科學養鵝(第2版)（簡體書）

《科學養鵝(第2版)》自出版以來，深受廣大讀者歡迎：累計印數達到27萬余冊。作者根據現代養鵝技術的發展，結合國內外最新研究成果，聯合多位專家對《科學養鵝(第2版)》進行了修訂，以期滿足讀者需求。《科學養鵝(第2版)》內容包括：鵝的特點，鵝的品種，選種與育種，孵化技術，鵝的營養與飼料，鵝場、鵝舍及養鵝設備，雛鵝及肉用仔鵝的飼養，種鵝的飼養管理，鵝產品，常見鵝病防治。《科學養鵝(第2版)》技術實用，通俗易懂，理論聯系實踐，是指導養鵝生產的一本好書。

第一章 鵝的特點
一、鵝的外貌特徵
(一)頭部
(二)頸部
(三)軀幹部
(四)翼部
(五)后肢部
(六)羽毛
二、鵝的消化特點
(一)鵝消化系統的解剖構造
(二)鵝的消化生理
(三)對鵝消化特點的利用
三、鵝的繁殖特點
(一)母鵝的生殖系統
(二)公鵝的生殖系統
(三)鵝繁殖性能的特點
四、鵝的生活習性
(一)喜水性
(二)食草性
(三)耐寒性
(四)合群性
(五)等級性
(六)警覺性
(七)規律性

第二章 鵝的品種
一、國內優良品種
(一)獅頭鵝
(二)四川白鵝
(三)皖西白鵝
(四)浙東白鵝
(五)豁眼鵝
(六)太湖鵝
(七)籽鵝
(八)鄙縣白鵝
(九)固始白鵝
(十)長樂鵝
(十一)雁鵝
(十二)溆浦鵝
(十三)烏鬃鵝
(十四)永康灰鵝
(十五)伊犁鵝
(十六)陽江鵝
(十七)揚州鵝
(十八)天府肉鵝
二、國外引進品種
(一)郎德鵝
(二)萊茵鵝

第三章 選種與育種
一、選種
(一)主要性狀的測定計算方法
(二)選種方法
二、育種
(一)專用品系的要求
(二)品系繁育方法
(三)雜交優勢的利用
三、繁殖技術
(一)組群方法
(二)種用年齡和性別配比
(三)自然交配
(四)人工授精

第四章 孵化技術
一、種蛋的選擇和管理
(一)選擇種蛋的條件
(二)種蛋的管理
二、孵化條件和胚胎發育過程
(一)孵化的條件
(二)胚胎的發育過程
三、攤床孵化法
(一)攤床的構造和設備
(二)攤床孵化技術
四、電機孵化方法
(一)電孵機的基本結構和要求
(二)孵化前的準備工作
(三)種蛋人孵
(四)孵化期內的管理
(五)電機孵化的技術管理
五、嘌蛋和初生雛的分級
(一)嘌蛋
(二)初生雛分級
六、照蛋和孵化結果分析
(一)照蛋
(二)不良孵化結果分析

第五章 鵝的營養與飼料
一、鵝的營養需要
(一)能量
(二)蛋白質與氨基酸
(三)無機鹽
(四)維生素
(五)水
(六)參考的飼養標準
二、鵝的飼料
(一)能量飼料
(二)蛋白質飼料
(三)青綠多汁飼料
(四)種草養鵝技術
(五)無機鹽飼料
(六)添加劑
三、鵝的日糧配合
(一)日糧配合要點
(二)日糧參考配方

第六章 鵝場、鵝舍及養鵝設備
一、場址選擇
(一)草源豐富，牧地開闊
……
第七章 雛鵝及肉用仔鵝飼養
一、雛鵝的飼養
二、肉用仔鵝的飼養
第八章 種鵝的飼養管理
一、種鵝的選擇與鑒別
二、后備種鵝的飼養管理
三、種鵝的飼養管理
四、種公鵝的飼養管理
五、調節種鵝產蛋季節
第九章 鵝產品
一、鵝肉
二、鵝羽絨
三、鵝肥肝
四、鵝絨裘皮
五、鵝蛋及鵝副產品
第十章 常見鵝病防治
一、綜合防控措施
二、常用病防治
主要參考文獻