僅經濟實惠、更具心意，從不同口感的餅干型態開始，進一步學會各式各樣的人氣餅干吧！
爽口薄脆輕餅干
南瓜子薄餅 杏仁瓦片 杏仁糖片 芝麻糖片 咖啡薄片 原味雪茄餅 海苔雪茄餅 可可杯 義式香料薄版煎餅
扎實酥脆小西餅
伯爵杏桃餅干 檸檬鉆石 蔓越莓鉆石 紅酒無花果餅干 ㄋㄟㄋㄟ餅干 奶酪餅干 榛果仁餅干 原味冰箱小西餅 抹茶冰箱小西餅 聖誕姜餅 玫瑰餅干 熏衣草餅干 黑糖餅干 焦糖餅亁 蜂蜜桂花酥餅 冬瓜磚餅 海鹽巧克力酥餅 布列塔尼酥餅
輕盈酥松小餅干
紅糖小西餅 奶酥小西餅 果醬小西餅 紅胡椒酥餅 孜然古達吉士餅 杏仁角蛋白餅 手指餅干 巧克力馬卡龍 玫瑰馬卡龍 開心果達克華滋 覆盆子達克華滋
健康養生餅干
蔬菜薄餅 竹炭薄餅 羅勒西紅柿脆餅 黑豆脆餅 全麥蘇打餅干 玄米茶餅干 洋甘菊葵花子餅干 洛神黑醋栗酥餅干 燕麥片餅干 枸杞餅干 桂圓餅干 紅曲餅干 墨魚櫻花蝦脆餅
層次豐富起酥餅干
佛羅倫薩餅干 波麗士巧克力餅干 情人果棉花糖餅干 速成起酥餅皮 蝴蝶酥 杏仁起酥條 蘋果派 國王餅 對話餅
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妝點餅干，教你畫出最棒的可愛造型
4種裝飾的簡單手法
創意包裝法打造自己的風格
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