生物工程專業實驗教程（簡體書）

《生物工程專業實驗教程(21世紀高等院校精品教材)》由汪文俊、熊海容主編，是生物工程專業實驗技能方面的教材，強調實驗研究過程中多種能力和素質的培養與訓練，以增強學生的創新意識。全書內容涉及面廣，包含了生物工程專業多門核心課程的實驗教學內容。
全書分為五篇：?工程實驗、發酵工程實驗、生物分離工程實驗、生物工程綜合大實驗和附錄。每個實驗之後都提出了思考題，以便于學生復習相關實驗內容。附錄部分為生物工程方面的常用數據，以便于學生在實驗過程中查找使用。
《生物工程專業實驗教程(21世紀高等院校精品教材)》適合高等院校生物工程專業本、專科學生使用，也可供相關專業人員參考。

《生物工程專業實驗教程(21世紀高等院校精品教材)》由汪文俊、熊海容主編，內容涉及面廣，包含了生物工程專業多門核心課程(如“?工程”、“發酵工程”、“生物分離工程”等)的實驗教學內容。本書是由華中科技大學、湖北工業大學、中南民族大學、武漢紡織大學和武漢工業學院的專業教師共同編寫而成的。
全書分為五篇：?工程實驗、發酵工程實驗、生物分離工程實驗、生物工程綜合大實驗和附錄。由于本書是關于生物工程專業實驗技能方面的教材，在編寫過程中注重強調實驗研究過程的多種能力和素質的培養與提高，以增強學生的創新意識。在實驗內容上重點、難點突出，對實驗方法進行了較為細致的敘述。每個實驗之後都提出了思考題，以便、于學生復習相關實驗內容。附錄部分為生物工程方面的常用數據，以便于學生在實驗過程中查找使用。

第一篇 ?工程實驗
實驗一 超氧化物歧化?的分離和純化
實驗二 超氧化物歧化?的?活力測定
實驗三 α-淀粉?的固定化及其?學性質的研究
實驗四 半纖維素?的熱穩定性和半衰期
實驗五 溶菌?的制備
實驗六 溶菌?活力的測定
實驗七 ??Km值簡易測定
第二篇 發酵工程實驗
實驗一 微生物發酵培養基的正交優化
實驗二 發酵罐培養粘紅酵母的動力學模型的建立
實驗三 發酵罐中的補料-分批發酵
實驗四 紫外線誘變育種
實驗五 北京棒狀桿菌固定化循環發酵生產谷氨酸
實驗六 淀粉液化及糖化
實驗七 制作甜米酒
發酵工程實驗測定方法
第三篇 生物分離工程實驗
實驗一 殼聚糖絮凝法沉淀微生物菌體
實驗二 反膠束萃取法中pH值對萃取率的影響
實驗三 大網格吸附樹脂吸附等溫線的制作
實驗四 雙水相系統分離蛋白質的相圖及分配系數
實驗五 超濾技術濃縮木聚糖?
實驗六 微波萃取和常規萃取提取茶多酚的工藝比較
實驗七 不同破碎酵母菌細胞方法的比較
實驗八 木聚糖?的分級沉淀提取
——硫酸銨分級沉淀法
實驗九 木聚糖?的分級沉淀提取
——有機溶劑分級沉淀法
生物分離工程實驗測定方法
第四篇 生物工程綜合大實驗
實驗一 紅法夫酵母發酵生產蝦青素
實驗二 土霉素搖瓶發酵實驗
實驗三 高溫木聚糖?的基因重組、發酵、純化及?學性質研究
生物工程綜合實驗測定方法
第五篇 附 錄
附錄A 實驗中的常用數據及其換算關系
附錄B 微生物培養基和抗生素
附錄C 微生物保存方法及保藏機構
附錄D 實驗室常用試劑的特性及配制方法
附錄E 硫酸銨溶液飽和度計算表
附錄F 緩沖液
參考文獻