北京旅遊新業態：理論創新與實踐發展（簡體書）

《中國經濟文庫．應用經濟學精品系列（2）．北京旅遊新業態：理論創新與實踐發展》以北京旅遊新業態為主題，一方面闡釋以新產品、新融合為代表的產品型新業態，如高端旅遊產品、文化創意旅遊產品；另一方面研討以新投資、新升級為代表的經營型新業態，如鄉村旅遊新業態、農耕休閒產業帶。同時，對於旅遊學研究中若干概念欠明晰的高頻學術名詞如高端旅遊產品、文化創意旅遊等作了較為系統全面的重新界定和解讀。《中國經濟文庫．應用經濟學精品系列（2）．北京旅遊新業態：理論創新與實踐發展》作為旅遊理論與實務研究成果的彙集，既可以看做一個思考的過程，也可以看做行業發展的記錄。《中國經濟文庫．應用經濟學精品系列（2）．北京旅遊新業態：理論創新與實踐發展》在對樣本城市北京旅遊的實證研究中，系統運用了多種方法，旨在構建一種理論研究體系以及與之相配套的研究方法，從而為城市旅遊新業態研究提供一種富有啟發的學術範式。

蔡紅，（1968.5-），女，經濟學博士。首都經濟貿易大學工商管理學院旅遊管理專業教授、北京旅遊學會副秘書長、常務理事，美國密歇根州立大學訪問學者。主要研究領域：旅遊營銷、高端旅遊及鄉村旅遊等。2001年入選北京市哲學社會科學新世紀“西人工程”。先後出版《中國高端旅遊市場：定位與開發》等3本著作，參編《2010年度北京旅遊產業發展研究》《鄉村旅遊“北京模式”研究》等著作8本。近年來陸續主持省部級課題1項，完成了由北京市旅遊委、北京市教委等下達研究課題12項，規劃策劃項目8項，諮詢研究2項，發表專業論文20余篇。李平生，（1950.7-2012.5），男，生前系首都經濟貿易大學旅遊管理專業教授、首都經濟貿易大學旅遊研究中心主任。長期從事產業經濟學、旅遊管理的教學與研究，公開發表和出版學術成果200萬字，其中3部專著和40多篇論文。先後主持或參與4項省部級課題和7項北京市教委課題、20多項政府和企業委託課題。曾先後獲得中國國際貿易學會優秀科研成果二等獎、北京市優秀教學成果二等獎。

《北京旅游新業態:理論創新與實踐發展》作為旅游理論與實務研究成果的匯集，既可以看做一個思考的過程，也可以看做行業發展的記錄。《北京旅游新業態:理論創新與實踐發展》在對樣本城市北京旅游的實證研究中，系統運用了多種方法，旨在構建一種理論研究體系以及與之相配套的研究方法，從而為城市旅游新業態研究提供一種富有啟發的學術范式。

序．弄潮兒在濤頭立第一章北京高端旅遊產品開發研究一、北京高端旅遊資源與產品的界定二、北京高端旅遊資源與高端旅遊產品現狀與問題三、北京高端旅遊市場與消費特徵分析四、世界一流旅遊城市開發高端旅遊產品的經驗借鑒五、北京高端旅遊產品的開發重點及其思路六、北京開發高端旅遊產品的體系構建七、做好高端旅遊產品的時空規劃八、明確北京高端旅遊產品開發戰略專題研究報告一建設《北京高端旅遊資源及產品庫》準則一、建設《北京市高端旅遊資源與產品庫》的依據二、建設《北京市高端旅遊產品與資源庫》的準則三、《北京市高端旅遊產品與資源庫》的產品與資源分類專題研究報告二北京高端旅遊資源採集與彙編模板專題研究報告三北京發展高端旅遊產品的文化資源優勢一、皇家文化資源系列二、京城文化資源系列三、長城文化資源系列四、首都文化資源系列五、民俗文化資源系列六、士人文化資源系列七、會所文化資源系列八、異域文化資源系列九、會展文化資源系列十、商業文化資源系列專題研究報告四北京的高端養生旅遊資源與產品研究一、高端養生旅遊資源分類和內涵二、北京高端養生旅遊產品第二章利用國際知名體育賽事進行北京旅遊營銷的研究一、利用國際知名體育賽事營銷北京旅遊的現狀分析二、利用國際知名體育賽事進行北京旅遊營銷存在的問題三、對策研究和對於下一階段工作的建議第三章北京旅遊精細化管理研究一、旅遊精細化管理的內涵二、北京旅遊精細化管理發展現狀和實踐探索三、北京旅遊精細化管理面臨的挑戰及原因分析四、提升北京旅遊精細化管理的目標對策和措施建議第四章北京文化創意旅遊研究第五章北京鄉村旅遊產業發展的對策研究第六章北京市密雲縣101農耕休閒產業帶創意策劃研究參考文獻索引後記

