給孕媽咪的優秀胎教書（簡體書）

; 聆聽自然之樂《春野》 在焦慮煩躁之時，最好的放松方法 莫過于聆聽一首悠揚清新的自然之樂。 班德瑞創作的這首《春野》（《One day in spring》）曲式輕柔飄渺，樂曲鋪陳徐緩， 細膩的鋼琴配上優美的橫笛，仿若春日 清晨淡淡青草的芳香，涼絲絲的沁人 心脾。 這首曲子最適合在清晨，和愛人攜 手比肩，共同沐浴音樂的美好和幸福。 偷偷改變的胃口 現在，吃什么都沒胃口了，不想看 到油膩膩的菜，以前喜歡吃的魚呀、蛋 呀、菜呀都不愛吃了，就連以前很喜歡 吃的開心果，現在也不想吃了，即使是 其他堅果類的也不愛吃了。但是特別 想喝冰的酸奶，尤其是早上饞得不行 了，想著那又酸又甜的味道有點要咽唾 沫了。 味口的偷偷改變，在向孕媽媽暗 示什么呢？你此時對食物的特殊好 惡，又說明了什么呢？突然喜歡吃酸 味或其他原來非常喜歡的現在不喜 歡吃了，反而喜歡起原來不喜歡吃的 食品，還厭惡油膩的現象，這些說明 你要做媽媽了。從現在開始要少食 多餐，細嚼慢咽，每一口食物的分量 要盡量少，并充分咀嚼。 多數孕媽媽在懷孕早期，有輕度擇 食、食欲不振、厭食、輕度惡心、嘔吐、頭 暈及怠倦等癥狀，這些癥狀在清晨更易 出現。這是一種正常的生理反應，是很 普遍的現象。因個體差異和年齡的不 同，反應的輕重程度不_。孕媽媽們不 要過分擔心，此時要注意充分休息和適 當散步，以增進食欲，平穩地度過這個 時期。 應對孕早期的挑剔飲食 孕婦在孕早期常會出現一些生理 反應，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等， 嚴重者甚至引起各種營養素的缺乏，所 以要在以下5個方面合理安排飲食。 1.選擇促進食欲的食物。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮 平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮 艷，營養豐富，易誘發人的食欲。 2.選擇易消化、易吸收，同時能減 輕嘔吐的食物。 動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆 類食物中的豆腐、豆漿，均便于消化吸 收，并含有豐富的優質蛋白質，且味道 鮮美，孕婦可經常選用。大米粥、小米 粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯，易消化吸 收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕 婦因嘔吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋 等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用， 又能增加蛋白質的供給量，孕婦可適量 食用。 3.烹調要符合口味。 懷孕後，很多人飲食習慣發生變 化，烹調時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可 用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具 有一定的刺激性。冷食能減輕食物對 胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌 茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。 4.想吃就吃，少食多餐。 妊娠反應較重的孕婦只要想吃就 吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾 塊餅干、面包等點心，可以減輕嘔吐，增 加進食量。 5.進食過程中保持心情愉快。 聽聽輕音樂，餐桌上放鮮花等，都 可解除孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食 欲，保證胎兒正常發育。 孕期均衡飲食寶寶才健康 要養成良好的飲食習慣 為了使體內的胎兒順利成長，孕婦 要盡量安排好每天的飲食生活，一定要 養成均衡、良好的飲食習慣，不偏食，不 挑食，不暴飲暴食，少食多餐，盡量將食 物烹調得美味可口，增進食欲。重視對 葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質等營養 素的補充。由于孕婦這個特殊群體需 要的維生素、礦物質等營養素較多，增 加比例高于熱量，所以不能盲目以增加 飲食來滿足，這樣會導致熱量過剩，造 成孕婦體重增加過多，或者發生妊娠期 糖尿病。適當進行營養強化是很有用 的一個選擇，對那些在孕期營養素如葉 酸、鈣、鐵、鋅、硒等需要量增加較多的 孕婦，可以通過食用一些強化食品來補 充大量的營養素。 要增加對蛋白、維生素、各種微量 元素的攝入 胚胎早期鋅缺乏可導致胎兒生長 遲緩，骨骼和內臟畸形，還可使中樞神 經細胞的絲分裂和分化受干擾，導致中 樞神經系統畸形。孕早期銅攝入不足， 也可導致胎兒骨骼、內臟畸形。除母體 生理變化需要蛋白質外，胚胎發育過程 中也以一定速度貯存蛋白質。保證優 質蛋白質的供給，適當的能量供給，充 足的礦物質和維生素供給，是胎兒生長 發育的需要，也是母體的需要，所以要 增加攝入。 1.奶、豆制品。奶、豆制品提供優 質蛋白質、鈣、維生素。孕婦每天應該 攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫 脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也 富含鈣，還有蛋白質，有助于胃腸道健 康。有些孕婦有食素的習慣，為了獲得 足夠的蛋白質，就只能從豆制品獲得孕 期所需的營養。 2.水果。水果食用方便，營養豐 富。水果種類很多，經濟而又實惠的柑 橘，盡管90％都是水分，但富含維生素 C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保 持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉 能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲 勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較 為容易為自己的胃所接受。蘋果含有 細纖維素；山楂中含有的特殊成分，具 有降血脂、降血壓、擴張血管的功能；石 榴富含鞣質，具有止瀉作用，過量食用 反致便秘；獼猴桃則維生素C含量 最高。 3.瘦肉。瘦肉富含鐵，并且易于被 人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增 加，為的是保證供給胎兒足夠的營養， 因此孕婦對鐵的需要就會成倍增加。 如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極 易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠 的鐵就極為重要。 4.蔬菜。蔬菜提供礦物質、維生素 和膳食纖維。做西餐沙拉時不要忘記 加入萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維 生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你 可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這 類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認為 含有豐富的鐵質，被當做孕期可預防貧 血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜 中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣 的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花 椰菜的好處卻不少，富含鈣和葉酸，有 大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還 有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。 5.干果。花生之類的堅果，含有益 于心臟健康的不飽和脂肪。但是因為 堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每 天應控制攝入量在30克左右。杏脯、 干櫻桃等干果，方便、味美又可以隨身 攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲 望。核桃也是有益的零食，含有豐富的 鈣質和維生素。多吃核桃，不但對胎兒 血液、骨骼形成和中樞神經系統發育有 幫助，更能減輕孕婦氣喘和腰酸背痛等 現象。葡萄干能補氣血和強筋健骨，因 此也是孕婦的最佳零食。懷孕時的婦 女較容易貧血，除了吃含蛋白質和鐵質 的食物外，多吃一些葡萄干，也能幫助 孕婦預防貧血。 P27-30