商品簡介
本教材將“預防為主”的觀念以及預防領域發展的新思想作為主線融入相關章節中，突出新理論、新知識、新規范。教材共十四章，重點闡述預防醫學的內涵，與人類密切相關的因素，如環境、住宅、食物與飲水、土壤等衛生狀況及其對人群健康的影響，疾病的預防與控制，用循證醫學和傳統的流行病學研究病因的方法和步驟，職業因素及社會心理因素對健康的影響及防治措施，對突發公共衛生事件的應急對策，衛生服務體系與衛生管理等。在編寫過程中考慮到讀者的需求和各種職業考試的需要，每章配有能力檢測題，幫助學生對本學科內容的理解與掌握。書末設計有實習指導，便于加強學生理論與實踐相結合，培養學生的分析能力、綜合應用能力和創新能力。
本教材可作為高職高專預防醫學教材，也可作為職業醫師、職業護師等職業考試的參考資料。
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序
“十一五”期間是我國職業教育實現跨越式發展的階段，在經濟發展需求的推動下，在教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高［2006］16號）以及職業教育“五個對接”、“十個銜接”、“系統培養”精神的指導下，職業教育不斷從傳統教育教學模式中蛻變出新，初步實現了從局部的改革到全面的建設。然而，就目前護理職業教育而言，還存在諸多問題，如教學與臨床還存在一定的脫節現象，部分教學內容陳舊，往往未及時涉及臨床已經應用的新知識和新技術；學校教師下臨床較少，尚未真正實現“雙師型”隊伍的建設；相當一部分學校教學方法相對傳統，缺乏對學生綜合性、整體性素質的培養，教學過程中缺乏對優質護理理念和工作模式的灌輸。此外，盡管“十一五”期間，在各級教育主管部門、各院校以及各個出版社的大力支持下，確實出版了一大批優秀的、符合職教特點的教材。然而，職業教育教材建設也還存在以下問題：教材的內容與職業標準、臨床實際對接不緊密，不能反映新技術、新進展；職教特色不鮮明，不能恰當地體現優質護理的觀念和工作模式；本科、中高職教材脫節、斷層和重復等，不能很好地適應經濟社會發展對應用型、技能型人才培養的要求。在對“十一五”期間教學改革進行經驗總結和評估的基礎上，在《教育部關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》（教職成［2012］9號）精神的指導下，化學工業出版社邀請全國高職高專院校護理類專業的教學負責人和骨干教師，以及臨床護理行業的權威專家，共同組織和策劃了“職業教育護理類專業‘十二五’規劃教材（行業審定版）”的編寫工作。
本套教材建設的基本原則是：①遵循“三基五性”的教材編寫原則，體現教材的思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性，從科學素質、創新意識、實踐技能等方面實現立體化教學；②符合和滿足職業教育的培養目標和技能要求，注意本科教育和職業教育的區別，力求實現中高職教育的有機銜接；③在注重學生全面發展的基礎上，以常規技術為基礎，以關鍵技術為重點，以先進技術為導向，體現與臨床發展相同步、與當前形勢相同步的原則；④注重教材的整體規劃性，一方面按基礎課和專業課的特點，分別制訂了相對統一、規范的教材建設標準，體現整套教材的系統性和規劃性，另一方面，協調了不同教材間內容上的聯系與銜接，盡量避免遺漏和不必要的重復。⑤體現一線教師編寫、行業專家指導、學校與醫院結合的全新的教材開發模式，使教材內容切實結合職業崗位的能力需求，實現與醫院用人需求的合理對接。
在這套教材的開發中，我們建立了一支能夠適應職業教育改革發展要求的教材編審隊伍，匯集了眾多教學一線老師的教學經驗和教改成果，而且得到了來自臨床一線護理行業權威專家的指導和支持，相信它的出版不僅能較好地滿足護理職業教育的教學需求，而且對促進學科建設、提高教學質量也將起到積極的推動作用。
吳欣娟2013130
目次
一、預防醫學的發展簡史
二、預防醫學的概念
三、預防醫學的研究方法和研究內容
四、醫學模式
五、健康觀及其影響健康的因素
六、疾病的三級預防
七、預防醫學的發展方向和我國衛生工作方針
八、學習預防醫學的意義
能力檢測題
第二章環境與健康概論
第一節環境概述
一、環境的概念及其構成因素
二、人與環境的關系
三、生態系統與生態平衡
第一章緒論
一、預防醫學的發展簡史
二、預防醫學的概念
三、預防醫學的研究方法和研究內容
四、醫學模式
五、健康觀及其影響健康的因素
六、疾病的三級預防
七、預防醫學的發展方向和我國衛生工作方針
