生活的藝術（簡體書）

《生活的藝術》作者梁實秋，原名梁治華，字實秋，北京人，原籍浙江杭縣，他早期寫詩和雜文，也做評論。1923年留學美國，1926年回國後任大學教授、報刊主編等，1949年6月遷居臺灣。著評甚豐，主要有文學評論集《浪漫的與古典的》、《偏見集》、《秋室雜文》等，并翻譯《莎士比亞全集》等。《生活的藝術》共四章：清風夢影、食色雜譚、剪燈閑筆、碎影瑣言，收錄了作者的散文隨筆和美文小品。

《生活的藝術》作者梁實秋。在轉瞬即變的時空里，在人生無能反復的過程中，經典是打敗了時間的文字、聲音和表情。那些坦誠的語句，那些無畏的吶喊，那些對人類精神的思考，喚醒了我們曾經的期望，鼓起現在的勇氣，不再虛空浮華、懷疑未來。 這些智者的身影和流傳已久的詞句，凈化了我們的心靈，震撼了我們的靈魂，使我們懂得了什么是可以錯過但不會被磨滅的，什么是瞬間即逝卻又是最寶貴的。

第一章 清風夢影
　淡時間
　談禮
　淡謎
　說儉
　談考試
　了生死
　吸煙
　飲酒
　喝茶
　讀畫
　寫字
　詩人
　老年
　醫生
　臉譜
　畫展
　生日
　信
　病
　怒
　客
　日
　窮
　睡
　臟
　聾
　雪
　豬
　鳥
　臺北家居
　雙城記
　新年獻詞
　利用零碎時間
　文藝與道德
　略談英文文法
國文與國語
中國語文的三個階段
獨來獨往
《誓還小品》讀後
莎士比亞的墓志
看《鳳凰城》記
瑪克斯·奧瑞利阿斯
第二章 食色雜譚
吃
粥
酪
筍
鴿
醬菜
栗子
茄子
菠菜
火腿
魚翅
豆腐
海參
菜包
蓮子
干貝
鮑魚
薄餅
魚丸
臘肉
烙餅
黃魚
鍋巴
味精
西旆舌
燒羊肉
煎餛飩
醋?魚
獅子頭
兩做魚
瓦塊魚
溜黃菜
韭菜簍
咖哩雞
八寶飯
拌鴨掌
龍須菜
烏魚錢
炸活魚
粽子節
水晶蝦餅
糟蒸鴨肝
由熊掌說起
讀《嬡珊食譜》
第三章 剪燈閑筆
胖
健忘
吃相
請客
敬老
電話
門鈴
握手
講價
推銷術
洋罪
小賬
理發
洗澡
頭發
送行
旅行
觀光
手杖
牙簽
汽車
滑竿
沙發
市容
擁擠
房東與房客
垃圾
寫信難
雷
第六倫
結婚典禮
為什么不說實話
我的暑假是怎樣過的
第四章 碎影瑣言
早起
貓的故事
貓話
黑貓公主
狗
駱駝
樹
算命
乞丐
升官圖
商店禮貌
虐待動物
正月十二
北平的街道
北平的垃圾
割膽記
送禮
火
義憤
大沽口外
法巡捕房的一幕
唐人自何處來
由一位廚師自殺談起

