米飯最佳伴侶（簡體書）

精選一百四十余道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什么。
作者薩巴蒂娜長居北京上海兩地，通曉當地風土人情，因此根據南北方口味的愛好，選取最經典的家常菜，編纂此書。她以其多年研究美食的心得與經驗，為讀者講解了每道菜的烹飪技法和營養知識，供讀者方便、有效使用本書。

薩巴蒂娜

國內最好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關系》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

帝王將相，販夫走卒，難逃家常菜。
每道菜都有步驟圖，懶得看字也學得會。
省心、省力、省錢、省時，就是不省米飯！
瞬間饞壞你的140道菜，分分鐘打動你的舌尖！

帝王將相，販夫走卒，難逃家常菜
我是個吃貨，可是我還是一個有些基本原則的吃貨。
這一生吃過很多的大餐，卻依然喜歡吃家常料理。
吃過河豚，吃過松露，吃過雪花和牛，吃過腿如嬰兒手臂粗的螃蟹，吃過據說吃一次就少一次的鱘魚子。
也試過兩人桌的餐廳，有四五個服務生服侍，燭光搖曳，風情無限；試過一餐飯吃幾千元，自己掏錢或者別人掏錢；試過坐在米其林餐廳，大廚親自烹飪并且親自端上菜肴品嘗。
并非說那美食有啥不好，但是，卻并沒有多少幸福感，更多是滿足了我的獵奇心。
我覺得，在遙遠的可以隨意在野外挑選食材的古代，古人歷盡千難萬險，將野豬捕捉，將野雞馴化，將原本是野草的小麥和水稻變成農田的主要農作物，將大白菜、瓜果等蔬菜植入自己的菜園，那一定是經過了他們的甄選，也就是，豬肉雞肉白菜等食材是最好吃的，小麥和水稻做成主食是怎么也吃不厭的。
更有無數聰明的廚師，在這樣精選的食材上經過千百年的演繹，增減輔料，精研火候，變化出無數道美味，所以變成了現在百姓餐桌上的家常菜，也成為了我永遠無法割舍的心頭好。
如此千錘百煉，怎么會不好吃？那滋味能自動尋覓到你腸胃和靈魂最深處的需要，只要你真的尊重自己的身體。
時至今日，薩巴我，這一生出過不少的美食書，卻依然選擇繼續出版家常菜，直到只剩下一顆牙齒。