牡丹譜（簡體書）

《牡丹譜》(作者歐陽修等)是“中華生活經典”系列之一。
《牡丹譜》由中華書局出品，分為洛陽牡丹記；洛陽牡丹記；陳州牡丹記等幾部分內容。
《牡丹譜(中華生活經典)》以現存最早的刊本為底本，以後世較好的刊本或點校本為參校本。

《牡丹譜(中華生活經典)》(作者歐陽修等)以現存最早的刊本為底本，以後世較好的刊本或點校本為參校本。即歐陽修《洛陽牡丹記》以宋刻成淳左圭《百川學海》本為底本，周師厚《洛陽牡丹記》以《古今圖書集成》本為底本，張邦基《陳州牡丹記》以宛委山堂《說郛》本為底本，陸游《天彭牡丹譜》以明末毛晉汲古閣刻《陸放翁全集》本為底本

“無雙國色，獨步天香。”素以“國色天香”、“花中之王”著稱的牡丹，是原產于中國的名貴花卉。其絢麗多彩之色，紛繁幻化之形，沁人心脾之香，傾國傾城之姿，雍容華貴之態，藝壓群芳，獨領風騷，博得了“竟夸天下無雙艷，獨占人間第一香”的美譽。自盛唐兩宋以後，牡丹逐漸被視為國家富強、繁榮昌盛的象征，至清末遂有“國花”之名。同時，牡丹還寄托著普通民眾追求富裕尊貴、安泰祥和生活的美好夙愿，又以“富貴花”聞名天下。因此，歷代中國人對牡丹都抱有極大的尊崇，傾注極大的熱情。每當暮春牡丹開放之時．歷史不斷地上演“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”、“花開花落二十日，一城之人皆若狂”的相同盛況。在這持久騷動與膜拜之風的助推之下，“佳名喚作百花王”的牡丹更以一種王者之姿，滲透于中國的思想、藝術、宗教、政治、經濟和社會生活之中，在詩詞戲曲、繪畫雕刻、建筑裝飾、花卉園藝、工巧紋樣，乃至人名地名等眾多領域都嶄露了華麗身姿，成為中國傳統文化中追求華美富強、蓬勃興旺的重要精神象征之一。
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本書在整理點校的過程中遵循以下原則：
一是以現存最早的刊本為底本，以後世較好的刊本或點校本為參校本。即歐陽修《洛陽牡丹記》以宋刻成淳左圭《百川學海》本為底本，周師厚《洛陽牡丹記》以《古今圖書集成》本為底本，張邦基《陳州牡丹記》以宛委山堂《說郛》本為底本，陸游《天彭牡丹譜》以明末毛晉汲古閣刻《陸放翁全集》本為底本；
二是底本缺文之處，以“口”符號標出；
三是諸譜內容編排皆按解題、原文、注釋、譯文、點評等五部分排列，段落劃分保留底本原貌．對于資料甚少的條目不強行臆測點評；
四是部分注釋內容參考了《辭源》、《漢語大字典》、《中國歷史地名大辭典》及《四庫全書總目提要》等工具書。
五是存疑之處，皆以“楊按”按語形式注明。
由于鄙人知識和水平所限，書中還存在許多問題，特此請方家不吝賜教！本書在整理和寫作的過程中，得到了中華書局張彩梅副編審、王水渙編輯和美術設計部毛淳主任等其他工作人員的大力支持，在此一并表示感謝！
“國運昌時花運昌”，本書結稿之時，古老的東方大國正走在富強崛起的路上。而于鄙人內心則有深刻之洗禮，效之宋入吟出一句與讀者共勉：
黽勉為學求精進，誠正修身茍日新。
謹志之。
楊林坤
于蘭州大學萃英門
2011年辛卯夏月

