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園藝作物栽培總論是一門多學科交叉的學科。《應用型本科（農林類）“十二五”規劃教材：園藝作物栽培總論》共七章，分別論述了園藝植物的範圍和特點、園藝植物的分類、園藝作物栽培的生物學基礎、園藝作物的繁殖、園藝作物栽培的技術基礎、園藝產品的周年生產與供應以及現代農業園區規劃等內容。《應用型本科（農林類）“十二五”規劃教材：園藝作物栽培總論》除了介紹園藝作物栽培的傳統理論和技術外，注重介紹近年來國內外園藝學領域的新理論、新技術、新知識，強調當前園藝業的新熱點、新趨勢，可作為應用型本科園藝專業的教材及園藝從業人員的參考書。
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0緒論0.1園藝植物的範疇和特點0.2園藝植物的栽培簡史0.3園藝植物在人類生活及國民經濟中的意義0.4我國園藝業的發展趨勢1園藝植物分類1.1果樹的分類1.2蔬菜的分類1.3觀賞植物分類2園藝作物栽培的生物學基礎2.1園藝作物的起源、演化與分佈2.2營養器官的生長發育2.3花芽分化2.4生殖器官的生長發育2.5各器官生長發育的相互關係2.6影響園藝作物生長發育的環境因素3園藝作物的繁殖3.1有性繁殖3.2無性繁殖3.3工廠化育苗技術3.4組織培養繁殖4園藝作物栽培的技術基礎4.1土壤改良與土壤耕作4.2植物營養與施肥4.3水分管理4.4園藝作物生長發育的調控4.5矮化栽培4.6花果調控4.7產期調控5園藝產品的周年生產與供應5.1園藝產品生產季節性與供應淡旺季形成5.2園藝產品的區域化生產5.3園藝產品設施栽培6現代農業園區規劃6.1現代農業園區概述6.2現代農業園區規劃的總體定位6.3現代農業園區的選址規劃6.4現代觀光農業園的分區規劃6.5園區道路及景觀規劃6.6現代觀光農業園景區劃分的原則6.7生產栽培規劃6.8服務設施規劃6.9旅遊規劃參考文獻
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