八、學習預防醫學的意義
能力檢測題
第二章環境與健康概論
第一節環境概述
一、環境的概念及其構成因素
二、人與環境的關系
三、生態系統與生態平衡
四、目前存在的主要環境問題
第二節環境污染及其對健康的影響
一、環境污染
二、環境污染物的轉歸
三、環境污染對人群健康的影響
四、環境污染的防治
能力檢測題
第三章生活環境與健康
第一節住宅與健康
一、住宅的基本衛生要求
二、住宅設計的衛生要求
三、居室空氣污染及其對人體健康的危害
第二節水與健康
一、水源的種類及衛生學特征
二、水體污染對人體健康的影響
三、生活飲用水衛生
四、飲用水安全的衛生學措施
第三節土壤與健康
一、土壤污染的概念
二、土壤污染對健康的危害
第四節地質環境與健康
一、碘缺乏病
二、地方性氟中毒
三、地方性砷中毒
四、克山病
能力檢測題
第四章合理營養與健康
第一節人體必需的營養素及能量
一、蛋白質
二、脂類
三、碳水化合物
四、能量
五、礦物質
六、維生素
七、水
第二節各類食物的營養價值
一、概述
二、植物性食物的營養價值
三、動物性食物的營養價值
第三節合理營養與膳食指導
一、合理營養與平衡膳食
二、膳食營養素參考攝入量（DRIs）
三、中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔
能力檢測題66第五章食品安全與食品衛生
第一節食品安全與食品污染
一、食品污染與食品污染物
二、食品添加劑
第二節保健食品、強化食品、轉基因食品
一、保健食品
二、強化食品
三、轉基因食品
第三節無公害食品、綠色食品、有機食品
一、無公害食品
二、綠色食品
三、有機食品
四、有機食品與綠色食品、無公害食品異同
第四節各類食品的衛生及管理
一、植物性食品
二、動物性食品
三、油脂
第五節食源性疾病與食物中毒
一、食源性疾病的概述
二、食物中毒概述
三、常見的食物中毒
第六節人畜共患病及其防治
一、人畜共患傳染病及其防治
二、人畜共患寄生蟲病及其防治
能力檢測題
第六章生產環境與健康
第一節職業性有害因素與職業病
一、職業性有害因素及其來源
二、職業性病損
三、職業病的預防
第二節生產性毒物與職業中毒
一、概念
二、生產性毒物
三、職業中毒的診斷、治療和預防原則
四、常見職業中毒及防治
第三節粉塵與塵肺
一、生產性粉塵概述
二、矽肺
三、塵肺的預防
能力檢測題
第七章社會心理環境與健康
第一節社會環境與健康
一、社會制度與健康
二、社會經濟與健康
三、社會人口與健康
四、衛生服務與健康
五、社會文化與健康
第二節社會心理因素與健康
一、社會心理因素
二、個性心理特征與健康
三、應激與健康
四、生活事件與健康
五、情緒與健康
第三節醫療衛生服務與健康
一、我國衛生系統的組成及功能
二、當前醫療衛生服務中影響健康的問題
第四節行為因素與健康
一、行為的概念
二、行為的分類
三、行為因素對健康影響的共同特點
四、促進健康的行為
五、危害健康的行為
六、行為干預
能力檢測題
第八章疾病的預防與控制
第一節傳染性疾病的預防與控制
一、傳染性疾病的流行過程及其影響因素
二、傳染性疾病的預防與控制
三、新時期傳染病流行特點及其防治對策
第二節慢性非傳染性疾病的預防與控制
一、慢性非傳染性疾病概述
二、心腦血管疾病的預防與控制
第三節醫源性疾病預防與控制
一、醫源性疾病概述
二、醫源性疾病主要危險因素
三、醫院感染
四、醫源性疾病的預防
能力檢測題
第九章人群健康研究的統計學方法
第一節醫學統計學概述
一、基本概念
二、統計資料的類型
三、統計工作的基本步驟
第二節計量資料的統計分析
一、頻數分布
二、集中趨勢指標
三、離散趨勢指標
四、正態分布及其應用
五、均數的抽樣誤差和總體均數的估計
六、假設檢驗
第三節計數資料的統計分析
一、相對數
二、卡方（χ2）檢驗
第四節統計表與統計圖
一、統計表
二、統計圖
能力檢測題
第十章突發公共衛生事件的應急策略
第一節突發公共衛生事件的概述
一、突發公共衛生事件的概念
二、基本特征及危害
三、分類與分級
第二節突發公共衛生事件應急處理
一、衛生應急的基本概念、特點與原則
二、突發公共衛生事件應急調查處理程序
三、醫療機構的作用與應急反應措施
第三節突發公共衛生事件的預防與控制
一、突發公共衛生事件監測
二、突發公共衛生事件的預警
三、突發公共衛生事件信息報告、管理及控制
能力檢測題
第十一章常用流行病學研究方法
第一節流行病學概述
一、流行病學的定義
二、流行病學的原理與方法
三、流行病學的用途
第二節疾病分布及其影響因素
一、疾病分布常用的測量指標
二、疾病的流行強度
三、疾病的三間分布
