情人的飽嗝煮出幸福滋味（簡體書）

草莓圖騰所著的《情人的飽嗝(煮出幸福滋味)》講述從天才烤白菜到青木瓜沙拉，從幾米鹵牛肉到極品布丁，從隨心所欲白粥到幸福法國吐司，從煎鮭魚到香煎豬排，菜式中有她對心愛之人的濃濃愛意，更有深刻纏綿的飲食記憶。

前言 需要為發明之母 第一章 多倫多的味道 天才烤白菜 幾米鹵牛肉 第二章 巴黎好滋味 情人的飽嗝 排骨二三事 姐妹們的餐桌 聖誕牛肉麵 馬鈴薯料理 別苗頭 極品布丁 湯湯湯 生命中不能承受之鬱悶 續·生命中不能承受之鬱悶 冷冰冰的聖誕 熱烘烘的新年 第三章 美味曼谷 青木瓜的遐想 隨心所欲白粥 清清爽爽沙拉 幸福的法國吐司 好心情煎鮭魚 兩條腿的皮夾 黯然銷魂醬汁之香煎豬排 苦澀又甜蜜的致命吸引力 藍莓芝士蛋糕的眷戀 後記 家的靈魂 

天才烤白菜 到我家吃過飯的客人大概總有機會吃到這道菜，沒有什麼特殊理由，因 為我喜歡吃，而且做起來一大盆，自己吃太誇張，可是用來請客就剛剛好。 第一次吃到這道菜是在臺灣的港式茶餐廳，立刻驚為天人：烤得金黃微 焦的脆面皮底下，是香味濃鬱的乳白奶汁，裏面隱隱沉浮著淡綠色的大白菜 、黑色的香菇和嫣紅的火腿片，是一看就很引起人食欲的料理。 在我小時f期B個年代，晚餐到廣東酒樓飲茶可是種豪華的享受，一直到 許多年後，搬到多倫多的我才知道，正宗的粵式餐廳，晚餐是不供應點心的 ，這道菜是廣東人的早餐，邊讀早報邊嘆一盅兩件①，真是享受。而且也沒 看過有哪家茶樓賣奶油烤白菜的，不過當年在臺灣的港式茶餐廳裏沒吃過的 好東西倒真是不少。 好，不要離題，以後有機會再來說說廣東點心，現在回到奶油烤白菜上 來。 奶油烤白菜所用的材料並不珍貴稀奇，只是白菜和豬肉。因為不太喜歡 吃火腿，香菇則是家裏不一定有，一定要跑到中國城去買，又會搶了白菜的 淡淡香氣，所以不一定放。這道菜其實也很容易做，不過是把菜肉煮熟之後 9口上麵糊去烤罷了，稍微有些費工夫。不過工多藝熟，多做兩次也就不覺 得繁瑣。 自己做的次數多了，身體手指都養成習慣，該如何調味，分量多少，什 麼材料怎麼切，什麼時候炒煮攪拌，都有自己的韻律，大腦根本不用操作， 次序也不會錯。就好像跳探戈，跟著音樂練習久了，什麼時候該快該慢，要 舉手還是要轉圈抬腿，都變成—種本能的身體反應，是直覺，不需要思考後 再動作。 可是我有個朋友天才妹真的怎麼做怎麼失敗，教了四次，而且幾乎是手 把手帶著她—步—步做足三次，可她自己做出來還是—塌糊塗。失敗案例一 “那個奶油炒洋蔥炒完加麵粉對不對？”天才妹第一次自己做奶油烤白 菜，做到一半打電話來問。 “對。”我用肩膀跟耳朵夾著電話，眼睛瞪著潦草混亂的手寫原稿，雙 手劈劈啪啪在鍵盤E飛舞，星期一要交兩千字的作業。 “然後加濃縮奶？” “嗯哼。” “那樣就含渡喊麵糊啊？整罐2乃都要倒下去嗎？” “不用啊，用量米杯倒個半杯多一點就很夠啦！” “可是那樣很幹耶，都沒有糊糊的。” “那你加湯啊。”我的注意力終於從社會人口老化的現象，轉移到這個 廚房的問題匕來。 “什麼湯？” “你剛剛煮白菜跟肉的那個湯啊。” “那個要留啊？我剛剛瀝乾菜跟肉的時候把湯倒掉了……” 夾著的電話筒當的一聲掉到地上，我也差點摔倒。 失敗案例二 天才妹很有“在哪里摔倒就在哪里爬起來”的毅力，距離第一次失敗兩 星期之後，她再次挑戰奶油烤白菜。完成了之後，打電話來叫我去吃飯（我 們住在同一棟公寓大樓，我十樓她六樓），盤子端上桌來一看，湯稀稀的， 裏面除了漂浮著大塊大塊的洋蔥豬肉白菜以外，還有很多一團團難以分辨的 東西，我馬上有點頭痛兼眼睛痛。 “這是什麼東西？”我問。 “奶油烤白菜啊。”天才妹回答。 “這哪里是烤白菜？這是白菜湯面疙瘩好不好？”我吃一口，立刻呸呸 呸峨西吐出來。 “我怎麼弄那個麵粉都不散，湯又一下就滾了，我只好趕陜拿起來烤嘛 。”天才妹嘆氣。 “你怎麼炒麵糊的？”我實在有點好奇，失敗得這麼徹底也不容易。 “就放奶油洋蔥麵粉一起攪啊，這次我有把湯留下來哦，全部倒進去就 變成這樣了。” “……” 失敗案例三 “我已經烤很久了，為什麼都沒有烤出那層金黃色的表皮？”天才妹氣 急敗壞地打來電話。 “你沒有放濃縮奶對不對？”我處變不驚地回答。 “你怎麼知道？我忘記買了，可是我有放牛奶，不是—樣嗎？”天才妹 有點敬佩我的料事如神。 這次換我嘆氣。 失敗案例四 經過許多次試驗，這次天才妹終于端出一盤看起來還像樣的奶油烤白菜 來，桌旁的每個人都遲疑著不去碰它。我考慮了很久，要不要先犧牲，天才 妹的男友已經本著“我不入地獄誰入地獄”的精神，伸出筷子，吃了一口。 “怎麼樣？好不好吃？這次有成功吧？”天才妹期盼地問。P12-16