糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第二版)（簡體書）

《糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第2版)(軍醫版)》內容簡介：飲食、心理、運動、護理以及傳統醫藥，對于糖尿病的防治和病后保健具有非常重要的作用。《糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第2版)(軍醫版)》飲食療法部分詳盡地介紹了糖尿病患者食譜和各種食療藥膳方；傳統醫學療法部分介紹了糖尿病常用中藥、方劑、糖尿病并發癥治療處方及針灸、推拿、按摩和拔罐療法；另外還介紹了利于糖尿病防治的心理療法、運動療法及護理方法。《糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第2版)(軍醫版)》全面、系統地介紹了糖尿病防治和康復知識，最獨特之處在于糖尿病患者不同熱量的每星期每天早中晚食譜套餐。《糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第2版)(軍醫版)》第1版2006年11月出版，首印8000冊很快銷售一空，并收到大量讀者來信來電，諮詢每天早中晚食譜套餐等，第2版保持第1版精華，刪除一些沒有特色的內容，增加一些新理念。患者在積極配合醫生進行胰島素或降糖藥物治療的同時，可運用《糖尿病飲食和中醫保健最佳方案(第2版)(軍醫版)》介紹的最佳方案進行自我保健。

李清亞，男，中共黨員，1959年3月生，1976年3月入伍，1979年9月考入第四軍醫大學臨床醫學系學習，1984年7月畢業并獲醫學學士學位、畢業后從事營養與食品衛生研究和中醫保健工作，現任解放軍261醫院中醫科主任，主任醫師、曾兼任中國人民解放軍醫學科學技術委員會軍隊衛生專業委員會委員、臨床營養專業委員會委員，北京軍區臨床營養專業委員會副主任委員，河北省營養學會常務理事，中國保健科學學會醫藥保健研究會理事。
發表學術論文100多篇，出版專業書籍40余本，獲國家專利4項，獲軍隊醫療成果二等獎1項，獲軍隊科技進步三等獎20余項，2009年獲國務院特殊津貼，曾3次榮立三等功。

第1章 糖尿病飲食治療原則
一、合理控制熱能／2
二、糖類不宜太多／6
三、適當降低脂肪供給量／7
四、適當增加蛋白質供給量／9
五、注意補充維生素／10
六、限制鈉鹽攝入，適當增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅、硒／13
七、適當增加膳食纖維／16
八、科學安排餐次分配比例／17
九、飲食注意事項／17

第2章 糖尿病的最佳食物選擇
一、各類食物的營養特點／19
[谷類][大豆類][蔬菜類][水果類][肉類][水產品類][蛋類][奶類]
二、最佳降糖食物舉例／25
[大蒜][大蔥][蔥頭][菠菜][韭菜][芹菜][空心菜][地瓜葉][黃瓜][絲瓜][苦瓜][冬瓜][西瓜皮][南瓜][山藥][蘿卜][胡蘿卜][蘆筍][魔芋][銀耳][黑木耳][蘑菇][香菇][莜麥面][麥麩][小米][赤小豆][蠶豆][綠豆][白扁豆][大豆][玉米][芝麻][柚子][海魚][海帶]

第3章 糖尿病飲食設計與計算
～、確定總熱量／39
二、計算生熱營養素重量／39
三、確定每餐生熱營養素的量／39
四、配餐步驟／40
五、制定食譜／40

第4章 糖尿病食物交換法
一、富含糖類的谷類／41
二、富含礦物質、維生素和膳食纖維的蔬菜類／41
三、富含礦物質、維生素和果糖的水果類／42
四、富含蛋白質的瘦肉類／42
五、富含蛋白質、脂肪、糖類的豆乳類／43
六、提供脂肪的油脂類／43
笫5章 糖尿病患者不同熱量食譜套餐舉例
一、4180kJ(1000kcal)食譜套餐／44
二、5020kJ(1200kcal)食譜套餐／49
三、5860kJ(1400kcal)食譜套餐／55
四、6690kJ(1600kcal)食譜套餐／61
五、7530kJ(1800kcal)食譜套餐／68
六、8370kJ(2000kcal)食譜套餐／75
七、9200kJ(2200kcal)食譜套餐／83