第三節描述性研究
一、現況研究
二、暴發調查
三、篩檢
第四節分析性研究
一、病例對照研究
二、隊列研究
第五節實驗性研究
一、概述
二、臨床試驗
能力檢測題
第十二章循證醫學
第一節循證醫學的概念與基礎
一、循證醫學的發展
二、循證醫學的概念
三、循證醫學的基礎
第二節循證醫學實踐
一、實踐類別
二、實踐步驟
能力檢測題
第十三章病因推斷
第一節病因及病因推斷的概述
一、病因的概念
二、病因學研究的意義
三、病因的類型
第二節病因推斷的方法
一、病因判斷的步驟
二、事物間聯系的種類
三、判斷因果聯系的標準
第三節病因研究的流行病學方法
一、流行病學研究中的主要研究方法
二、流行病學病因推斷的基本過程
三、病因學研究中形成病因假設的邏輯方法
能力檢測題
第十四章衛生服務體系與衛生管理
第一節衛生服務體系
一、衛生系統的概念和組成
二、衛生系統的功能和目標
三、衛生組織機構
第二節公共衛生體系
一、公共衛生概述
二、公共衛生功能
三、公共衛生管理的組織機構
四、愛國衛生運動
第三節醫療保健體系
一、醫療保健體系
二、醫療保健的功能及基本要求
三、當前我國的醫療保健的組織機構
第四節醫療保障體系
一、醫療保險的概念
二、醫療保險的特點
三、主要醫療保險模式
四、我國的醫療保健制度沿革
五、當前我國的醫療保障體系
第五節衛生政策與衛生資源
一、衛生政策
二、衛生資源
能力檢測題
第十五章實習指導
實習項目一生活環境與健康
實習項目二合理營養與健康
實習項目三突發公共衛生事件案例討論
實習項目四人群健康研究的統計學方法
實習項目五診斷實驗和篩檢實驗的評估
實習項目六病因推斷
能力檢測題部分參考答案
附錄1我國法定職業病目錄
附表2標準正態曲線下的面積表
附表3t值表
附表4X2值表
參考文獻
書摘/試閱
2.常見成癮行為對健康的危害
（1）吸煙煙草在被吸入過程中產生的煙霧，有毒物質達80多種，其中尼古丁（煙堿）、煙焦油、苯并（a）芘、一氧化碳、放射性物質、刺激性化合物等，可嚴重損害機體。由吸煙引起的相關疾病：動脈硬化、冠心病、脈管炎、高血壓、咽炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、牙周病、口腔癌、喉癌、食管癌、肺癌等。吸煙量越大、起始年齡越小、吸煙史越長，對健康的危害越大。吸煙不僅使本人受害，還危及他人及全社會的健康。被動吸煙的孕婦可導致胎兒長期處于低氧致病環境，智力發育受阻，早產和低體重兒出生增加（是不吸煙孕婦的2倍）。
目前，全世界共有13億煙民，估算我國有7億人直接或間接（被動）受到吸煙危害。據專家預測，我國居民的吸煙習慣如不抓緊改變，20年后因吸煙而導致死亡的人數將增加20倍，即從目前的每年10萬增加到200萬。
（2）酗酒 乙醇是繼煙草之后的第二大國際性健康問題。過量的、無節制的飲酒稱為酗酒，全球每年有數以千計的人因飲酒過量而結束生命。酗酒對健康的影響分急、慢性兩類。急性損害導致急性胃炎、胃潰瘍、胰腺炎、乙醇中毒、車禍、斗毆、損傷和意外死亡等；慢性損害導致乙醇慢性中毒綜合征、肝硬化、癌癥、心血管病和神經精神疾患等。長期酗酒引起的酒精性肝硬化、腦血管疾病，以及酗酒同時大量吸煙的協同性致病作用，都是導致成年人死亡的重要原因。孕婦飲酒對胎兒有直接的不良影響。酗酒者的癮態行為是構成社會治安惡化、家庭離異、違法亂紀、交通事故的重要原因。據統計報道，近年來隨著生活水平的提高，酒的消費量以每30％的驚人速度上升，各種酒的年生產量已達1200萬噸以上。在飲酒人數和飲酒活動頻度增加的背景下引發的酗酒現象有蔓延趨勢，應高度重視。
（3）吸毒 吸毒屬于濫用藥物，是指不在醫生指導下隨意或不適當使用心理激動（致幻）劑，直至產生成癮或有成癮趨勢的一類行為。吸毒是一種社會瘟疫，在國際環境影響下，我國已滅絕多年的吸毒現象近年來死灰復燃。吸毒行為不僅危害吸毒者本人的身心健康，而且給家庭和社會帶來危害。對吸毒者本人而言，一次過量能引起中樞神經的過度興奮而衰竭或過度抑制而麻痹，導致死亡；長期使用可能引起大腦器質性病變，形成器質性精神障礙；吸毒可能感染結核病、乙型肝炎等，尤其嚴重的是靜脈注射毒品可能感染艾滋病。對家庭而言，吸毒花費昂貴，導致嚴重的家庭經濟危機，成癮后個性改變，可能會不顧家庭及其成員的生活需要，放棄撫養義務，性功能減退，虐待妻兒，嚴重破壞家庭幸福。對社會而言，吸毒者可能因經濟問題、人格變異等原因發生搶劫、強奸、賣淫等犯罪行為而危害社會治安、敗壞社會風尚。
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