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瓜類蔬菜科學施肥（簡體書）
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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
《果蔬施肥新技術叢書：瓜類蔬菜科學施肥》內容包括：科學施肥的基礎知識，瓜類蔬菜科學施肥方法與原則，黃瓜、西葫蘆、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等瓜類蔬菜科學施肥技術。全書內容全面系統，技術科學實用，文字通俗易懂，適合廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
名人/編輯推薦
《瓜類蔬菜科學施肥》適合廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
目次
第一章科學施肥的基礎知識
一、植物必需的營養元素
（一）植物必需營養元素的種類
（二）營養元素之間的關系
二、植物必需營養元素的生理功能
（一）碳、氫、氧
（二）氮、磷、鉀
（三）鈣、鎂、硫
（四）微量元素
三、土壤養分特點與肥力要求
（一）土壤性質
（二）土壤肥力特點
（三）露地菜園土壤特性
（四）設施菜園土壤特性
（五）設施土壤連作障礙防治措施
四、肥料的種類及特性
（一）無機肥料
（二）有機肥料
（三）生物肥料
第二章 瓜類蔬菜科學施肥方法與原則
一、瓜類蔬菜科學施肥方法
（一）科學施肥的基本原理
（二）科學施肥方式
（三）瓜類蔬菜科學施肥技術
二、瓜類蔬菜施肥原則
（一）無公害蔬菜施肥原則
（二）綠色蔬菜施肥原則
（三）有機蔬菜施肥原則
三、瓜類蔬菜配方施肥技術
（一）配方施肥的原理和原則
（二）瓜類蔬菜配方施肥實用技術
第三章黃瓜科學施肥技術
一、黃瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
（四）環境條件與產量形成的關系
二、黃瓜需肥吸肥特點
（一）不同生育期需肥吸肥特點
（二）不同肥料的營養特性
三、不同養分對黃瓜生長的影響
（一）礦物質營養
（二）有機肥料
四、黃瓜營養失調癥
（一）營養失調癥診斷方法
（二）黃瓜缺素癥狀及防治
（三）黃瓜過量施肥的危害及防治
五、黃瓜施肥技術
（一）營養土配制
（二）基肥
（三）追肥
第四章西葫蘆科學施肥技術
一、西葫蘆的生物學特性
（一）植物學特征
（二）對環境條件的要求
二、西葫蘆需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥特點
三、西葫蘆施肥技術
（一）營養土配制
（二）基肥
（三）追肥
第五章南瓜科學施肥技術
一、南瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、南瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同種類南瓜需肥特點
三、南瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第六章西瓜科學施肥技術
一、西瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、西瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥特點
三、西瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第七章甜瓜科學施肥技術
一、甜瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、甜瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥吸肥特點
三、甜瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第八章其他瓜類蔬菜科學施肥技術
一、冬瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
二、苦瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
三、絲瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
四、佛手瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
一、植物必需的營養元素
（一）植物必需營養元素的種類
（二）營養元素之間的關系
二、植物必需營養元素的生理功能
（一）碳、氫、氧
（二）氮、磷、鉀
（三）鈣、鎂、硫
（四）微量元素
三、土壤養分特點與肥力要求
（一）土壤性質
（二）土壤肥力特點
（三）露地菜園土壤特性
（四）設施菜園土壤特性
（五）設施土壤連作障礙防治措施
四、肥料的種類及特性
（一）無機肥料
（二）有機肥料
（三）生物肥料
第二章 瓜類蔬菜科學施肥方法與原則
一、瓜類蔬菜科學施肥方法
（一）科學施肥的基本原理
（二）科學施肥方式
（三）瓜類蔬菜科學施肥技術
二、瓜類蔬菜施肥原則
（一）無公害蔬菜施肥原則
（二）綠色蔬菜施肥原則
（三）有機蔬菜施肥原則
