Costco好食提案：小餐桌／大家庭／自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜

用大廚級手法做出超人氣菜色，大份量食材也能輕鬆用完！

你常常逛完一圈Costco，購物車不知不覺就塞滿了東西嗎？
畢竟這裡的價格真是太吸引人了，
只有份量是唯一的問題，好不容易買到經濟實惠的食材，吃不完不就可惜了？
如果你有這樣的煩惱，請一定要看這本書，
不管是一個人住的單身貴族，還是兩個人的甜蜜小家庭，不需要呼朋引伴，
讓我們教你如何讓生活更簡單。

肉類、海鮮、蔬菜、麵包分門別類保存法，一個人兩個人到一家子都愛的創意料理！
★大口滿足！牛肉料理
鹽麴牛排
和風牛肉濃湯
骰子牛肉佐蜂蜜生薑醬…etc.

★鮮嫩多汁！豬肉料理
豬五花肉蓋飯
豬五花白蘿蔔鍋物
豬五花裹油豆腐…etc.

★變化萬千！絞肉料理
焗烤馬鈴薯佐茄汁肉醬
菠菜起司內餡漢堡排
絞肉蛋包飯…etc.

★健康低脂！雞肉料理
雞肉冬粉沙拉
豆腐渣雞肉丸
梅子肉雞肉海苔捲…etc.

★新鮮海味！海鮮料理
醃漬鮭魚
草蝦炒鮮菇
明太子烏龍麵
青蔥刎仔魚煎餅…etc.

★補充膳食纖維！蔬果料理
蕃茄醬烤鯖魚
芹菜炒紅蘿蔔
起司條炸四季豆
微波爐做藍莓果醬…etc.

★每天的營養早餐！麵包類
酪梨鮭魚貝果三明治
起司瑪芬…etc.

料理造型師，擅長的領域從甜點到戶外餐點，習慣以身邊的食材做出簡單的料理，樸素又自然的美食非常受到好評。身為體驗型講座「鐵鍋白飯會」、料理教室「蔬菜教室」的負責人，同時也出版『用小尺寸的爐子烹調美味三餐』（Aspect）、『朋友到家作客的款待術』（大和書房）等多本書。
「烹飪師Ako的好吃食譜」 http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken
婚前是OL，結婚之後考取烹飪師證照，曾經在許多的烹飪比賽中獲獎，設計的食譜很受歡迎。著有『烹飪師Ako今天煮什麼？』（Enterbrain出版）
「mama*kitchen」http://amebio.jp/mama-kitchen-mayu/
身為兩個孩子的母親，同時也忙於為雜誌或企業思考菜單或是相關活動，為了給兒童一個健康的身體和心靈，其所設計的食譜、餐會食譜，非常受到好評。與他人合著的書籍有『在家動手做紀念日餐點』（笠倉出版社）、個人著作『每天的料理、偶爾也要豐盛點』（主婦和生活社）
「Cyorimame日和」 http://ameblo.jp/chorimamebiyori/
飲食生活顧問。基於「讓小孩和大人一起用餐」 這樣的精神，設計出許多的食譜。TBS電視台的節目「Hanamaru市場」來賓，在雜誌以及網路上相當活躍。著有《好吃鹽 好吃醬料飯-元祖‧鹽雞、鹽豬、鹽鮪-》、《Cyorimame日和 還有一道菜》（以上皆為RS出版）
「Costco通 Costco的推薦商品」http://costcotuu.com
住在福岡、最愛Costco的家庭主婦，是介紹Costco商品的部落格「Costco通 Costco的推薦商品」管理人。三人小家庭，有丈夫和兩歲的小孩。結婚之後為了節省家計，開始到Costco購物。

