滿額折
家常可口涼拌菜（簡體書）
商品資訊
相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
涼菜既是筵席的先行官，又是最佳的開胃菜，是熱菜的先導，是引導食者漸入佳境的前奏曲。
本書是介紹涼拌菜做法的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易于上手。步驟清楚，即使無烹調經驗，也可按照提示操作。
本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。
本書是介紹涼拌菜做法的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易于上手。步驟清楚，即使無烹調經驗，也可按照提示操作。
本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。
目次
目錄
禽肉類
016 枇杷拌雞片
017 苦筍起鳴雞
017 子姜拌鵝胗
018 麻辣土雞
018 老干媽拌鵝胗
019 口水雞
019 泡菜拌鴨掌
020 椿芽雞絲
020 雙味鵝腸
021 紅湯雞
021 ?辣竹林雞
……
水產類
048 橘葉魚塊
049 缽缽鯽魚
049 熱拌鮑魚
050 側耳根拌魚絲
050 干收泥鰍
051 棒棒魚絲
051 橄欖蟹拌橙
052 青花椒拌螺肉
052 蔥油海螺
……
畜肉類
065 涼粉白肉
065 蕎面蹄花
066 鹵拼
066 五香烤牛肉
067 醬狗肉
067 香鹵棒骨
068 干拌牛肚
068 麻辣牛肉
069 涼拌兔丁
069 青椒牛肉
……
素菜類
107 涼拌金雙耳
107 核桃仁拌芹菜
108 水晶蟲草
109 口水雞
109 辣子白菜
110 麻桃仁
110 生拌苦筍
111 京醬筍丁拌面
……
禽肉類
016 枇杷拌雞片
017 苦筍起鳴雞
017 子姜拌鵝胗
018 麻辣土雞
018 老干媽拌鵝胗
019 口水雞
019 泡菜拌鴨掌
020 椿芽雞絲
020 雙味鵝腸
021 紅湯雞
021 ?辣竹林雞
……
水產類
048 橘葉魚塊
049 缽缽鯽魚
049 熱拌鮑魚
050 側耳根拌魚絲
050 干收泥鰍
051 棒棒魚絲
051 橄欖蟹拌橙
052 青花椒拌螺肉
052 蔥油海螺
……
畜肉類
065 涼粉白肉
065 蕎面蹄花
066 鹵拼
066 五香烤牛肉
067 醬狗肉
067 香鹵棒骨
068 干拌牛肚
068 麻辣牛肉
069 涼拌兔丁
069 青椒牛肉
……
素菜類
107 涼拌金雙耳
107 核桃仁拌芹菜
108 水晶蟲草
109 口水雞
109 辣子白菜
110 麻桃仁
110 生拌苦筍
111 京醬筍丁拌面
……
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。