第6章 糖尿病實用食療藥膳方
一、茶類／90
[木耳芝麻茶][冬瓜皮柚子核茶][天花粉冬瓜茶][石斛茶][生地石膏茶][山藥茶][降糖茶][玉壺茶]
二、湯類／91
[桑構湯][香菇木耳菠菜湯][菠菜魚丸湯][百合海米卷心菜湯][苦瓜降糖湯][參杞兔肉湯][構杞麥冬飲][枸杞雛鴿湯][甲魚滋腎湯]
三、粥類／93
[枸杞粥][沙參玉竹粥][兔肉粥][竹筍米粥][南瓜粥][天冬杞子粥][麥冬生地粥][地骨桑麥粥][高粱枸杞粥]
四、肉類／94
[田七蒸雞][天冬鮮藕煲兔肉][百合瘦肉炒豆腐][陳皮兔][參仁冬菇煲兔肉][枸杞肉絲][枸杞燉兔肉][枸蠶燉豬胰][地骨皮爆兩樣][西芹煲兔肉][五香兔肉]
五、木耳類／96
[香菇木耳煨海參][涼拌黑白木耳][海帶燜木耳][清燉木耳香菇][木耳炒黃花菜][馬蹄木耳][醋熘蓮花白]
六、豆腐類／98
[素菜豆腐干][馬齒莧炒豆腐干][綠豆芽拌豆腐干絲][木耳三菜燒豆腐][燴素豆腐][絲瓜豌豆燉豆腐]
七、水產品類／99
[赤豆鯉魚][清蒸活鯉魚][甲魚葛菜湯][參芪沙鍋魚頭][泥鰍荷葉粉][黃精蒸海參]
八、蔬菜類／101
[苡仁青瓜拌海蜇][山藥燉蘿卜][生蘆根粥][山藥玉竹黃瓜湯][懷山冬瓜湯][苡仁拌綠豆芽][冬瓜飲][燴雙菇][苦瓜石榴湯][菠菜姜絲][苡仁大蒜拌茄子][拌筍片][茼蒿炒蘿卜][山藥炒豆芽]

第7章 糖尿病的中醫治療
一、糖尿病病因病機／104
二、糖尿病中醫治則／106
三、三消辨證論治／107

第8章 糖尿病常用中藥
一、上焦消渴常用中藥／108
[石膏][知母][天花粉][地骨皮][黃連][黃芩][葛根][牛蒡子][馬齒莧][麥冬][桔梗][桑葉]
二、中焦消渴常用中藥／109
[人參][白術][黃芪][山藥][甘草][茯苓][蒼術][雞內金][大黃][白芍][薏苡仁][白扁豆]
三、下焦消渴常用中藥／111
[生地黃][山茱萸][枸杞子][女貞子][玄參][玉竹][牛膝][淫羊藿][附子][沙苑子][牡蠣][黑豆][血竭]
第9童糖尿病實用通用方集錦(12首)方劑

第10章 糖尿病最佳實用辨證方
一、最佳補腎方(腎陽虛、腎陰虛)(10首)／117
二、最佳健脾方(脾氣虛、脾虛濕阻)(10首)／119
三、最佳滋陰清熱方(10首)／121
四、最佳益氣養陰方(10首)／123
五、最佳活血化瘀方(10首)／126
六、最佳疏肝解郁方(10首)／128
七、最佳清熱利濕方(6首)／131
八、最佳滋補肝腎方(6首)／132
九、最佳補脾益腎方(6首)／133
十、最佳陰陽雙補方(6首)／135

第11章 糖尿痛實用三消分類方
一、上消方(8首)／137
二、中消方(8首)／139
三、下消方(4首)／140