妙樂生活（簡體書）

《微知匯：妙樂生活》是一本包羅生活萬象、豐富而有趣的書，本書從現代家庭生活的實際需要出發，把生活中的小常識盡可能詳細地羅列出來，從科學性、便利性、大眾化的角度精心編輯，向讀者介紹了200條生活小常識，涵蓋了健康飲食、美容與減肥、住房與醫療、運動與旅遊、行車技巧、寵物與花卉六大方面。如此分門別類地為讀者提供日常生活中必備的各種常識，既可以讓讀者掌握一些生活的訣竅，讓生活過得更加美好，也方便讀者在遇到問題的時候隨時查詢，輕鬆解決生活中的問題。．

HeJianming，Ecrivaindereportages，actuellementvice-presidentdel'AssociationdesEcrivainsdeChine，directeurdesEditionsdesauteursetvice-presidentdel'Associationchinoisedesreporters，ilestlaureatdelapremiere，deuxiemeetquatriemeremiseduprixdelittera-tureLuXunetaobtenuplusieursautresprixlitterairesenChine.Seschefs-d'oeuvresont《Fideliteettrahison》，《Gardesdesmursrouges》，《Leslarmessontdel'or》，《Rapportsurl'examend'entreeuniversitaireenChine》，《Actionnationale》，《Republiqueenurgence》，《MinistresetEtat》et《Monparadis》.．

我們為了工作整天在忙忙碌碌，我們為了生活整天在東奔西跑，之所以如此，就是因為我們想要高質量、高品位的生活，那就讓我們閱讀小默編著的《妙樂生活》，從了解生活中的各種常識開始吧。生活可以簡單平凡，也可以瑰麗多姿，只要你用心去感悟，柴米油鹽、衣食住行也能別樣精致，生活由平凡單調走向精致多姿也許就在這“一眼”之間。

有這樣一首詩：“琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它。如今七事都變更，柴米油鹽醬醋茶。”這首詩感嘆的是“柴米油鹽醬醋茶”的瑣碎生活，而隨著現代生活的發展，生活確實變得越來越瑣碎，這種瑣碎的生活看似簡單，但是要過好它卻并不容易。
不同材質的服裝要如何保養?蔬菜上面殘留的農藥要如何去除?買房要如何挑選戶型?雨雪天氣開車都有哪些技巧?怎樣選擇寵物?家中的日用品都有哪些妙用?諸如此類的問題你都知道嗎?這一切都是我們生活中會碰到的問題，說大不大，可說小也不小，許多人在忙忙碌碌的生活中對這些常識性的問題卻不大注意，但正是因為不注意，或者是由于人們對這些知識不夠了解，才造成了生活質量的下降。
《微知匯：妙樂生活》是一本包羅生活萬象、豐富而有趣的書，作者從現代家庭生活的實際需要出發，把生活中的小常識盡可能詳細地羅列出來，從科學性、便利性、大眾化的角度精心編輯，向讀者介紹了200條生活小常識，涵蓋了健康飲食、美容與減肥、住房與醫療、運動與旅游、行車技巧、寵物與花卉六大方面。如此分門別類地為讀者提供日常生活中必備的各種常識，既可以讓讀者掌握一些生活的訣竅，讓生活過得更加美好，也方便讀者在遇到問題的時候隨時查詢，輕松解決生活中的問題。
我們為了工作整天在忙忙碌碌，我們為了生活整天在東奔西跑，之所以如此，就是因為我們想要高質量、高品位的生活，那就讓我們從了解生活中的各種常識開始吧。生活可以簡單平凡，也可以瑰麗多姿，只要你用心去感悟，柴米油鹽、衣食住行也能別樣精致，生活由平凡單調走向精致多姿也許就在這“一眼”之間。

