時尚美食館：零失敗！烘焙寶典（簡體書）

《時尚美食館：零失敗！烘焙寶典》從烘焙的基礎開始進行講解，介紹了最具人氣、超受好評的各種撻、派、布丁、餅干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余種美味西點蛋糕的詳細制作方法，所有的工具、原料、做法都用輕松易懂的語言細細道來，讓你輕松制作精致美味！現在開始，馬上進行夢幻的美味之旅吧！
無數次的嘗試卻只是失敗？期待的美味卻只是毫無滋味？不要再懊惱了，《時尚美食館：零失敗!烘焙寶典》由面包店烘焙大師親自指導，詳細操作過程全圖解，制作簡單方便，下一個零失敗烘焙高手就是你！

美味餅干、蛋撻、派、布丁、面包、蛋糕、蛋糕卷、披薩、飲品全收錄，全步驟圖解，零失敗秘訣快速成為烘焙高手！
操作步驟全圖解！超人氣甜點輕松制作！想要學習簡單、方便的烘焙技法嗎？烘焙大師親自指導，細致的過程介紹，簡單的制作方法，無論是西點、蛋糕還是飲品，讓你輕松變身烘焙高手！

PATER 1 西點基礎
西點的分類
制作西點的準備工作
工具的選擇
工具的使用方法
食材的選擇
食材的處理方法
基本的和面、搟面方法
油炸
熔化巧克力
巧克力裝飾技巧
打奶油
奶油裝飾的制作

PATER 2 撻
撻的基本做法
香橙果凍杏仁撻
千層蛋撻
經典葡萄牙蛋撻
草莓酥皮蛋撻
紫薯蛋撻
誘惑藍莓撻
水潤凝乳撻

PATER 3 派
派的基本做法
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
蜜豆派
百利草莓派
豆沙派
雞肉色拉派
牛肉洋蔥派

PATER 4 布丁
布丁的基本做法
百利甜酒雞蛋布丁
櫻花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
橙子布丁
葡萄布丁

PATER 5 曲奇&餅干
曲奇的基本做法
餅干的基本做法
奶油曲奇
丹麥曲奇
香酥曲奇
巧克力曲奇
蔓越莓曲奇
檸檬奶油曲奇
夾心曲奇
檸檬手指曲奇
可可核桃仁餅干
花生餅干
螺旋餅干棒
提子五星餅干
蔓越橘餅干
玫瑰餅干
愛意餅干

PATER 6 面包＆泡芙
泡芙的基本做法
港式菠蘿包
芝士火腿面包
法國黑麥吐司
漢堡包
火腿面包
小熊面包
硬牛角面包
熱狗
乳香面包
蒜香面包
烤三明治
提子菠蘿皮面包
芝士比薩面包
夾心果醬面包
巧克力色拉泡芙
夾心芝士泡芙
奶油花形泡芙
脆皮雙層面包

PATER 7 蛋糕、蛋糕卷
蛋糕的分類
蛋糕的基本做法
……
PATER 8 比薩&巧克力
PATER 9 飲品