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作者簡介
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作者簡介
作者:(英)帕特里克·霍爾福德、(英)蘇珊娜·勞森 譯者:范志紅、顧中一、賈麗立
帕特里克·霍爾福德，世界健康和營養領域的領導權威之一。他畢業于英國約克大學，在校期間研究實驗心理學，這使他對頭腦疾病的生化因素和應用最佳營養療法來治療大腦健康問題產生了濃厚的興趣。后來，他求學于此領域的先驅，及兩屆諾貝爾獎得主萊納斯’鮑林。
1984年，他創立了最佳營養研究所(ION)，該機構是一個營養學繼續教育和研究的獨立教育慈善團體。現在，ION已經成為國際上最負盛名的臨床營養師培訓學校。
在ION，他一直致力于研究營養對人類智力的影響。1987年，他的一項著名研究有力證實了補充營養可以提高大腦的智商。他還努力尋找治療抑郁癥、精神分裂癥以及進食紊亂癥的營養療法，并發展了滿足人最佳營養需求的營養補充療法，該方法已經成功地治愈了10萬多名患者。
目前他負責指導英國的國民健康計劃，該計劃的目的在于建立一些精神病門診和過渡康復中心，以幫助那些精神疾病患者盡快恢復健康，返回社會。
從1997年起，他已經出版了《營養圣經》《補腦直通車》等20余種暢銷書。其中，《營養圣經》在全球銷售量達到數百萬冊。他的著作已被翻譯成17種語言。英國著名營養治療專家，同時也是一名記者兼作家。
帕特里克·霍爾福德，世界健康和營養領域的領導權威之一。他畢業于英國約克大學，在校期間研究實驗心理學，這使他對頭腦疾病的生化因素和應用最佳營養療法來治療大腦健康問題產生了濃厚的興趣。后來，他求學于此領域的先驅，及兩屆諾貝爾獎得主萊納斯’鮑林。
1984年，他創立了最佳營養研究所(ION)，該機構是一個營養學繼續教育和研究的獨立教育慈善團體。現在，ION已經成為國際上最負盛名的臨床營養師培訓學校。
在ION，他一直致力于研究營養對人類智力的影響。1987年，他的一項著名研究有力證實了補充營養可以提高大腦的智商。他還努力尋找治療抑郁癥、精神分裂癥以及進食紊亂癥的營養療法，并發展了滿足人最佳營養需求的營養補充療法，該方法已經成功地治愈了10萬多名患者。
目前他負責指導英國的國民健康計劃，該計劃的目的在于建立一些精神病門診和過渡康復中心，以幫助那些精神疾病患者盡快恢復健康，返回社會。
從1997年起，他已經出版了《營養圣經》《補腦直通車》等20余種暢銷書。其中，《營養圣經》在全球銷售量達到數百萬冊。他的著作已被翻譯成17種語言。英國著名營養治療專家，同時也是一名記者兼作家。
名人/編輯推薦
《營養圣經》出版近20年，是全球最受歡迎、最經典的健康營養學書籍之一，已被譯成20多種語言全球發行。帕特里克·霍爾福德和蘇珊娜·勞森編著的《營養圣經實用指南》可以說是《營養圣經》的實用手冊，提綱挈領地將《營養圣經》核心內容以簡明的方式呈獻給讀者。讀者可以根據書中的“健康測試”了解自己的健康狀況，有針對性地調整自己的身體狀態。作為一本營養學書籍，本書沒有“營養平衡的膳食”之類的陳詞濫調，而是開門見山，讓讀者更輕松地找到讓身體感覺良好的真理。過去30年中，“最佳營養”已經在成千上萬人身上得到驗證。從感覺“還可以”，到獲得前所未有的充沛精力，并遠離關節炎、癌癥等常見的退行性疾病的風險，你會發現：營養可以讓一個人完全不同。
目次
第一部分 你應有的基本權利
第1章 最佳營養意味著什么？
第2章 完美飲食的定義
第3章 維生素和礦物質：“從A到Zn”
第4章 反營養物質——我們不應該吃什么
第5章 你的基礎健康計劃
第二部分 追求100%健康
第6章 6大因素讓健康升級
第7章 增強活力與減肥
第8章 提高消化能力
第9章 改善免疫系統
第10章 保持激素的天然平衡
第11章 解毒和降低炎癥反應
第12章 改善情緒、增強記憶力和集中注意力
第三部分 日常最佳營養
第13章 富有營養的日常飲食
第14章 超級寶寶——滋養下一代
第15章 6個你可以避免的健康問題
第16章 留住青春和美麗
第四部分 你的行動計劃
第17章 把知識付諸行動
第五部分 有用的信息
營養真相檔案
第1章 最佳營養意味著什么？
第2章 完美飲食的定義
第3章 維生素和礦物質：“從A到Zn”
第4章 反營養物質——我們不應該吃什么
第5章 你的基礎健康計劃
第二部分 追求100%健康
第6章 6大因素讓健康升級
第7章 增強活力與減肥
第8章 提高消化能力
第9章 改善免疫系統
第10章 保持激素的天然平衡
第11章 解毒和降低炎癥反應
第12章 改善情緒、增強記憶力和集中注意力
第三部分 日常最佳營養
第13章 富有營養的日常飲食
第14章 超級寶寶——滋養下一代
第15章 6個你可以避免的健康問題
第16章 留住青春和美麗
第四部分 你的行動計劃
第17章 把知識付諸行動
第五部分 有用的信息
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