圖說南方生薑高效栽培（簡體書）

《圖說南方生薑高效栽培》以圖文結合的形式介紹了南方生薑生產的各項關鍵技術。內容包括：概述，生薑優良品種，生薑露地栽培技術，生薑大棚栽培技術，薑芽栽培技術，生薑病蟲害防治技術，生薑貯藏技術等。全書圖文配合、通俗易懂，適合南方地區廣大姜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。．

《圖說南方生姜高效栽培》圖文配合，文字通俗易懂，技術科學實用，可供南方地區廣大姜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

一、概述
（一）生薑的地位與作用
（二）生薑的植物學特徵
（三）生薑的生育期與農事活動
（四）生薑對環境條件的要求

二、生薑優良品種
（一）生薑品種分類
（二）優良品種

三、生薑露地栽培技術
（一）播前準備
（二）薑種處理
（三）大田栽培技術
（四）田間管理技術
（五）適時收穫
（六）生薑間套作技術

四、生薑大棚栽培技術
（一）大棚的類型與搭建
（二）栽培與管理技術

五、薑芽栽培技術
（一）鍋爐循環供熱栽培
（二）大棚冷床栽培

六、生薑病蟲害防治技術
（一）病害防治
（二）蟲害防治

七、生薑貯藏技術
（一）生薑貯藏的基本要求
（二）生薑貯藏的方式
（三）貯藏前消毒處理
（四）生薑窖貯的方法
（五）貯藏期間的管理

參考文獻．

鍋爐增溫栽培的播種時間主要是根據姜芽的銷售時間確定，播種時間選在10月下旬至11月上旬，通過60～80天的人工增溫栽培，在元旦、春節期間供應市場，可以獲得很好的經濟效益。
（1）開溝埋管在地邊依次開溝埋設水管，從左到右或從右到左均可。開挖深30厘米、寬1～1.2米的定植溝，溝內放置直徑20毫米的塑料水管，然后覆蓋厚4厘米的泥土。溝內鋪設的熱水管密度越大，供熱越均勻。一般每條定植溝來回埋設3條水管，順溝平行排列。各個定植溝的供熱水管與若干個鄰溝的供熱管連接相通，形成與鍋爐供熱的分閥門相連的閉合循環供熱系統（圖5—13）。
（2）順溝排種 鍋爐循環供熱的方式，完全可以達到生姜發芽所需的溫度，不需要另行催芽。在定植溝內依次擺放種姜，要求姜種種芽向上豎放，盡量加大密度，以提高設施的利用率。排種后，用50％多菌靈可濕性粉劑500～600倍液，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液噴霧消毒滅菌，噴霧要周到均勻。噴藥后覆土厚5～10厘米，全溝覆土完成并將供熱水管整齊排放在地邊后，再依次進行下一溝的操作，直至全田完成（圖5—14至圖5—17）。
（3）潑施肥水在排種之前，定植溝內不宜潑施肥水，否則不便操作。在排種覆土之后，每667米2施腐熟清糞水800升，潑施于土壤表面，以滿足姜芽生長對水分和養分的需要（圖5—18）。
（4）覆蓋保溫為了蓄熱保溫和防止雨水浸淋，可搭建塑料大棚，在大棚內再覆蓋地膜，地膜上還可再覆蓋人造棉，這樣可提高和保持姜芽生長的環境溫度，節約用煤。塑料大棚保溫蓄熱是最經濟有效的溫床生產模式，但是如果勞力或材料不足，緩坡地種植姜芽可以不搭建大棚，只在土表面覆蓋一層塑料地膜即可。平地生產姜芽則必須搭建塑料大棚，這樣下雨后，雨水可順著大棚膜流入排水溝中排走。如果沒有大棚，雨水會蓄積在膜上，通過地膜連接處的縫隙滲入土內，使土壤濕度過大，造成姜種腐爛變質，甚至導致生產失敗。緩坡地不搭建大棚，在地表直接覆蓋地膜，覆膜時注意上面的地膜重疊下面的地膜，下雨后雨水可順著地膜流走，接縫之間不會造成滲漏積水。但采用單層地膜直接覆蓋土地表面的方式，熱量損失較大，用煤量比大棚覆蓋供熱的用煤量增加10％以上。覆膜后即可點燃鍋爐，開始循環供熱（圖5—19至圖5—21）。