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商品簡介
作者簡介
目次
書摘/試閱
商品簡介
本書由美國北卡羅來納州立大學塞西爾博扎思教授和羅伯特漢德菲爾德教授合著，是一本將運營管理與供應鏈管理有機整合于一體的優秀教科書。
與其他同類教材不同，本書適應現代企業運營與供應鏈發展趨勢的需要，將傳統運營管理的內容進行了延伸，強調了運營與供應鏈管理之間的集成問題。書中涵蓋了運營與供應鏈戰略、制造與服務系統的流程選擇與布局決策、業務流程、質量管理、能力管理、供應管理、物流、預測、銷售與運營計劃、供應鏈庫存管理、生產管理、準時制/精益生產等重要內容。
本書理論與實踐并重，涉及的知識和內容非常豐富，包含大量例子和案例，向讀者展示了運營與供應鏈管理的全貌，非常適合作為本科生和研究生（含MBA）運營管理課程的教材和參考書，也適合從事運營與供應鏈管理工作的人員作參考之用。
與其他同類教材不同，本書適應現代企業運營與供應鏈發展趨勢的需要，將傳統運營管理的內容進行了延伸，強調了運營與供應鏈管理之間的集成問題。書中涵蓋了運營與供應鏈戰略、制造與服務系統的流程選擇與布局決策、業務流程、質量管理、能力管理、供應管理、物流、預測、銷售與運營計劃、供應鏈庫存管理、生產管理、準時制/精益生產等重要內容。
本書理論與實踐并重，涉及的知識和內容非常豐富，包含大量例子和案例，向讀者展示了運營與供應鏈管理的全貌，非常適合作為本科生和研究生（含MBA）運營管理課程的教材和參考書，也適合從事運營與供應鏈管理工作的人員作參考之用。
作者簡介
作者簡介
塞西爾博扎思（Cecil C. Bozarth） 美國北卡羅來納州立大學普爾管理學院運營與供應鏈管理教授，多次獲得本科和研究生教學獎。曾擔任美國管理學會運營管理分會主席，并于1999年獲得美國運營管理協會認可的供應鏈領域的“主題專家”稱號。主要研究領域為運營與供應鏈戰略、供應鏈信息系統。具有諸多行業豐富的咨詢經驗，為很多企業提供過咨詢服務。
羅伯特德菲爾德（Robert B. Handfield） 采購和物流領域全球著名的專家，美國北卡羅來納州立大學教授。具有豐富的咨詢經驗，咨詢客戶有美國航空、杜克能源、美國銀行、聯邦快遞、通用汽車、寶馬、葛蘭素史克等。曾擔任Journal of Operations Management主編。
譯者簡介
邵曉峰 上海交通大學安泰經濟與管理學院教授、博士，上海市曙光學者，入選教育部新世紀優秀人才支持計劃。主要研究方向為運營管理、物流與供應鏈管理。主持和參與完成多項國家自然科學基金項目、省部級課題和企業咨詢項目，發表學術論文50 多篇，著有《供應鏈管理》、《運營管理》等教材，譯有《供應鏈設計與管理》、《運營管理》等。
塞西爾博扎思（Cecil C. Bozarth） 美國北卡羅來納州立大學普爾管理學院運營與供應鏈管理教授，多次獲得本科和研究生教學獎。曾擔任美國管理學會運營管理分會主席，并于1999年獲得美國運營管理協會認可的供應鏈領域的“主題專家”稱號。主要研究領域為運營與供應鏈戰略、供應鏈信息系統。具有諸多行業豐富的咨詢經驗，為很多企業提供過咨詢服務。
羅伯特德菲爾德（Robert B. Handfield） 采購和物流領域全球著名的專家，美國北卡羅來納州立大學教授。具有豐富的咨詢經驗，咨詢客戶有美國航空、杜克能源、美國銀行、聯邦快遞、通用汽車、寶馬、葛蘭素史克等。曾擔任Journal of Operations Management主編。
譯者簡介
邵曉峰 上海交通大學安泰經濟與管理學院教授、博士，上海市曙光學者，入選教育部新世紀優秀人才支持計劃。主要研究方向為運營管理、物流與供應鏈管理。主持和參與完成多項國家自然科學基金項目、省部級課題和企業咨詢項目，發表學術論文50 多篇，著有《供應鏈管理》、《運營管理》等教材，譯有《供應鏈設計與管理》、《運營管理》等。
