烤箱100
商品資訊
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商品簡介
看著烤箱內的麵糰發起，感動。
烤箱，100道烤香。
不論來自大地的自然蔬果、海洋的各式海味、迷人的肉品、天然健康的麵包、佐茶的中西式茶點。
100道變化無窮的烤箱好味，讓你好好用烤箱。
作者簡介
識她的人都會親切地叫她「燕子」老師。
喜歡烘焙，所以常常從她的口裡聽到：今天，要「玩」些什麼？
工作檯上，面對著藍天和窗外的香草植栽，小小的麵糰成形。
喜歡朋友，所以冰箱裡永遠有滿滿的食物，為了最好的呈現，可以讓大家吃的開心。
喜歡健康，所以一定用天然的材料，享受純淨的原味。
喜歡烤箱，
於是這100道好味獻給愛烤箱的讀者。
著有「麵包蛋糕美味烤」（旗林文化）、
「我家的手工茶點」、（旗林文化）
「我愛吃麵包」（橘子文化）。
目次
第一章 野菜?味
大地的蔬果烤出原味。
醬汁與香草為她添香。\\
P12 野菜?友－蕃茄肉醬
事先煮好一鍋，蔬果也能輕輕鬆鬆、隨時隨地變身！
P13千層高麗菜
P14肉醬麵
P15紅醬焗茄子
P16 野菜?友－奶油醬
給自然?味最美麗的妝點。
P17白醬焗鮮蔬
P18海鮮焗飯
P19焗鮮菇竹輪
P20香烤花椰
P21 南瓜盅
P22起司焗蛋
P23香草馬鈴薯
P24味噌茄子
P25焗番茄盅
P26烤三菇
P27 烤洋蔥
P28~P29比薩
P30起司地瓜
P31起司彩椒
第二章 海???
來自海洋的新鮮食材。
用烤箱引出豐富滋味。
P34~P35鹽焗台灣鯛
P36烤墨魚飯
P37奶香鮭魚
P38照燒魚排
P39烤鮭魚頭
P40烤鰻沙拉
P41味噌烤魚
P41鮮烤蛤蠣
P42虱目魚肚
P43紙封魚
P44~P45水晶蒸魚
P46香烤魚下巴
P47鹽焗蝦
P47烤香魚
第三章 肉?魅力
只要簡單佐料醃一下，
烤一下就呈現好口感。
P50迷迭香雞腿
P51法式香草羊小排
P52紙包雞腿
P53蜜香肋排
P54肉丸烤蛋
P55蔥烤肉串
P56茄汁排骨
P57烤羊肉蔬菜捲
P58~P59烤春雞
P60薰衣草腿排
P61椒鹽雞翅
P61蒜香丁骨
P62青醬羊排
P63照燒雞腿
P64~P65牛小排沙拉
P66錫箔漢堡
P67磨菇肉排
第四章 ??香?
小小的麵糰逐漸發起。
心裡湧現的大大幸福。
P70~P71奶油布丁餐包
P72~P73培根捲
P74鮮奶吐司
P75布丁吐司
P76~P77蔥花麵包
P78肉鬆麵包
P79黑麥核桃
P80~P81奶油捲
P82~P83果醬夾心
P84~P85 全麥起司
P86雜糧吐司
P87蘋果丹麥
P88~P89黑糖吐司
P90~P91堅果麵包
P92~P93蔓越莓吐司
P94~P95牛角
P96~P97果醬可頌
P98~P99雜糧QQ球
P100~P101香蔥起司
P102~P103菠蘿奶酥
第五章 ?茶?伴
蛋糕、派、瑪芬與餅乾。
訴說悠閒的午後時光。
P106方型布朗尼
P107水果蛋糕
P108~P109起司蛋糕
P110酒漬果香瑪芬
P111香蕉巧克力蛋糕
P112咖啡海綿蛋糕
P113巧克力小海綿
P114烤布雷
P115雞蛋布丁
P116蔓越核桃派
P117香橙司康
P118~P119提拉米蘇
P120厚底蛋塔
P121烤鹹派
P122~P123法式鹹派
P124杏仁酥
P125杏仁瓦片
P126燕麥薄餅
P127奶油小西餅
P128~P129冰沙餡餅
P130薰衣草餅乾
P131巧克力餅乾
P132手指巧克力
P133碎巧克力
P134冰箱核桃
P135香檸蛋糕
P136鳳苺酥
P137蛋黃酥
P138~P139橙香起司派
P140~P141咖哩餃
P142芋頭酥
P143脆皮巧克力
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