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《國內外食品安全限量標準實用手冊》主要內容簡介：民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康，關系國家的發展，關系社會的和諧穩定。我國黨和政府歷來高度重視食品安全。自1982年試行的《食品衛生法》到2009年頒布的《食品安全法》，我國的食品安全工作從當初的純衛生學評價到現在的從源頭到餐桌全方位立體監管，走出了一條具有中國特色的法制化道路，在預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康方面做出了積極貢獻，促進了我國食品安全狀況持續改善。然而，食品安全問題作為一個全球性的問題，將長期存在于我國的社會主義建設和發展過程中，其狀況的改善也不可能一蹴而就。
目次
第一章 中國食品安全限量標準
第一節 概述
第二節 中國農藥最高殘留限量標準
第三節 中國獸藥最高殘留限量標準
第四節 中國特定污染物限量標準
第五節 中國食品添加劑使用標準
第二章 美國食品安全限量標準
第一節 概述
第二節 美國農藥最高殘留限量標準
第三節 美國獸藥最高殘留限量標準
第四節 美國特定污染物限量標準
第五節 美國食品添加劑使用標準
第三章 日本食品安全限量標準
第一節 概述
第二節 日本農藥最高殘留限量標準
第三節 日本獸藥最高殘留限量標準
第四節 日本特定污染物限量標準
第五節 日本食品添加劑使用標準
第四章 國際食品法典委員會(CAC)食品安全限量標準(見光盤)
第一節 概述
第二節 CAC農藥最高殘留限量標準
第三節 CAC獸藥最高殘留限量標準
第四節 CAC特定污染物限量標準
第五節 日本食品添加劑使用標準
第五章 歐盟食品安全限量標準(見光盤)
第一節 概述
第二節 歐盟農藥最高殘留限量標準
第三節 歐盟獸藥最高殘留限量標準
第四節 歐盟特定污染物限量標準
第五節 歐盟食品添加劑使用標準
中文索引
英文索引
第一節 概述
第二節 中國農藥最高殘留限量標準
第三節 中國獸藥最高殘留限量標準
第四節 中國特定污染物限量標準
第五節 中國食品添加劑使用標準
第二章 美國食品安全限量標準
第一節 概述
第二節 美國農藥最高殘留限量標準
第三節 美國獸藥最高殘留限量標準
第四節 美國特定污染物限量標準
第五節 美國食品添加劑使用標準
第三章 日本食品安全限量標準
第一節 概述
第二節 日本農藥最高殘留限量標準
第三節 日本獸藥最高殘留限量標準
第四節 日本特定污染物限量標準
第五節 日本食品添加劑使用標準
第四章 國際食品法典委員會(CAC)食品安全限量標準(見光盤)
第一節 概述
第二節 CAC農藥最高殘留限量標準
第三節 CAC獸藥最高殘留限量標準
第四節 CAC特定污染物限量標準
第五節 日本食品添加劑使用標準
第五章 歐盟食品安全限量標準(見光盤)
第一節 概述
第二節 歐盟農藥最高殘留限量標準
第三節 歐盟獸藥最高殘留限量標準
第四節 歐盟特定污染物限量標準
第五節 歐盟食品添加劑使用標準
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