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《水產兩棲爬行動物養殖學/高等學校規劃教材·畜牧獸醫類》從生物學基礎和養殖技術兩方面，以無尾目的牛蛙，有尾目的大鯢，龜鱉目的中華鱉和鱷目的揚子鱷為主要代表，并對中國林蛙、棘胸蛙、烏龜養殖和綠毛龜的培育做了介紹。力圖點面結合，詳略適宜地反映水產兩棲爬行動物養殖的最新進展，以期作為水產養殖學專業及相關專業本、專科學生教材，科技人員和業余愛好者的參考書。
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緒論
第一章 蛙類的生物學
第一節 蛙類的形態特征
第二節 蛙類的生態特性
第二章 牛蛙的養殖
第一節 養殖場地的建設
第二節 牛蛙的人工繁殖
第三節 牛蛙的人工飼養
第四節 牛蛙的敵害及病害
第五節 牛蛙的捕捉運輸
第三章 中國林蛙的養殖
第一節 飼養場地
第二節 繁殖技術
第三節 飼養管理
第四章 棘胸蛙的養殖
第一節 自然繁殖生態
第二節 人工養殖技術
第五章 大鯢的生物學及人工養殖
第一節 大鯢的生物學
第二節 大鯢的人工養殖
第六章 龜鱉類的生物學
第一節 形態特征
第二節 生態特性
第三節 種類及分布
第七章 鱉的養殖
第一節 場地
第二節 鱉的人工繁殖
第三節 鱉的人工飼養
第四節 鱉的營養需求與餌料
第五節 鱉的疾病防治
第六節 鱉的捕捉和運輸技術
第八章 烏龜的養殖
第一節 人工繁殖
第二節 飼養
第三節 病害
第四節 捕捉、運輸、加工
第九章 綠毛龜的培育
第一節 綠毛龜人工培育技術
第二節 綠毛龜的日常管理
第十章 揚子鱷的養殖
第一節 揚子鱷的生物學
第二節 揚子鱷的人工養殖
附錄 實驗
實驗一 牛蛙的形態構造
實驗二 我國主要經濟蛙類的識別
實驗三 中華鱉的構造
實驗四 我國主要淡水龜鱉類的識別
實驗五 鱉卵的人工孵化
參考文獻
第一章 蛙類的生物學
第一節 蛙類的形態特征
第二節 蛙類的生態特性
第二章 牛蛙的養殖
第一節 養殖場地的建設
第二節 牛蛙的人工繁殖
第三節 牛蛙的人工飼養
第四節 牛蛙的敵害及病害
第五節 牛蛙的捕捉運輸
第三章 中國林蛙的養殖
第一節 飼養場地
第二節 繁殖技術
第三節 飼養管理
第四章 棘胸蛙的養殖
第一節 自然繁殖生態
第二節 人工養殖技術
第五章 大鯢的生物學及人工養殖
第一節 大鯢的生物學
第二節 大鯢的人工養殖
第六章 龜鱉類的生物學
第一節 形態特征
第二節 生態特性
第三節 種類及分布
第七章 鱉的養殖
第一節 場地
第二節 鱉的人工繁殖
第三節 鱉的人工飼養
第四節 鱉的營養需求與餌料
第五節 鱉的疾病防治
第六節 鱉的捕捉和運輸技術
第八章 烏龜的養殖
第一節 人工繁殖
第二節 飼養
第三節 病害
第四節 捕捉、運輸、加工
第九章 綠毛龜的培育
第一節 綠毛龜人工培育技術
第二節 綠毛龜的日常管理
第十章 揚子鱷的養殖
第一節 揚子鱷的生物學
第二節 揚子鱷的人工養殖
附錄 實驗
實驗一 牛蛙的形態構造
實驗二 我國主要經濟蛙類的識別
實驗三 中華鱉的構造
實驗四 我國主要淡水龜鱉類的識別
實驗五 鱉卵的人工孵化
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