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本書介紹了大家在生活中常見的各種食材的做法和營養搭配，從清新果蔬、營養菌豆、滋補畜肉、美味禽蛋、鮮美水產、養人主食、絕美湯羹、軟糯粥膳、創意美味等幾大方面詳細介紹了各種美味的製作過程，還有食材營養功效、搭配宜忌的講解，讓讀者吃得美味，更吃得健康。同時，一步一圖的烹飪過程介紹，讓烹飪方法更加清楚，新手也可以成為大廚。 本書採用特16開國際流行開本，全彩印刷，圖片精美，製作精良。 王晶，第二軍醫大學營養學碩士，現為解放軍第309醫院營養科主治醫師，有較豐富的臨床經驗。在《第二軍醫大學學報》、《重慶醫科大學學報》、《人民軍醫》、《現代預防醫學》、《中國老年學雜誌》、《實用預防醫學》、《醫療衛生裝備》等發表多篇論著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命時報》、《健康時報》、《中國食品雜誌》、《育兒生活》等報刊雜誌發表20 余篇文章。
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名人/編輯推薦
涼菜、熱菜、主食、湯粥，
微波爐、電餅鐺、電飯鍋、豆漿機，
傳統做法和時尚烹飪全面解析！
家常菜肴一步一圖教你做
微波爐、電餅鐺、電飯鍋、豆漿機，
傳統做法和時尚烹飪全面解析！
家常菜肴一步一圖教你做
目次
1 清新蔬果
2 營養菌豆
3 滋補畜肉
4 美味禽蛋
5 鮮美水產
6 養人主食
7 絕美湯羹
8 軟糯粥膳
9 創意美味
附錄
2 營養菌豆
3 滋補畜肉
4 美味禽蛋
5 鮮美水產
6 養人主食
7 絕美湯羹
8 軟糯粥膳
9 創意美味
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