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中醫師的養生餐桌：三餐食材篇
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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
北京知名中醫師王鳳岐
教你運用日常的食材，煮出豐盛美味的養生料理！
養生，就從好好吃頓飯開始吧！
知名中醫食療養生專家教你認識日常食材的養生功效
將中醫的養生智慧帶進廚房、端上餐桌
讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！
歸納8大類平民食材
米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、
芋頭
教你運用日常的食材，煮出豐盛美味的養生料理！
養生，就從好好吃頓飯開始吧！
知名中醫食療養生專家教你認識日常食材的養生功效
將中醫的養生智慧帶進廚房、端上餐桌
讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！
歸納8大類平民食材
米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、
芋頭
作者簡介
王鳳岐
中國著名中醫內科專家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。
曾任中國國家中醫藥管理局辦公室主任、衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監；現為中國國家中醫藥管理局中藥炮製與配製考試認證鑑定站站長、中醫之家總幹事、北京太申祥和太醫館館長、北京中醫藥大學附屬東方醫院教授、北京大醫堂養生機構首席專家。
中國著名中醫內科專家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。
曾任中國國家中醫藥管理局辦公室主任、衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監；現為中國國家中醫藥管理局中藥炮製與配製考試認證鑑定站站長、中醫之家總幹事、北京太申祥和太醫館館長、北京中醫藥大學附屬東方醫院教授、北京大醫堂養生機構首席專家。
序
作者序—吃出健康與飲食文化
先賢曾有兩句名言，「國以農為本」、「民以食為天」，足見飲食之重要。通俗地說，飲食能使人健康地活著，但也能使人得病，還能用來治病。中醫認為，飲食不僅講營養成分，更講飲食文化；既講現代營養學知識，更講傳統的理念，只有這樣才能從飲食中得到健康。
隨著生活水準的不斷提高，老百姓餐桌上的食品越來越豐富
先賢曾有兩句名言，「國以農為本」、「民以食為天」，足見飲食之重要。通俗地說，飲食能使人健康地活著，但也能使人得病，還能用來治病。中醫認為，飲食不僅講營養成分，更講飲食文化；既講現代營養學知識，更講傳統的理念，只有這樣才能從飲食中得到健康。
隨著生活水準的不斷提高，老百姓餐桌上的食品越來越豐富
目次
主食餐桌
小米：小米雞內金粥、小米紅棗粥
粳米：稉米胡蘿蔔粥、糯米阿膠粥
小麥：甘麥大棗湯、炒黃麵粉
玉米：玉米鬚燉豬胰、玉米橘核羮
蕎麥：蕎麥濟生丹、蕎麥麵
薏米：薏米煮豬肺
五味餐桌
酸：山楂粥、五汁飲
甜：大棗粥、玉靈膏
苦：苦竹葉
小米：小米雞內金粥、小米紅棗粥
粳米：稉米胡蘿蔔粥、糯米阿膠粥
小麥：甘麥大棗湯、炒黃麵粉
玉米：玉米鬚燉豬胰、玉米橘核羮
蕎麥：蕎麥濟生丹、蕎麥麵
薏米：薏米煮豬肺
五味餐桌
酸：山楂粥、五汁飲
甜：大棗粥、玉靈膏
苦：苦竹葉
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