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目次
書摘/試閱
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《每天學點中醫叢書:每天學點中醫食療》分為兩部分，前半部分主要論述了食療基本知識，強調食療應因人而異，在正確的中醫理論指導下進行食療，可以輔助藥物治療，起到事半功倍的作用。后半部分介紹了常見疾病的中醫食療方案，其中涉及到的食材均是常見的食物，烹飪過程簡單，便于人們掌握和實施。
名人/編輯推薦
《每天學點中醫叢書:每天學點中醫食療》中穿插了部分食物的歷史典故，讓讀者在閱讀的過程中就能輕松領略到中國傳統食療文化的精髓。
目次
第1周中醫食療——舌尖上的智慧
第1天從張悟本現象話食療
第2天以偏糾偏是食療的原理
第3天五色食物有益健康
第4天人的體質為何不同
第5天藥食同源，但食物非藥
第6天病真可從口入
第7天冬吃蘿卜夏吃姜
第2周五谷為養——五谷雜糧篇
第1天脾胃守護神——稻類
第2天健康新食品——麥類
第3天延伸古今的食物——黍類
第4天蛋白質聚集地——大豆
第5天紅綠雙珠——小豆
第6天中國食物的代言人——豆制品
第7天液體黃金——油脂類
第3周五果為助——水果干果篇
第1天維生素C王國——蘋果類
第2天果中皇后——草莓烏梅類
第3天吉祥水果——桃李
第4天夏季白虎——瓜類
第5天維生素先鋒——橘類
第6天四大堅果——榛子核桃腰果栗子
第7天南方特產類——榴蓮山竹芒果
第4周五畜為益——禽畜蛋白篇
第1天農家小樂——豬羊肉類
第2天肉中驕子——牛狗兔肉
第3天五德之禽——雞鴨類
第4天營養全元素——動物內臟
第5天生命構成者——蛋白質類
第6天低級生物的高級營養價值——菌類
第7天來自生命搖籃的食物——水產類
……
第5周五菜為充——蔬萊菌藻篇
第6周常見呼吸系統疾病的中醫食療
第7周常見循環系統疾病的中醫食療
第8周常見消化系統疾病的中醫食療
第9周常見分泌和泌尿系統疾病的中醫食療
第10周常見老年疾病的中醫食療
第11周常見婦兒科疾病的中醫食療
第1天從張悟本現象話食療
第2天以偏糾偏是食療的原理
第3天五色食物有益健康
第4天人的體質為何不同
第5天藥食同源，但食物非藥
第6天病真可從口入
第7天冬吃蘿卜夏吃姜
第2周五谷為養——五谷雜糧篇
第1天脾胃守護神——稻類
第2天健康新食品——麥類
第3天延伸古今的食物——黍類
第4天蛋白質聚集地——大豆
第5天紅綠雙珠——小豆
第6天中國食物的代言人——豆制品
第7天液體黃金——油脂類
第3周五果為助——水果干果篇
第1天維生素C王國——蘋果類
第2天果中皇后——草莓烏梅類
第3天吉祥水果——桃李
第4天夏季白虎——瓜類
第5天維生素先鋒——橘類
第6天四大堅果——榛子核桃腰果栗子
第7天南方特產類——榴蓮山竹芒果
第4周五畜為益——禽畜蛋白篇
第1天農家小樂——豬羊肉類
第2天肉中驕子——牛狗兔肉
第3天五德之禽——雞鴨類
第4天營養全元素——動物內臟
第5天生命構成者——蛋白質類
第6天低級生物的高級營養價值——菌類
第7天來自生命搖籃的食物——水產類
……
第5周五菜為充——蔬萊菌藻篇
第6周常見呼吸系統疾病的中醫食療
第7周常見循環系統疾病的中醫食療
第8周常見消化系統疾病的中醫食療
第9周常見分泌和泌尿系統疾病的中醫食療
第10周常見老年疾病的中醫食療
第11周常見婦兒科疾病的中醫食療
書摘/試閱
[功效]補腎健腦，平肝明目。
[制法] 將核桃仁磨成漿汁，加清水稀釋調勻待用。山楂、菊花水煎2次，合汁1000毫升。將藥汁同核桃仁漿汁同倒入鍋中，加白糖攪勻，取汁燒至微沸即成。
[用法]代茶飲，連服3—4周。（《一百天學中醫學食療》）
（3）何首烏粥
[配方]何首烏50克，大米250克。
[功效]益腎健脾，補腦降脂。
[制法] 何首烏洗凈，水煎30分鐘，取濃汁去渣，加入洗凈大米，煮成咖啡色的粥即可。
[用法]作早晚餐服食。（《中醫學食療學》）
（二）脾腎兩虛
1.臨床表現表情呆滯，行動遲緩，甚或終日寡言不動，記憶減退，傻哭傻笑，兼有心悸氣短，食少納呆，腰膝酸軟，四肢不溫，小便色白，大便質稀，舌淡苔白，脈沉細。
2.食療原則健脾補腎。
3.食療處方
（1）核桃芝麻蓮子粥
[配方] 核桃仁、黑芝麻各30克，蓮子15克，粳米適量。
[功效]健脾補腎益精。
[制法] 上四味加水適量煮粥。
[用法] 可作早晚餐服食。（《中醫學診斷治療大全》）
（2）黑豆桂圓肉芡棗粥
[配方] 黑豆45克，桂圓肉15克，大棗l0枚，芡實15克。
[功效]健脾補腎，養血安神。
[制法]將黑豆以清水浸泡半日，撈出，同桂圓肉、大棗、芡實人鍋中，加水適量，燉至爛熟，離火。
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