英華沉浮錄(二)（簡體書）

董橋的文字，蘊藉有致，短短的小品，卻有悠長的回味，炎炎夏日之 中，簡直有清心的妙用。六卷本《英華沉浮錄》設計精緻，有醇厚之感， 與董橋的文字相得益彰。 《英華沉浮錄》的文章曾引起香港朝野的注意，連上海的報紙也在陸 續選刊。作者希望在安裝了空調設備的現代書房裏，依然會有一盞傳統的 明燈照亮文稿。新和舊是可以同時存在的：多少前朝舊宅的深深庭院裏， 處處是花葉掩映的古樹。本書是第2卷。

《英華沉浮錄》六卷是董橋1995至1997年在《明報》的專欄文字。這六卷本依內容分集，於每篇文末加上原來寫作的日期。 作者說他相信語言文字與時並進。新詞匯、新句法反映新事物、新情景，只要自成合理的新意，當可豐富語文的內涵；相信語言文字是文化的載體，承載文化之餘，往往也會傾覆文化。文化認識的深淺雅俗，決定語文境界之高下清濁。本書是第2卷。

“浪子和尚耳！” 語言學家寫《勸菜》 溫庭筠的美人在做什麼？ “兩株棗樹的況味” 夜闌書房叢話 文字因“受眾”而變 悼念沒有風景的書店 “國王死了，王妃也死了” 喝了飲料漫天艷陽 董先生，該讀幾本閑書了 “純呆的境界” 《宋家皇朝》隨讀隨鈔 讀《知識分子的乳房》 無聊讀書雜錄 文章四忌四取 說話的藝術 杏花春雨科學 托爾斯泰的淋病 為紅袖文化招魂 小資產階級遊園遺夢 鬢雲中的學術 劉再復的赤腳蘭花 “為建華世兄厚勉之” 毛孟靜在乎．我也在乎 “我怎麼能早說呢？” 讀書人的禮數 連周南也稱贊饒教授 一部新編的錢鍾書散文 Quotable Quotes 未能忘情說輩分 《陋室銘》是誰寫的？ 胡同的名字叫百花深處 想起《水滸》裏的粉子 “井裏，一直有水” 句句道著今日事 《中國文學史》的風波 花瓣都睡著了 文章靠別人補遺 夏志清改張愛玲的英文 紅了文化，綠了文明 等待追憶 歷史原該是喜劇 還是藍襪子可愛 半中半西齋雜記 是練習曲，沒別的 白頭如新，傾蓋如故 讀陳佈雷的聯想 信，是有緣的 和尚頭頂不燙香疤 一肚皮不合時宜 百花裏浮想 種豆得瓜 故園那株白玉蘭 姓董的 閱微志異 點亮案頭一盞明燈 二十八袋麵粉的惆悵 但願千家萬戶都養花 一捧雪 Regarding Henry的聯想 偏偏要脫節的 我們看電影去！ 讀金性堯史評漫興 杜德橋這位英國教授 晴雯挽著頭發闖進來 留住沙龍的落地長窗 狐媚偏能哄人 石頭裏的《燕山詩話》 竹林的精神面貌 博覽一夜書 “為古今女子開一奇局” 紙上美女與街上衛蚧 追憶香煙繚繞的三保洞 “老先生高論極是！” 重訪萬竹樓 答憶園主人 額上大書：“招租” “吳晗這個人怎麼樣？” 送孩子去上學深造 愛閑說 給《雅舍小品》增肥 《英華沉浮錄》跋語 

(一) 有一些題材很想寫，想了好幾次都寫不成。不是不敢寫，是沒有把握 寫得好。最近讀到中國大陸瓜田寫的《王了一的幽默：淵博學者的睿智戲 筆》，有意思。王了一是主力，中國著名的語言學家，大學教材《古代漢 語》的主編。我拉拉雜雜讀過王老先生不少書和文章，瓜田文中所引四十 年代寫的《勸菜》一篇卻沒有讀過。瓜田雖只引了片斷，競也妙不可言了 。王力說：“勸菜的風俗處處皆有，但是素來著名的禮讓之鄉如江浙一帶 尤為盛行。男人勸得馬虎些，夾了菜放在你碟子裏就算了；婦女界最殷勤 ，非把菜送到你的飯碗裏去不可。照例是主人勸客人：但是，主人勸開了 頭之後，凡自認為主人的至親好友，都可以代主人來勸客。有時候，一塊 ‘好菜’被十雙筷子傳觀，周遊列國之後，卻又物歸原主！” (二) 我向來主張用筷子吃飯必須嚴格劃清界限，授受不親，免得相濡以沫 ，一餐飯跟太多人法式親嘴，曲終人散之後，徒生失節之恨！我這份恐懼 感與生俱來，明明知道有違中國文化的和氣精神，畢竟始終英勇不起來。 我實在不好意思說，當然更不知道該怎麼宣諸筆墨，生怕褻瀆了世代相傳 的美德。沒想到王老先生替我寫了，讀來仿佛他鄉遇故知，不亦快哉！他 說：“中國人之所以和氣一團，也許是津液交流的關系。盡管有人主張分 食，同時也有人故意使它和到不能再和。譬如新上來的一碗湯，主人喜歡 用自己的調羹去把裏面的東西先攪一攪勻；新上來的一盤菜，主人也喜歡 用自己的筷子去拌一拌。至於勸菜，就更顧不了許多，一件山珍海味，周 遊列國之後，上面就有了五七個人的津液。將來科學更加昌明，也許有一 種顯微鏡，讓咱們看見酒席上病菌由津液傳播的詳細狀況。”坦白說，我 情願不長見識，不去開這個眼界了。 (三) 王力筆下的好戲還在後頭：“我未坐席就留意觀察，主人是一個津液 豐富的人。他說話除了噴出若干唾沫之外，上齒和下齒之間常有津液像蜘 蛛網般彌縫著。入席以後，主人的一雙筷子就在這蜘蛛網裏沖進沖出。後 來他勸我吃菜，也就拿他那一雙曾在這蜘蛛網裏沖進沖出的筷子，夾了菜 ，恭恭敬敬地送到我碟子裏。”這一來，王老先生沒有理由不慷慨就義了 ，陪著笑臉吞下那一塊變了味的炒山雞片。 “我承認我這種脾氣根本就不適宜在中國社會裏交際。然而我並不因 此就否定勸菜是一種美德。‘有殺身以成仁’，犧牲一點兒衛生戒條來成 全一種美德，還不是應該的嗎？”他說。我試過努力說服我自己，到頭來 依然不能接受王力下的這個結論：我決定不去繼承那樣的國粹，堅決主張 替國粹整容，飯桌上備公筷和調羹拿菜勸菜，用勺子湯瓢舀湯敬客。但是 我還是覺得王老先生這篇小品寫得實在好。他們那一代文人都練得一手絕 藝，一枝椽筆在文字的堂奧上“沖進沖出”，不沾一絲蜘蛛網，永遠幹凈 瀟灑，像《雅舍小品》。P5-8