植物生理學（簡體書）

《植物生理學》在內容上力求體現植物生理學專業基礎課的理論性和通用性，盡可能展示植物生理學研究的最新成果。在編寫思路上，注重基本理論與應用相結合，注重相關試驗的因果關系分析與推理，重視植物分子生物學研究成果在闡明植物生命活動規律與調控方面的應用，突出啟發性、邏輯性和系統性的教學效果。在編寫形式上，力求更多參考引用國內外教材及科技期刊的最新圖表資料，并對一些經典圖表做了必要的修改與色彩調整，以使教材簡明清楚，圖文并茂。
《植物生理學》篇幅適中，適宜綜合性大學及農林師范院校本科學生使用，也可作為相關科研人員和專科院校教師參考用書。

《植物生理學》是全國高等學校“十二五”農林規劃教材之一。

緒論
一、植物生理學的研究內容與定義
二、植物生理學的發展概況
三、植物生理學研究展望
第一章 植物的水分生理
第一節 水在植物生命活動中的作用
一、植物體內的含水量及水分存在的狀態
二、水分在植物體內的生理作用
第二節 植物細胞的吸水特性
一、細胞的滲透性吸水
二、細胞的吸脹吸水
第三節 植物對水分的吸收
一、根系的吸水區域
二、根系吸水能力與土壤的水勢
三、根系吸水的途徑
四、根系吸水的方式與動力
五、影響根系吸水的環境因素
第四節 植物的蒸騰作用
一、蒸騰作用的生理意義
二、蒸騰作用的度量指標
三、植物的蒸騰及其調節
第五節 植物體內水分的運輸
一、水分運輸的途徑與速度
二、水分沿導管上升的機制
三、影響植物體內水分運輸的環境因素
第六節 合理灌溉的生理基礎
一、作物的需水規律
二、合理灌溉的指標

第二章 植物的礦質營養
第一節 植物的必需元素及其生理作用
一、植物體內元素的種類和含量
二、植物的必需元素
三、植物必需礦質元素的生理作用與缺素癥狀
第二節 植物細胞對礦質元素的吸收
一、細胞吸收溶質的特點
二、細胞吸收溶質的方式
第三節 植物根系對礦質元素的吸收
一、根系吸收礦質元素的特點
二、根系吸收礦質元素的部位
三、根系吸收礦質元素的過程
四、影響根系吸收礦質元素的土壤因素
第四節 礦質元素在植物體內的運輸與分配
一、礦質元素在植物體內的運輸
二、礦質元素在植物體內的分配
第五節 合理施肥的生理基礎
一、植物需肥的規律
二、合理施肥的指標

第三章 植物的光合作用
第一節 光合作用的意義與度量
一、光合作用的概念
二、光合作用的意義
第二節 葉綠體與光合色素
一、葉綠體的結構與組成
二、葉綠體內色素的性質和結構
三、葉綠素的生物合成及影響因素
四、光合色素蛋白復合體
五、葉綠體內色素的光學特性
第三節 光合作用的機制
一、光合作用的光反應
二、光合作用的碳同化
第四節 光呼吸
一、光呼吸的概念與特點
二、光呼吸的生化過程
三、光呼吸的生理意義
第五節 影響光合作用的因素
一、光合作用的度量
二、影響植物光合作用的環境因素
三、影響植物光合速率的內部因素
第六節 植物光能利用效率
一、植物光能利用率相關的幾個概念
二、作物光能利用率低的原因
三、提高作物光能利用率的途徑
……
第四章 植物的呼吸作用
第五章 植物體內有機物的運輸
第六章 植物的生長物質
第七章 植物細胞的信號轉導
第八章 植物的生長法法語
第九章 植物的成花季生殖生理
第十章 植物的成熟與衰老
第十一章 植物對逆境的響應與抗逆性
參考文獻

我們現在的植物生理學最初還是從國外引進的，最早的是張挺（1884-1950，留學日本）和錢崇澍（1883-1965，留學美國），他們曾于1914年、1915年在國內大學開設“植物生理學”課程，但沒有開展過研究工作。後來到20世紀30年代初，才由李繼桐（1892-1961，留學美國），羅宗洛（1898-1978，留學日本），湯佩松（1903-2001，留學美國）等分別在中山大學、武漢大學、南開大學等建立教學和研究中心。他們是我國植物生理學的奠基人，他們的歷史功績永載史冊。
新中國成立後，我國科學事業發展迅速，特別是在1956年自然科學長遠規劃制定後，植物生理學作為一門基礎學科受到高度重視，得到了大力發展，幾乎在當時國內相關的大學和國家級的相關研究所均開設了“植物生理學”課程和開展了植物生理學研究。但好景不長，不久便是“大躍進”，走出實驗室等運動，接著是“文化大革命”十年的停滯，使我國植物生理學的研究與發展遠落後于國外至少50年。直到1978年經濟建設逐步恢復後，植物生理學與所有自然學科一樣走上了快速發展軌道。隨著國家科技發展“863”、“973”計劃等重大科研舉措的實施，植物生理學的研究在廣大植物生理學工作者的努力下，得到了長足進展。目前我們雖然在儀器設備條件和工作效率等方面與發達國家尚有差距外，在研究內容和層次方面已極大地接近世界先進水平。中國植物生理學的迅猛發展，將對世界植物生理學的發展做出巨大貢獻。
現在流行的說法認為21世紀將是生物學世紀，這意味著生命科學將對人類的生存和發展起著非常巨大的作用，生物學將滲透到人類生產和生活的各個方面。植物可利用太陽能將無機物合成有機物這種自養性的特點，將決定了植物在整個生物界的特殊地位。目前，世界面臨的糧食、水源、能源、環境和人口五大問題日趨嚴重，而要解決人類所面臨的這五大問題，在很大程度上取決于植物功能的發揮。例如，糧食的優質與高產栽培，尤其是逆境條件下作物的抗逆栽培和穩定生產，生態環境的恢復與改善，水資源的涵養與保護，大量農作物秸稈的再利用與清潔能源生產。這些均與植物生理學的發展與研究密切相關。恩格斯曾經說過：“社會一旦有技術上的需要，則這種需要就會比十所大學更能把科學推向前進。”植物生理學的發展也將隨著人類社會發展而得到更大的推動力，而植物生理學研究的每一個重大成果又會推動社會生產力發生重大變革，使生產效益成倍增加。例如，礦質營養的研究導致了化肥的應用，使農作物產量成倍提高；植物激素的研究推動了生長調節劑和除草劑的應用，并在打破休眠，控制生長，調節花果形成，貯藏保鮮和提高產量、質量方面發揮了積極作用；根據作物群體光能利用率和有機物質分配原理，指導農業生產上間作套種與合理密植等，顯著提高了單位面積上的作物產量；組織培養技術的發展與應用已為稀缺名貴品種的快速繁殖與推廣、脫病毒和無毒植物的生產，植物性藥物的工業化生產提供了可靠的新途徑等等。