有機化學實驗(第第三版．附實驗報告)（簡體書）

《有機化學實驗（第3版）（附實驗報告）》為中等職業學校有機化學實驗教材。全書由有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的性質與鑒定、有機化合物的製備和綜合實驗五部分組成。書中對各部分教學內容都提出了“知識目標”和“技能目標”，有利於教師和學生正確把握知識點和技能訓練要求。全書採用國家標準規定的術語、符號和法定計量單位，共選編了35個典型實驗，實驗規程可靠，實用性強，體現環保理念，涉及的操作技術全面，便於訓練學生基本操作技能，有利於提高動手能力。在每個實驗項目後都編有“實驗指南與安全提示”以及“預習指導”等內容，便於指導教與學。與教材配套的實驗報告冊，內容詳盡，格式合理，方便填寫，有利於提高學生正確、規範撰寫實驗報告的能力。《有機化學實驗（第3版）（附實驗報告）》可作為中等職業學校和職業高中化學、化工、製藥、環保以及分析檢驗等專業教學用書，也可供相關專業技術人員參考。

第一章 有機化學實驗的基本知識第一節 有機化學實驗的意義和目的第二節 有機化學實驗的學習方法第三節 有機化學實驗的安全知識第四節 實驗室常見小故障的處理第五節 常用玻璃儀器和器材第六節 玻璃儀器的清洗與乾燥第七節 化學實驗綠色化的意義與途徑小資料頭髮也可監測環境污染第二章 有機化學實驗的基本操作第一節 加熱與冷卻第二節 乾燥與乾燥劑第三節 玻璃管的簡單加工與儀器的裝配第四節 萃取與洗滌第五節 重結晶與過濾第六節 普通蒸餾第七節 簡單分餾第八節 水蒸氣蒸餾第九節 減壓蒸餾第十節 昇華第十一節 熔點的測定第十二節 沸點的測定*第十三節 折射率的測定*第十四節 旋光度的測定小資料超臨界流體萃取技術實驗2.1玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配實驗2.2用重結晶法提純苯甲酸實驗2.3固體熔點的測定實驗2.4液體沸點的測定及混合物的分離*實驗2.5八角茴香的水蒸氣蒸餾*實驗2.6乙二醇的減壓蒸餾第三章 有機化合物的性質與鑒定第一節 未知物的鑒定第二節 有機化合物的性質與官能團鑒定實驗3.1甲烷的製備及烷烴的性質與鑒定實驗3.2乙烯、乙炔的製備及不飽和烴的性質與鑒定實驗3.3醇、酚、醚的性質與鑒定實驗3.4醛和酮的性質與鑒定實驗3.5羧酸及其衍生物的性質與鑒定實驗3.6含氮有機物的性質與鑒定*實驗3.7碳水化合物的性質與鑒定*實驗3.8蛋白質的性質與鑒定*實驗3.9常見高分子化合物的鑒別實驗3.10設計實驗小資料農藥殘留物的檢測第四章 有機化合物的製備第一節 製備路線的選擇第二節 反應裝置的選擇第三節 精製方法的選擇第四節 實驗產率的計算第五節 影響產率的因素及提高產率的措施實驗4.1環己烯的製備*實驗4.21.溴丁烷的製備實驗4.3阿司匹林的製備小資料阿司匹林實驗4.4β.萘乙醚的製備小資料定香劑*實驗4.5苯甲醇和苯甲酸的製備*實驗4.6肉桂酸的製備實驗4.7乙酸異戊酯的製備小資料酯類*實驗4.8肥皂的製備小資料肥皂實驗4.9甲基橙的製備小資料合成染料*實驗4.10鄰苯二甲酸二丁酯的製備第五章 綜合實驗第一節 多步驟有機合成第二節 天然有機物的提取實驗5.1用糠醇改性的脲醛樹脂膠黏劑的製備*實驗5.2三苯甲醇的製備實驗5.3植物生長調節 劑2，4.D的製備小資料植物生長調節劑*實驗5.4局部麻醉劑苯佐卡因的製備小資料麻醉劑實驗5.5從茶葉中提取咖啡因*實驗5.6從黃連中提取黃連素實驗5.7從橙皮中提取檸檬油實驗5.8從菠菜中提取天然色素*實驗5.9實用化學品的配製附錄附錄一常用試劑的配製附錄二常用有機溶劑的純化附錄三有毒化學品及其極限安全值附錄四常用元素相對原子質量表附錄五常用酸堿溶液的相對密度和質量分數附錄六常用有機溶劑的沸點和相對密度附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓參考文獻