第一章 健康飲食保護蔬菜裡維生素的方法易中毒的六種蔬菜分辨有害物質超標的蔬菜吃菜的健康常識水果的基本常識糖的基本常識油類的基本常識蜂蜜的基本常識奶類的基本常識蛋類的基本常識飲水的基本常識什麼是綠色食品如何識別綠色食品食品保質期有新規定增白食品吃不得用湯泡飯吃真的科學嗎不宜混合食用的食物食品中的五種致癌因素可以防癌的九種食物抗衰老的五種食物不能食用的動物器官或部位吃動物肝臟並不能補肝豬牛羊內臟的質量鑒別八種汁湯可防中暑第二章 美容與減肥美容護膚化妝美髮香水減肥第三章 住房與醫療怎樣選套好戶型標準住宅的要求不宜選擇的戶型裝修費用控制的四個技巧裝潢費用壓價兩法裝修時間合理安排三法擴展空間的四個技巧居室增高的六個技巧巧防居室的現代化污染吊蘭可防“空調病”醫療常識常見病的自診家庭用藥家庭常見病的防治傳染病的防治家庭護理第四章 運動與旅遊給體育鍛煉者的十點建議體力勞動不能代替鍛煉游泳對健康的益處游泳安全常識打排球的益處打保齡球的益處滑冰運動的益處跑步的益處爬山的益處地理常識旅行的基本常識安全標誌種種防治暈船的竅門第五章 行車技巧“熊出沒注意”為何意出車前的檢查低溫啟動的技巧巧防駕車中的錯覺駕車注意視野死角高溫行車的技巧雨天行車的技巧冰雪路面的行車技巧超車的技巧車燈突然熄滅怎麼辦汽車著火怎麼辦發動機過熱怎麼辦油門踏板卡住怎麼辦摩托車的合理使用選購電動自行車的技巧電動自行車的保養法電動自行車的合理使用第六章 寵物與花卉寵物的選擇及注意事項巧訓寵物寵物餵養的技巧養花要知道的基本常識花卉的挑選花卉的繁殖養花的特殊技巧花卉病蟲害的防治盆景山水盆景造型法插花的技巧．

保護蔬菜里維生素的方法
吃菜應當吃新鮮的蔬菜，因為新鮮蔬菜中所含的維生素C要比干菜、咸菜中的多；蔬菜變黃，維生素已大大減少。吃菜要連老葉一起吃，能帶皮吃的就不要去皮，因為蔬菜外面的葉子比菜心養分高，皮所含的維生素C也比瓤多。
洗菜時，應當先洗后切，切不可切后再洗，因為蔬菜所含的維生素c容易溶化在水中，又容易受熱氧化而損失，所以，蔬菜要先洗后切，以免切口處汁液溶入水中，損失養分。
菜切好后，要立即炒，盡量縮短受熱時間，一般急火快炒比較好。炒菜時最好少放水，以免營養成分進入菜湯而最后被倒掉。煮菜時不要放堿，放堿會破壞菜中的維生素，而應適當加點醋，醋對維生素c有保護作用。
易中毒的六種蔬菜
1．新鮮黃花菜：新鮮黃花菜含有秋水仙堿，進人人體后經氧化會產生有毒物質，食后會引起類似急性腸胃炎狀病癥，極易誤診。而干黃花菜在加工時經清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會中毒。
2．四季豆和菜豆：它的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將豆煮熟后撈出，再加上調味作料燜煮，便可解毒性。
3．發芽的土豆：毒性物質為龍葵堿，這種毒素存在于發芽的土豆或變青綠色的皮中。食用時，只要深削土豆的芽胚和發綠部分，再用冷水浸泡，燒煮時加少量醋，充分煮熟即可除去毒性。
4．藍紫色的紫菜：紫菜水發后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。這些毒素經蒸煮也不能解毒，不可食用。
5．青色番茄：青色番茄與發芽土豆有相同毒性的物質。食后會出現惡心、嘔吐、頭昏、流涎等中毒癥狀。生吃危險性更大。
6．新鮮木耳：新鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用后經太陽照射，會引起日光性皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定毒性，不可多吃。而隔夜的小白菜、菠菜、韭菜等，含有較高的硝酸鹽，食用后會轉化成亞硝酸鹽，人體吸收后會發生中毒，同時還有致癌作用。
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