三、瓜類蔬菜配方施肥技術
（一）配方施肥的原理和原則
（二）瓜類蔬菜配方施肥實用技術
第三章黃瓜科學施肥技術
一、黃瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
（四）環境條件與產量形成的關系
二、黃瓜需肥吸肥特點
（一）不同生育期需肥吸肥特點
（二）不同肥料的營養特性
三、不同養分對黃瓜生長的影響
（一）礦物質營養
（二）有機肥料
四、黃瓜營養失調癥
（一）營養失調癥診斷方法
（二）黃瓜缺素癥狀及防治
（三）黃瓜過量施肥的危害及防治
五、黃瓜施肥技術
（一）營養土配制
（二）基肥
（三）追肥
第四章西葫蘆科學施肥技術
一、西葫蘆的生物學特性
（一）植物學特征
（二）對環境條件的要求
二、西葫蘆需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥特點
三、西葫蘆施肥技術
（一）營養土配制
（二）基肥
（三）追肥
第五章南瓜科學施肥技術
一、南瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、南瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同種類南瓜需肥特點
三、南瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第六章西瓜科學施肥技術
一、西瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、西瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥特點
三、西瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第七章甜瓜科學施肥技術
一、甜瓜的生物學特性
（一）植物學特征
（二）生長發育期
（三）對環境條件的要求
二、甜瓜需肥吸肥特點
（一）對營養元素的吸收特點
（二）不同生育期的需肥吸肥特點
三、甜瓜施肥技術
（一）基肥
（二）追肥
第八章其他瓜類蔬菜科學施肥技術
一、冬瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
二、苦瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
三、絲瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
四、佛手瓜
（一）生物學特性
（二）需肥吸肥特點
（三）施肥技術
書摘/試閱
（3）配施生物氮肥，增施磷、鉀肥 配施生物氮肥可有效地解決使用化肥帶來的土壤板結現象；磷、鉀肥對增強蔬菜抗逆性有明顯的作用。
（4）靈活施肥不同類型的蔬菜，硝酸鹽積累程度有很大的差異，一般葉類蔬菜高于果類蔬菜。同一種蔬菜在不同的氣候條件下硝酸鹽含量也有差異，一般在高溫強光條件下硝酸鹽積累少，在低溫弱光條件下硝酸鹽易大量積累。生產中施肥應考慮蔬菜的種類、栽培季節和氣候條件等，掌握合理的化肥用量，確保硝酸鹽含量在無公害蔬菜的規定范圍內。
（5）配方施肥實行測土配方施肥，對土壤進行營養元素含量的測定，以測定結果來指導進行配方施肥，保持土壤肥力平衡，以實現精確施肥的目標。
（二）綠色蔬菜施肥原則
綠色食品是指按特定生產方式生產并經權威機構認定，使用綠色食品專門標志的安全、優質、營養的食品。綠色蔬菜屬于綠色食品。綠色食品可分為AA級和A級。
AA級綠色食品是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何化學合成物質。按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測，符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。
A級綠色食品是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測，符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
1.AA級綠色食品的肥料使用準則
（1）選用本標準規定允許使用的肥料種類、禁止使用化肥商品肥料及新型肥料必須通過國家有關部門的登記認證及生產許可。商品肥料包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、半有機肥（有機復合肥）、無機（礦物質）肥、葉面肥、微量元素肥以及植物生長輔助物質肥料（用天然有機物提取液或接種有益菌類的發酵液，再配加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖等配制的肥料）。葉面肥中不得含有化學合成的植物生長調節劑，葉面肥可施用1次或多次，但最后1次必須在收獲前20天噴施。有機肥是生產綠色蔬菜的首選肥料，能不斷供給蔬菜整個生育期對養分的需求，有利于蔬菜品質的提高。有機肥具有肥效長、供肥穩、肥害小等其他肥料不可替代的優點，主要有堆肥、廄肥、沼氣肥、餅肥、綠肥、泥肥、作物秸稈等。制作堆肥，必須高溫發酵，以殺滅各種寄生蟲卵和病原菌、雜草種子，去除有害有機酸和有害氣體，使之達到無害化衛生標準。
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