食物中毒藥物中毒（簡體書）

《食物中毒·藥物中毒》保證了科學性和權威性，在確保科學性的前提下，特別注意遣詞造句，語言生動活潑，形式圖文並茂。在內容的安排上，分為疾病診治、生活起居、護理、飲食、運動、預防六個部分，每個部分寫作過程中對要特別指出的問題以“專家提醒”的形式插于文中，既活化了版面，又起到警示作用。

第一部分 小心“毒”從口入
一、什麼是食物中毒／003
(一)食物中毒的特點／004
(二)食品安全與食源性疾病／004
(三)食物中毒的危害嚴重／006
二、食物中毒有多少種／007
(一)細菌性食物中毒／007
(二)化學性食物中毒／017
(三)生物性污染引起的食物中毒／023
三、食物中毒怎麼辦／027
(一)胃腸型細菌性食物中毒的治療／027
(二)神經型細菌性食物中毒的治療／028
(三)霉菌與霉菌毒素引起的食物中毒的治療／029
(四)其他類型的食物中毒的治療／033
四、哪些食物易引起的食物中毒／039
五、藥物是一把雙刃劍／050
(一)什麼叫藥物中毒／050
(二)怎樣知道藥物中毒／052
(三)怎樣處理藥物急性中毒病人／054
(四)怎樣處理藥物慢性中毒病人／058

第二部分 生活起居要注意
一、必須調整節日飲食／061
二、千萬不要透支健康／064
三、服藥必須聽醫生的／066
一、食物中毒、藥物中毒的家庭急救／071
第三部分 家庭護理不可少
二、正確選擇食物／075
(一)不能吃的食物／075
(二)識別不安全食品／079
三、怎樣管理好家中保健小藥箱／082

第四部分 營養配餐保健康
一、急性期的營養配餐／085
二、緩解期的營養配餐／087
三、健康期的營養配餐／088
四、藥食同源，注意食物和藥物的關係／090
(一)與食物相關的藥物有害反應／090
(二)服用藥物期間的飲食禁忌／092

第五部分 運動鍛煉助康復
一、食物中毒、藥物中毒病人不向階段的運動／097
二、食物中毒、藥物中毒病人痊愈后運動康復原則／099
三、正確選擇適合的運動方式／102

第六部分 遠離“毒”物不放松
一、衛生部建議的八大措施預防食物中毒／105
二、遠離食物中毒，季與餐具衛生要重視／107
(一)手與細菌／107
(二)洗手也要講究科學／108
(三)餐具衛生要重視／108
(四)生食、熟食的用具要分開／110
三、遠離食物中毒，保管食物要科學／112
(一)糧油類／112
(二)蔬菜、水果類／113
(三)蛋奶類／117
(四)水產、肉類／119
(五)干貨／120
(六)其他／121
(七)電冰箱不是貯藏食物的保險箱／124
四、遠離食物中毒八大忠告／127
五、地震災區如何防止食物中毒／129
六、藥物中毒的預防／131