目次
目錄
第Ⅰ篇通過運營與供應鏈創造價值
第1章運營與供應鏈管理導論
引言
1.1為什么要學習運營與供應鏈管理
1.2推動運營與供應鏈管理發展的重要趨勢
1.3運營與供應鏈管理領域的職業前景
1.4本書的目的與結構
案例分析跳蛙公司的供應鏈挑戰
第2章運營與供應鏈戰略
引言
2.1企業要素
2.2戰略 目錄
第Ⅰ篇通過運營與供應鏈創造價值
第1章運營與供應鏈管理導論
引言
1.1為什么要學習運營與供應鏈管理
1.2推動運營與供應鏈管理發展的重要趨勢
1.3運營與供應鏈管理領域的職業前景
1.4本書的目的與結構
案例分析跳蛙公司的供應鏈挑戰
第2章運營與供應鏈戰略
引言
2.1企業要素
2.2戰略
2.3運營與供應鏈戰略基礎
案例分析凱瑟琳甜品店
第Ⅱ篇構建運營環境
第3章制造和服務系統的流程選擇與布局決策
引言
3.1制造流程
3.2供應鏈中的產品定制
3.3服務流程
3.4布局決策模型
案例分析洛根維爾窗戶加工公司的制造與服務流程
第4章業務流程
引言
4.1業務流程概述
4.2業務流程圖
4.3業務流程管理與改善
4.4業務流程挑戰與SCOR模型
案例分析某醫療程序的泳道流程圖
第5章質量管理
引言
5.1質量定義
5.2質量成本
5.3全面質量管理
5.4統計質量控制
5.5供應鏈質量管理
案例分析Dittenhoefer細瓷器公司
第6章能力管理
引言
6.1能力
6.2三種基本的能力策略
6.3能力方案的評估方法
6.4流程能力分析
案例分析Forster超市
第Ⅲ篇構建供應鏈關系
第7章供應管理
引言
7.1供應管理的重要性
7.2戰略采購流程
7.3采購—支付周期
74供應管理發展趨勢
案例分析Pagoda.com
第8章物流
引言
8.1物流的重要意義
8.2物流決策問題
8.3物流戰略
8.
第Ⅰ篇通過運營與供應鏈創造價值
第1章運營與供應鏈管理導論
引言
1.1為什么要學習運營與供應鏈管理
1.2推動運營與供應鏈管理發展的重要趨勢
1.3運營與供應鏈管理領域的職業前景
1.4本書的目的與結構
案例分析跳蛙公司的供應鏈挑戰
第2章運營與供應鏈戰略
引言
2.1企業要素
2.2戰略 目錄
第Ⅰ篇通過運營與供應鏈創造價值
第1章運營與供應鏈管理導論
引言
1.1為什么要學習運營與供應鏈管理
1.2推動運營與供應鏈管理發展的重要趨勢
1.3運營與供應鏈管理領域的職業前景
1.4本書的目的與結構
案例分析跳蛙公司的供應鏈挑戰
第2章運營與供應鏈戰略
引言
2.1企業要素
2.2戰略
2.3運營與供應鏈戰略基礎
案例分析凱瑟琳甜品店
第Ⅱ篇構建運營環境
第3章制造和服務系統的流程選擇與布局決策
引言
3.1制造流程
3.2供應鏈中的產品定制
3.3服務流程
3.4布局決策模型
案例分析洛根維爾窗戶加工公司的制造與服務流程
第4章業務流程
引言
4.1業務流程概述
4.2業務流程圖
4.3業務流程管理與改善
4.4業務流程挑戰與SCOR模型
案例分析某醫療程序的泳道流程圖
第5章質量管理
引言
5.1質量定義
5.2質量成本
5.3全面質量管理
5.4統計質量控制
5.5供應鏈質量管理
案例分析Dittenhoefer細瓷器公司
第6章能力管理
引言
6.1能力
6.2三種基本的能力策略
6.3能力方案的評估方法
6.4流程能力分析
案例分析Forster超市
第Ⅲ篇構建供應鏈關系
第7章供應管理
引言
7.1供應管理的重要性
7.2戰略采購流程
7.3采購—支付周期
74供應管理發展趨勢
案例分析Pagoda.com
第8章物流
引言
8.1物流的重要意義
8.2物流決策問題
8.3物流戰略
8.