洛陽牡丹記
花品序第一
花釋名第二
風俗記第三
洛陽牡丹記
各種牡丹
陳州牡丹記
天彭牡丹譜
花品序第一
花釋名第二
風俗記第三

牡丹出丹州、延州?，東出青州?，南亦出越州?，而出洛陽者今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者?，皆彼土之尤杰者，然來洛陽才得備眾花之一種，列第不出三已下?，不能獨立與洛花敵。而越之花以遠罕識，不見齒@，然雖越人，亦不敢自譽，以與洛陽爭高下。是洛陽者，果天下之第一也。
【注釋】
?丹州：西魏廢帝三年(554)改汾州而置，治所在義川郡義川縣(今陜西宜川東北)，以丹陽川而得名，轄境相當于今陜西宜川。宋時改名宜川縣。延州：西魏廢帝三年改東夏州而置，治所在廣武縣(今陜西延安東北甘谷驛)，轄境相當于今陜西延安、延川、延長大部分地區。隋大業年間改為延安郡，唐初復改為延州。北宋元祜四年(1089)升為延安府。
?青州：古“九州”之一。漢武帝置青州刺史部，東漢時治所在臨淄，十六國時期移治廣固城(今山東青州西北)，北齊置益都縣(今山東青州)，隋時改為北海郡，唐初復為青州，轄境相當于今山東濰坊、青州、臨朐、廣饒、博興、壽光、昌樂、濰縣、昌邑等地。
?越州：隋大業元年(605)改吳州而置，治所在會稽縣(今浙江紹興)，轄境相當于今浙江浦陽江、曹娥江、甬江流域。後改為會稽郡，唐武德四年(621)復改越州。
?丹州花：後文作“丹州紅”。
?不出三已下：據周本校，又有“終列第三”之說。
?齒：重視。
【譯文】
牡丹原產自丹州和延州地區，向東在青州地區有生長，向南在越州地區也出產牡丹。而產自洛陽的牡丹，品質現今號稱天下第一。至于洛陽城所謂的丹州花、延州紅、青州紅等牡丹品種，雖然它們都是其他地區牡丹品種里的佼佼者，但是到了洛陽城，這些花只不過充得上是眾多牡丹中的某一種。若是排列品第，它們不會超出三等以下的范圍，根本不能單獨與洛陽牡丹相匹敵。而且，越州地區的牡丹因產地遙遠，欣賞識見的人不多，得不到世人重視，況且即便是越州本地人也不敢自夸，拿越州牡丹與洛陽牡丹一爭高下。因此，洛陽牡丹就享有了“天下第一”的美譽。
【點評】
牡丹原產自中國，是我國特有的名貴木本花卉，在我國有著悠久綿長的栽培歷史。據說，早在詩歌總集《詩經》中就已經有了把牡丹獻給戀人以表達純真愛情的動人詩句，由此算來，我國栽培牡丹的歷史至少已有三千年了。
其實，上古時期并無牡丹之名，牡丹與芍藥經常混淆在一起，通稱為芍藥。後來，隨著生產的發展和生活經驗的積累，人們逐漸發現了牡丹的藥用價值，開始給予其更多的關注。到了秦漢時期，牡丹Il芍藥中分離出來，以木芍藥稱名于世。曾經有人指出，在西漢時期，牡丹的根皮就已經被納入了藥材的行列。但是，截至目前，漢字中關于牡丹的最早記載出現于東漢時期。1972年，在甘肅省武威市柏樹鄉下五畦村旱灘坡發掘的一座東漢早期墓葬中，出土了一批漢代醫學簡牘，其中就保留有用牡丹治療血瘀病的處方。到了南北朝時期，牡丹的觀賞價值和藝術價值日漸受到人們的重視。唐代著名筆記《劉賓客嘉話錄》中記載：“北齊楊子華有畫牡丹極分明。子華，北齊人，則知牡丹久矣。”這是說在北齊時期，楊子華以擅長畫牡丹而聞名于世，說明牡丹已經成為當時國畫的重要題材之一。另據宋代《太平御覽》記載，山水詩人謝靈運曾經說：“南朝宋時，永嘉水際竹間多牡丹。”永嘉就是今天的浙江溫州附近地區，在南朝劉宋時期，水潦畔和竹林間多植有牡丹，這是人們有意識地人工栽植牡丹，將牡丹視為觀賞花卉的顯著例證。進入隋代，人們開始大量繁育牡丹品種，特別是到了唐代開元年間，牡丹名品迭出不窮，盛于長安。從現存文獻來看，也正是在隋唐時期，“牡丹”之稱才始見于典籍圖冊之中，并成為中華文化的一個重要象征符號。
那么，牡丹的原產地究竟在中國的何方呢？中國古代的中醫藥典籍為解決這一問題，提供了一條重要線索。《別錄》中記載說，牡丹“苦，微寒，無毒。……生巴郡山谷及漢中”。《圖經》中云：“牡丹，生巴郡山谷及漢中，今丹、延、青、越、滁、和州山中皆有之。”從這兩則記載來看，野生牡丹最早分布于巴郡山谷和漢中地區，也就是今天的四川東部、重慶和陜西秦嶺以南的漢中地區。後來，隨著人們對野生牡丹藥用價值的開發和利用，牡丹逐漸由野生而得到馴化。尤其是牡丹的觀賞價值和藝術價值得到認可以後，它的分布范圍更是擴展到黃河流域與長江流域的丹、延、青、越、滁、和等地區，并與當地自然環境相適應，經過人工培育，繁育出各具特色的優良品種。
如今，中國的牡丹大體可以分為四個主要的品種群：一是中原品種群，花型最豐富，花色最絢麗，種植面積也最大，大約有七八百個品種；二是以蘭州為中心的西北品種群，約有200余個品種，甘南迭部的牡丹培植歷史很悠久；三是四川彭州為中心的西南品種群，有幾十個品種；四是安徽銅陵、上海、浙江溫州等地的江南品種群。祖國黃河上下、大江南北、長城內外，以及港澳臺地區，都有牡丹的種植和分布，牡丹已經成為中國分布最為廣泛的名貴花卉品種。
最初，牡丹是以藥用價值而受到人們的矚目，然而饒有意味的是，自從其觀賞價值被開發以後，其藥用價值卻大打折扣。《圖經》中記載，牡丹“一名木芍藥，近世人多貴重，圃人欲其花之詭異，皆秋冬移接，培以糞土，至春盛開，其狀百變。故其根性殊失本真，藥中不可用，其品絕無力也”。由于人們過度追求牡丹的姿色百態，濫施移接，廣用勁肥，導致這類牡丹的藥性盡失，不足以生血去瘀滯。目前，在名目繁多的牡丹品種中，唯有生長在安徽省銅陵市鳳凰山的“鳳丹”牡丹，藥用價值最高，是馳名中外的藥用牡丹，它的根和皮都是名貴的中藥材。藥用牡丹稀缺，這不能不說是人類在馴化牡丹過程中的些許遺憾吧！P3-6