商品簡介
本書介紹以白蘭地、琴酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌、香檳與葡萄酒等為基酒所調配出的多種富異國情調的雞尾酒，其中有許多令禁酒主義者也垂涎的美妙調酒。除了雞尾酒的配方、調製方法和調製器具之外，還穿插與雞尾酒有關的由來或軼聞，讓你品嚐調酒之餘，對調酒有更深層認識。
初學調酒的人，可以嘗試經典的「血腥瑪麗」、「馬丁尼」等；熱戀的人，可以嘗試「吻痕」、「蜜月雞尾酒」等；喜歡新奇顏色的人，可以嘗試「藍色珊瑚礁」、「彩虹酒」等；喜歡刺激的人，可嘗試「魔鬼之尾」、「黃色炸藥」等；兒童或不喝酒的人，則可嘗試「櫻桃氣泡」、「處女瑪莉」等。
色彩繽紛的雞尾酒，輕嚐一口，讓人彷彿置身夢幻世界，忙碌下班後、慵懶假日間，一杯雞尾酒是解放壓力的最佳選擇，本書介紹超過100種的雞尾酒調製法，讓調酒就像變魔法一樣輕鬆有趣、充滿驚奇...來吧!化身調酒師，和家人朋友盡情享受有Cocktail相伴的悠閒時光吧~~~
作者簡介
大衛．畢格斯
兒時成長於南非的綿羊農場中，乾旱的氣候引發他研究調製各種飲料及含酒精飲品的興趣。爾後遷居開普敦，懾服於雞尾酒與葡萄酒的魅力，於是每週撰寫相關主題並發表於歐美眾多報刊與雜誌，且曾出版葡萄酒專業書籍「Enjoy Wine」，其他相關著作尚包括雞尾酒和旅遊品酒等書籍，在歐陸調酒業界頗具盛名，其著作也受到世界各地讀者的一致推崇。
譯者簡介
姜欣慧
台大醫學院毒理學研究所碩士，目前專職於醫學報告翻譯及文學創作，譯作包括《心靈的殿堂》等書。
目次
前言
禁酒令
調酒原料的選擇
調酒計量
調酒器具
裝飾雞尾酒
解決宿醉
白蘭地 Brandy
1側車 The Sidecar
2寡婦之吻 Widow’s Kiss
3白蘭地雞尾酒 Brandy Cocktail
4蛋酒 Eggnog
5史汀格 Stinger
6勞斯萊斯 The Rolls Royce
7尖塔工人 Steeplejack
8世界村 The International
9查爾斯頓舞 Charleston
10老式牛津大學潘趣酒 Old Oxford University Punch
11蘋果薑汁潘趣酒 Apple Ginger Punch
12B&B
13蠻牛乳 Bull’s Milk
14B&B柯林斯 B&B Collins
15鐵匠雞尾酒 Blacksmith Cocktail
琴酒 Gin
16澀馬丁尼 Dry Martini
17甜馬丁尼 Sweet Martini
18中性馬丁尼 Medium Martini
19蒙哥馬利 Montgomery
20紅衣主教 Cardinal
21少女的祈禱 Maiden’s Prayer
22法式75釐米砲 French75
23琴費士 Gin Fizz
24新加坡司令 Singapore Sling
25布朗克斯 Bronx
26藍箭 The Blue Arrow
27湯姆柯林斯 Tom Collins
28琴通寧 Gin and Tonic
29螺絲錐 Gimlet
30婚禮佳人 The Wedding Belle
31吉娃娃之吻 Chihuahua Bite
蘭姆酒 Rum
32銅猴子 Brass Monkey
33黛克瑞 Daiquiri
34香蕉黛克瑞 Banana Daiquiri
35花開黛克瑞 Daiquiri Blossom
36冰鳳梨黛克瑞 Frozen Pineapple Daiquiri
37蜜蜂之吻 Bee’s Kiss
38絨毛鴨 Fluffy Duck
39亨利摩根之格羅格 Henry Morgan’s Grog40杏仁派 Apricot pie
41湯姆與傑利 Tom and Jerry
42殭屍 The Zombie
43自由古巴 Cuba Libre
44殭屍潘趣酒 Zombie Punch
45魔鬼之尾 The Devil’s Tail
46熱牛奶蘭姆酒 Hot Buttered Rum
47床第之間 Between The Sheets
48驢子 El Burro
伏特加 Vodka
49 Q馬丁尼 The Q Martini
50血腥瑪麗 Bloody Mary
51藍色珊瑚礁 Blue Lagoon
52黑色哥薩克 Black Cossack
53公牛砲彈 Bull Shot
54哈維撞牆Harvey Wallbanger
55莫斯科騾子 Moscow Mule
56窩瓦河船夫 The Volga Boatman
57白俄羅斯 White Russian