書摘/試閱
美國北卡羅來納州立大學塞西爾博扎思教授和羅伯特漢德菲爾德教授合著的《運營與供應鏈管理》（第3版）是一本非常優秀的運營與供應鏈管理教科書。本書與其他運營管理教材有所不同，多數運營管理著作通常以討論企業內部的運營問題為主，而將供應鏈管理作為新增內容，本書則將運營管理和供應鏈管理有機整合于一體，同時強調了企業運營以及供應鏈管理兩個方面。企業內部強大的運營能力對于企業的生存至關重要，但在現代市場競爭環境下，這已遠遠不夠。企業必須與供應鏈上的合作企業實現高效的銜接和協調。本書適應現代企業運營與供應鏈發展趨勢的需要，將傳統運營管理的內容進行了延伸，強調了運營與供應鏈管理之間的集成問題。本書涵蓋了運營與供應鏈戰略、制造與服務系統的流程選擇與布局決策、業務流程、質量管理、能力管理、供應管理、物流、預測、銷售與運營計劃、供應鏈庫存管理、生產管理、準時制/精益生產等重要內容。
本書的最大特點在于將傳統的運營管理內容進行了拓展，討論了供應鏈的影響。例如，在預測方面，在企業需求預測的基礎上，強調了企業與上游供應商實現預測信息共享，對供應鏈中的產品流和服務流進行更好的計劃和控制；在銷售與運營計劃方面，不僅討論了企業如何制定銷售與運營計劃，還討論了企業如何與供應鏈伙伴企業進行銷售與運營計劃的連接。本書的另一個特點在于從實踐中取材來討論運營與供應鏈問題，全書提供了許多與各章內容相關的案例、報道及閱讀材料。此外，本書還強調運營管理的分析能力，將定性分析和定量分析相結合，給出了許多利用Excel工具解決運營與供應鏈問題的例子。
本書理論與實踐并重，結構完善，涉及的知識和內容非常豐富，包含大量例子和案例，向讀者展現了運營管理的全貌，非常適合作為本科生和研究生（MBA）的運營管理課程的教科書和參考書，也適合從事運營管理工作的管理人員作參考之用。
本書的最大特點在于將傳統的運營管理內容進行了拓展，討論了供應鏈的影響。例如，在預測方面，在企業需求預測的基礎上，強調了企業與上游供應商實現預測信息共享，對供應鏈中的產品流和服務流進行更好的計劃和控制；在銷售與運營計劃方面，不僅討論了企業如何制定銷售與運營計劃，還討論了企業如何與供應鏈伙伴企業進行銷售與運營計劃的連接。本書的另一個特點在于從實踐中取材來討論運營與供應鏈問題，全書提供了許多與各章內容相關的案例、報道及閱讀材料。此外，本書還強調運營管理的分析能力，將定性分析和定量分析相結合，給出了許多利用Excel工具解決運營與供應鏈問題的例子。
本書理論與實踐并重，結構完善，涉及的知識和內容非常豐富，包含大量例子和案例，向讀者展現了運營管理的全貌，非常適合作為本科生和研究生（MBA）的運營管理課程的教科書和參考書，也適合從事運營管理工作的管理人員作參考之用。
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