'Introduction Costco食材的活用重點
冷凍保存的基本
烹調之前

【Part1】 meat 肉類
1-1 USA牛肉 牛肩肉塊
肉塊的保存方法
牛肉炒牛蒡
鹽麴牛排
牛肉和根莖蔬菜的和風牛肉濃湯
{Costco迷的創意料理食譜}
骰子牛肉搭配蜂蜜生薑醬汁
奶油風味的牛肉高麗菜
茄汁牛肉鮮菇湯
炸牛排
1-2 豬牛絞肉
絞肉的保存方法
蔬菜多多的茄汁肉醬
焗烤馬鈴薯茄汁肉醬
{Costco迷的創意料理食譜}
波菜起司內餡漢堡排
絞肉蓋飯
簡易的絞肉咖哩飯
絞肉蛋包飯
1-3 國產豬五花薄片
豬五花肉的保存方法
炸豬排
{Costco迷的創意料理食譜}
豬五花肉蓋飯
豬五花白蘿蔔鍋物
豬五花辣炒春菊
豬五花裹油豆腐
1-4 櫻花雞 國產雞腿肉
雞腿肉的保存方式
雞肉糊
雞肉煮青蔥
味噌奶油雞
{Costco迷的創意料理食譜}
根莖蔬菜和雞肉的照燒風味
利用電子鍋！蛋包飯風味的雞肉飯
馬鈴薯燉雞肉
烤雞排
1-5 櫻花雞 國產雞胸肉
雞胸肉的保存方式
雞味噌
火烤蔬菜雞胸肉
{Costco迷的創意料理食譜}
雞肉冬粉沙拉
豆腐渣雞肉丸
梅子肉雞肉海苔捲
微波爐烹調 叉燒雞肉
1-6 韓式烤肉
韓式烤肉的保存方式
韓式烤肉漢堡＆三明治
{Costco迷的創意料理食譜}
韓式烤肉壽喜燒
韓式烤肉冬粉湯
馬鈴薯燉韓式烤肉
韓式烤肉春捲
1-7 米久 蘋果培根
培根的保存方式
培根蔬菜湯
培根湯飯
1-8 德式香腸
德式香腸的保存方式
德式香腸香料飯
白色香腸和檸檬義大利麵

【Part2】 seafood 海鮮類
2-1 鮭魚生魚片
鮭魚的保存方式
沙拉飯
{Costco迷的創意料理食譜}
簡單的鮭魚沙拉
醃漬鮭魚
2-2 無頭草蝦
蝦子的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
鮮蝦沙拉
草蝦燴白菜
草蝦炒鮮菇
炸蝦丸
2-3 辣味明太子
明太子的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
明太子烏龍麵
明太子麻薯
2-4 遠州灘 刎仔魚
刎仔魚的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
酥脆刎仔魚起司土司
青蔥刎仔魚煎餅

【Part3】vegetable &fruit 蔬菜＆水果
3-1 小蕃茄
小蕃茄保存方式
醃漬小蕃茄
蕃茄醬
蕃茄醬烤鯖魚
3-2 芹菜
芹菜的保存方式
芹菜炒紅蘿蔔
芹菜雞肉麵
3-3 四季豆
四季豆的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
油炸四季豆玉米粒
四季豆煮油豆腐
四季豆雞肉義大利麵
起司條炸四季豆
3-4 藍莓
藍莓的保存方式
微波爐做藍莓果醬

【Part4】bakery etc 麵包和其他
4-1餐包
餐包的保存方式
一口三明治
4-2貝果
貝果的保存方式
薄片貝果
{Costco迷的創意料理食譜}
焗烤貝果
法式烤貝果
水果奶油貝果
酪梨鮭魚貝果三明治
4-3 KS colby/jack cheese 起司
起司的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
小蕃茄的起司燒
起司蛋包飯
起司白菜餃子
起司馬芬
4-4 Classico 義大利麵醬 蕃茄＆羅勒
義大利麵醬的保存方式
烤小蕃茄
{Costco迷的創意料理食譜}
蕃茄海鮮燉飯
蕃茄馬鈴薯濃湯
辣味肉醬義大利麵
雞肉蕃茄咖哩

【Column】方便的Costco食材
1平日料理時經常會使用的 橄欖油
2撒一點味道更好！ 培根 ＆大蒜粉片
3方便製作果醬和飲料 冷凍水果

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