甜糯玉米新品種及高產栽培技術（簡體書）

玉米是重要的谷類糧食作物，對人類的生存和發展做出了重要貢獻。玉米的用途廣泛。玉米作為飼料，具有“飼料之王”的美稱，同時，玉米又是重要的工業原料。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和膳食結構改變，玉米的綜合利用也得到了迅速發展，尤其是食用玉米開發，已成為當今發展農業生產的重要趨勢和農民增產增收的新途徑。我們認為，食用玉米並不是指用于口糧的玉米，而是指具有特殊營養品質或特殊用途的一些玉米，如甜玉米、糯玉米、筍玉米、爆裂玉米等。
我國食用玉米的栽培已有很長的歷史，主要是糯玉米，在北方、南方均有種植，但一直未能形成規模，栽培上利用的都是農家品種。我國糯玉米最早育成的雜交種是由煙臺市農業科學研究所育成的“煙單5號”。甜玉米則是在新中國成立以后開始育種研究，1968年北京農業大學首次育成名為“北京白砂糖”的普通甜玉米品種，并加工出合格的甜玉米罐頭。在20世紀80年代初中國農業科學院作物育種栽培研究所育成了我國第一個超甜玉米綜合品種“甜玉2號”。此后在國家科技攻關的支持下，甜玉米的育種研究取得了較大的進展，先后育成了半加強甜玉米雜交種和全加強甜玉米雜交種，并帶動了甜玉米加工業的發展。隨著我國經濟的發展和人民物質生活水平的不斷提高，鮮食甜、糯玉米及其加工產品的市場需求量不斷增加。為促進我國食用玉米生產的發展，我們在力所能及地收集、整理和吸收前輩、同行的科研成果和開發經驗的基礎上，結合我們本身的研究資料編著了此書，希望對提高我國甜、糯玉米生產水平、促進農民增收有所幫助。
我們本著服務于生產，促進深入研究的原則，重點闡明了甜、糯玉米的生長發育、生產管理、開發利用等方面的主要特點、應用前景和近幾年在生產上推廣的主要品種。我們深知，盡管我們做了大量的努力，但由于時間倉促和水平有限，一定存在很多缺點和不足，誠懇希望有關專家、學者和廣大農技推廣人員批評指正。

袁隆平中國工程院院士，傑出水稻育種家，聯合國糧農組織首席顧問。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農業科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農業大學教授。
袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產都躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的傑出貢獻。
官春云中國工程院院土，湖南農業大學教授、博士生導師。現任國際油菜諮詢委員會（GCIRC：）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優質油菜良種15個，推廣面積1．5億多畝；獲國家科技進步二等獎l項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區的油菜高產。根據光溫生態特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性一弱感光型、春性一弱感光型；春油菜僅有春性一強感光型。創建油菜化學殺雄利用雜種優勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發展和生產實踐作出了突出貢獻。

前言
第一章 概述
一、甜、糯玉米的起源
二、甜、糯玉米的利用價值
三、國內外甜、糯玉米生產概況
四、我國甜、糯玉米生產前景分析

第二章 甜、糯玉米品種
第一節 甜玉米品種
一、甜單21
二、綠色超人
三、粵甜3號
四、萬甜2000
五、鄭加甜5039
六、中農大甜413
七、金鳳甜5號
八、華寶甜1號
九、廣甜2號
十、京科甜126
第二節 糯玉米品種
一、墾粘1號
二、蘇玉糯1號
三、渝糯7號
四、西星糯玉1號
五、萬糯1號
六、京黃糯267
七、金農科糯1號
八、鄭黃糯928
九、京科糯2000
十、鄭黑糯2號
十一、彩糯1號
十二、風糯476

第三章 高產栽培技術
第一節 甜、糯玉米的生長發育特性
一、甜玉米
二、糯玉米
三、甜、糯玉米生長發育對環境條件要求
第二節 甜、糯玉米的生產季節 與品種選用
一、生產季節
二、選擇適宜品種
第三節 合理密植與適期播種
一、合理密植的原則
二、甜、糯玉米密植幅度
三、播種
第四節 肥水調控
一、甜、糯玉米的施肥
二、甜、糯玉米的灌溉
第五節 田問管理
一、苗期管理
二、穗期管理
……
第四章 甜、糯玉米病蟲草害防治
第五章 采收與加工