2.本草礦物養生旅游的核心資源
本草礦物類養生旅游產品是指以有養生、康體、保健、美容功效的藥療、食療、足療、茶療、水療、溫泉浴、藥浴、香湯沐浴、瑤浴、藏浴、礦泥浴、沙浴等為核心的旅游產品，由于上述養生品均以植物（藥材、糧食、蔬果、香草）、動物、礦物、泉水為原料，故稱此類產品為本草礦物類養生旅游產品。
天開瑞祥不老山莊是北京最大的集養生、療養、會議、休閑為一體的生命保養圣地，位于北京房山上方山國家森林公園。山莊依山傍水、鳥語花香，山腳下功德湖水碧波蕩漾，天開古寺幽靜神秘，山頂上的“五行功能餐廳”，為游客調配最專業的藥膳和養生美食；531生命大講堂、睡眠養生區的客房、運動休閑養生設施都有輔助養生之功效。
北京圣蓮山中草藥種植基地在房山區圣蓮山下，海拔在1000—1960米處，山清水秀，綠化率高達85％，生態資源極為豐富，是種植中草藥的首選之地。基地采用北京壽春堂醫藥保健品公司專利技術，研制、開發純天然“中草藥”，主導產品是“黃芩茶”、“養顏茶”、“護肝茶”、“清泉茶”、“清咽茶”、“清脂茶”等，使游客能夠隨時隨地輕松健康養生。
北京天工盛宴餐飲是在運營多年的百草廚藝工作室的基礎上重新打造的，專注于養生膳食、養生藥膳的研究和發展，由國內久負盛名的養生藥膳大師、烹飪大師、知名資深的酒店餐飲專業人士和國內頂級的中藥材培植專家及養生學專家組建，集養生藥膳開發、特種蔬菜培植研究、名貴中藥材培植研究于一體。
中醫藥養生文化園模擬人體經絡布局，與金、木、水、火、土五個特色區相通。五區對應人體五臟，分別介紹相應臟器的養生方法。游客可以在山石溪流、亭廊疊水、中草藥植物營造的養生氛圍中放松身心，還可以在藥房茶社品嘗藥茶，在養生坊聽專家講養生知識，體驗養生器械，聽養生音樂。此外，養生園還設有針灸銅人、24節氣地雕、養生長廊等特色設施。
道康國際養生會所的養生項目主要是中草藥植物精華液，利用植物鮮提采集技術，使中草藥的有效成分如產品中的藏紅花、肉桂、黨參、巫溪天麻、獨活、牛膝等得以充分的保留，疏通經絡，活血行瘀；采用納米技術，加強中草藥精華液的滲透能力，增強中草藥精華液的重要有效成份作用于經絡的速度，活血行瘀、補養氣血、滋潤五臟。
昌平區南口鎮羊臺子村東老峪生長著300多種野生草藥，有何首烏、翻白草、山姜、防風、水荊芥、薄荷、尖谷、山參、苜蓿、茼蒿、車前子、柴胡、地黃、白芨等。該溝谷主要依靠人工有機栽培、種植野菜和草藥，開發中草藥療和食療產品，滿足休閑養生游客的強身和延壽需求。
麗然國際養生會所提供瑤浴養生和砭石汗蒸養生。瑤族藥浴來源于云南古老的瑤族部落，是瑤族保健養生之瑰寶，藥材均來源于云南大山深山區的野草植物，產品主要成份為黑鉤藤、通脫木、半楓荷、散血藤等二十多種中藥藥材。無污染特殊的生態環境，令藥材尤為珍貴。