58香蕉潘趣酒 Banana Punch
59伏特加螺絲錐 Vodka Gimlet
60薩爾瓦多 Salvatore
61蘇格蘭青蛙 Scotch Frog
62黑色彈珠 The Black Marble
63櫻桃伏特加 Cherry Vodka
64克里姆林宮陸軍上校 The Kremlin Colonel
65伏特加丁尼 Vodkatini
66蘇維埃 The Soviet
67鹹狗 Salty Dog
68俄羅斯咖啡 Russian Coffee
威士忌 Wiskey
69羅伯羅依 Rob Roy
70擄獲芳心 Lady Hunt
71蘇格蘭老式調酒 Scotch Old-Fashioned
72三河市 Three Rivers
73冰鎮薄荷 Mint Julep
74蘇格蘭精神 Spirit of Scotland
75紐奧良 New Orleans
76薩茲拉克Sazerac
77蘇格蘭濃霧 Scotch Mist
78華爾道夫雞尾酒 The Waldorf Cocktail
79小妖精 Leprechaun
80萬事皆俱 Everything But
81銲工 The Boilermaker
82唐‧佩德羅 Dom Pedro
83愛爾蘭咖啡 Irish Coffee
84響尾蛇 Rattlesnake
85白石楠花 White Heather
86安逸螺絲釘 Comfortable Screw
87俱樂部雞尾酒 Clubman Cocktail
香檳與葡萄酒 Champagne and Wine88葡萄酒柯林斯 Wine Collins
89香甜熱葡萄酒 Mulled Claret
90馬蒂達華爾滋 Waltzing Matilda
91雪莉蛋酒 Sherry Eggnog
92貝里尼 Bellini
93香檳經典 Champagne Classic
94皇家基爾香檳雞尾酒 Kir Royale
95黑絲絨 Black Vvelvet
96午後之死 Death The Afternoon
97羅西尼 Rossini
98香檳藍調 Champagne Blues
99雪莉香堤 Sherry Shandy
100威爾斯王子 Prince of Wales
101霸克費士 Buck’s Fizz
102南方香檳 Southern Champagne
103桑格瑞厄雞尾酒 Sangria
未來的經典 Future Classics
104弗朗格里哥饗宴 Frangelico Luau
105粉紅松鼠 The Pink Squirrel
106金色凱迪拉克 Golden Cadillac
107龍舌蘭日出 Tequila Sunrise
108瑪格麗特 Margarita
109墨西哥墮落 Mexican Ruin
110綠色蚱蜢 The Grasshopper
111金色夢幻 Golden Dream
112黃色炸藥 TNT
113蒙帝蘇瑪 Montezuma
114丹麥瑪莉 Danish Mary
115冰凍鬥牛士 The Frozen Matador
舒特類 Shooters
116巴士底監獄砲彈 The Bastille Bomb
117彩虹酒 Pousse Cafe
118加利安諾熱調酒 Galliano Hot Shot
119仙人掌花 Cactus Flower
120肉彈 Slippery Nipple
121吻痕 Love Bite
122秋葉 Autumn Leaf
123墨西哥草帽 The Sombrero
124法式射擊 A Shot of French Fire
125天使之乳 The Angel’s Tit
非酒精性飲料 Non-Alcoholic Drinks
126蜜月雞尾酒 Honeymoon Cocktail
127小貓漫步 Pussyfoot
128叢林清涼飲 Jungle Cooler
129處女瑪麗Virgin Mary
130輕柔的海洋氣息 Gentle sea Breeze
131藍色火花 Blue Spark
132柳橙費士Orange Fizz
133黑牛 Black Cow
134蜂蜜甜心咖啡 Honeysweet Coffee
135雪莉鄧波 Shirley Temple
136凱薩琳花朵雞尾酒 Catherine Blossom Cocktail
137海灘纏綿 Safe Sex On The Beach
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