談時間
希臘哲學家Diogenes經常睡在一只瓦缸里，有一天亞厲山大皇帝走去看他，以皇帝的慣用的口吻問他：“你對我有什么請求嗎？”這位玩世不恭的哲人翻了翻白眼，答道：“我請求你走開一點，不要遮住我的陽光。”
這個家喻戶曉的小故事，究竟涵義何在，恐怕見仁見智，各有不同的看法。我們通常總是覺得那位哲人視尊榮猶敝屣，富貴如浮云，雖然皇帝駕到，殊無異于等閑之輩，不但對他無所希冀，而且亦不必特別的假以顏色。可是約翰遜博士另有一種看法，他認為應該注意的是那陽光，陽光不是皇帝所能賜予的，所以請求他不要把他所不能賜予的奪了去。這個請求不能算奢，卻是用意深刻。因此約翰遜博士由“光陰”悟到“時間”，時問也者雖然也是極為寶貴，而也是常常被人劫奪的。
“人生不滿百”，大致是不錯的。當然，老而不死的人，不是沒有，不過期頤以上不是一般人所敢想望的。數十寒暑當中，睡眠去了很大一部分。蘇東坡所謂“睡眠去其半”，稍嫌有點夸張，三分之一左右總是有的。童蒙一段時期，說它是天真未鑿也好，說它是昏昧無知也好，反正是渾渾噩噩，不知不覺；及至壽登耄耋，老悖聾暝，甚至“佳麗當前，未能繾綣”，比死人多一口氣，也沒有多少生趣可言。掐頭去尾，人生所余無幾。就是這短暫的一生，時間亦不見得能由我們自己支配。約翰遜博士所抱怨的那些不速之客，動輒登門拜訪，不管你正在怎樣忙碌，他覺得賓至如歸，這種情形固然令人啼笑皆非，我覺得究竟不能算是怎樣嚴重的“時間之賊”。他只是在我們的有限的資本上抽取一點捐稅而已。我們的時間之大宗的消耗，怕還是要由我們自己負責。
有人說：“時間即生命。”也有人說：“時間即金錢。”二說均是，因為有人根本認為金錢即生命。不過細想一下，有命斯有財，命之不存，財于何有？要錢不要命者，固然實繁有徒，但是舍財不舍命，仍然是較聰明的辦法。所以《淮南子》說：“聖人不貴尺之璧而重寸之陰，時難得而易失也。”我們幼時，誰沒有作過“惜陰說”之類的課藝？可是誰又能趁早體會到時間之“難得而易失”？我小的時候，家里請了一位教師，書房桌上有一座鐘，我和我的姊姊常乘教師不注意的時候把時針往前撥快半個鐘頭，以便提早放學，後來被老師覺察了，他用朱筆在窗戶紙上的太陽陰影劃一痕記，作為放學的時刻，這才息了逃學的念頭。
時光不斷的在流轉，任誰也不能攀住它停留片刻。“逝者如斯夫，不舍晝夜！”我們每天撕一張日歷，日歷越來越薄，快要撕完的時候便不免矍然二驚，驚的是又臨歲晚，假使我們把幾十冊日歷裝為合訂本，那便象征我們的全部的生命，我們一頁一頁的往下扯，讀是什么樣的滋味呢？“冬天一到，春天還會遠嗎？”可是你一共能看見幾次冬盡春來呢？
不可挽住的就讓它去罷！問題在，我們所能掌握的尚未逝去的時間，如何去打發它。梁任公先生最惡聞“消遣”二字，只有活得不耐煩的人才忍心的去“殺時間”。他認為一個人要做的事太多，時間根本不夠用，哪里還有時間可供消遣？不過打發時間的方法，亦人各不同，士各有志。乾隆皇帝下江南，看見運河上舟楫往來，熙熙攘攘，顧問左右：“他們都在忙些什么？’’和坤侍衛在側，脫口而出：“無非名利二字。’’這答案相當正確，我們不可以人廢言。不過三代以下唯恐其不好名，大概名利二字當中還是利的成分大些。“人為財死，鳥為食亡。”時間即金錢之說仍屬不誣。詩人渥資華斯有句：
塵世耗用我們的時間太多了，夙興夜寐，
賺錢揮霍，把我們的精力都浪費掉了。
所以有人寧可遁跡山林，享受那清風明月，“侶魚蝦而友糜鹿”，過那高蹈隱逸的生活。詩人濟慈寧愿長時間的守著一株花，看那花苞徐徐展瓣，以為那是人間至樂；嵇康在大樹底下揚槌打鐵，“濁酒一杯，彈琴一曲”；劉伶“止則操厄執觚，動則挈植提壺”，一生中無思無慮其樂陶陶。這又是一種頗不尋常的方式。最徹底的超然的例子是（（f專燈錄》所記載的：“南泉和尚問陸亙日：‘大夫十二時中作么生？’陸云：‘寸絲不掛！”’寸絲不掛即是了無掛礙之謂，“原來無一物，何處染塵埃？”這境界高超極了，可以說是“以天地為一朝，萬期為須臾”，根本不發生什么時間問題。
人，誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說，來不知從何處來，去不知向何處去，來時并非本愿，去時亦未征得同意，胡里胡涂的在世間逗留一段時間。在此期間內，我們是以心為形役呢？還是立德立功立言以求不朽呢？還是參究生死直超三界呢？這大主意需要自己拿。
談禮
禮不是一件可怕的東西，不會“吃人”。禮只是人的行為的規范。人人如果都自由行動，社會上的秩序必定要大亂，法律是維持秩序的一套方法，但是關于法律的力量不及的地方，為了使人能更像是一個人，使人的生活更像是人的生活，禮便應運而生。禮是一套法則，可能有官方制定的成分在內，亦可能有世代沿襲的成分在內，在基本精神上還是約定俗成的性質，行之既久，便成為大家公認共守的一套規則。一套禮法也不是一成不變的，事實上是隨時在變，不過可能變得很慢，可能趕不上時代環境之變遷得那樣快，因此至少在形式上可能有一部分變成不合時宜的東西。禮，除非是太不合理，總是比沒有禮好。這道理有一點像“壞政府勝于無政府”。有些人以為禮是陳腐的有害的東西，這看法是不對的。P3-5