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《中式點心輕松做》在介紹中式點心制作材料和工具基礎知識後，分蒸、炸、烤、煎烙四部分介紹中式點心制作過程，最後詳細介紹用發面團制作中式點心。理論知識介紹透徹，制作圖解詳細展示，讓你在家輕松做出中式點心，拒絕失敗。
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顏金滿，獲得的證照有烘焙丙級技術士證照、烘焙乙級技術士證照、中式面食乙級技術士證照。酥糕，中餐烹調丙級技術士證照。顏金滿現任“芳和國中”特教班烘焙老師、“實踐國中”特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師。顏金滿著作有節慶點心DlY、最賺錢的路邊攤、老店餅鋪、果醬果醋水果酒、包出好點心、皇帝最愛的宮廷點心、開家賺錢的中式早餐店、糕與粿、餡料輕松做。
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Part 1蒸出好點心7 中點基礎課1中式點心怎么蒸？8 鮮肉湯包9 馬拉糕10 紅糖糕11 咸年糕12 港式蘿卜糕14 發糕15 芋餃16 野姜花一口粽Part 2炸出好點心19 中點基礎課2中式點心怎么炸？20 地瓜球21 巧果22 馬蹄條24 芝麻球25 薩其馬27 炸春卷27 炸蝦卷Part 329 烤出好點心中點基礎課3中式點心怎么烤？30 蛋黃酥33 叉燒酥34 綠豆凸36 總統三Q餅37 黃油酥餅38 咖喱餃40 蟹殼黃42 牛舌餅43 新疆酥餅Part 4煎烙出好點心45 中點基礎課4中式點心怎么煎？烙？16 中點基礎課5燙面面團的制作47 豬肉餡餅48 蔥油餅49 三星蔥餅50 韭菜盒子52 蘿卜絲餅53 烙餅54 肉酥卷56 面煎果57 美味延伸煮出好點心芝麻甜湯圓Part 5用時間醞釀面粉麥香的好點心59 中點基礎課6老面的制作60 中點基礎課7發面面團的制作◎ A使用老面制作發面◎ B使用酵母粉制作發面62 蔥花卷64 雙色饅頭67 菜肉包子68 銀絲卷70 叉燒奶酪烤包子72 奶黃包73 甜甜圈75 炸酸菜面包76 紅豆酥餅78 胡椒餅80 芝麻醬燒餅82 咸光餅84 蔥花燒餅87 水煎包88 千層蔥油大餅90 厚鍋餅91 酒釀餅
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