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面塑基礎教程(簡體書)
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面塑基礎教程(簡體書)

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目次

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本書從面塑的起源與發展、工具與使用、面團的調制與配色等一般常識入手,全書700余張圖片,以圖文并茂的形式講解面塑的制作技法。基礎篇中介紹了水果、蔬菜、花卉、動物的制作方法;人物篇中介紹了小丑、兒童、仕女、壽星的制作方法。


面塑作為“中國的雕塑”,我對其真正的了解,還是源于李凱老師。一是因為李凱的技藝令人嘆為觀止,他就靠一雙靈巧的手,一些簡單的工具,就能將普通的面團,經過十幾到幾十道工序的捏、搓、揉、掀,再靈巧地點、切、刻、劃,便可塑成千姿百態、逼真動人的作品。二是因為李凱的面塑不同于一般人,他的作品不僅是在手下雕塑出來的,更是在他頭腦中、心靈里、眼神里勾勒、描繪出來的。他的作品能將歷史再現,故事傳承,人物鮮活。他的面塑其實不是制作,而是創作。每一次,看那一小塊面團,在他的手中揉揉搓搓之后,頃刻間便可幻化出長長的水袖、曼妙的舞姿。他的作品有表現李逵殺富濟貧的豪爽與勇猛,也有林黛玉的溫婉、靈秀與清幽,還有鄉村老者的淳樸、市井少年的活潑與張狂生活、人物、自然、人生,等等,盡在其中。他讓面塑鮮活起來,讓面塑有了生命。看李凱的創作是一種享受,是一次次的學習。

作者簡介

李凱:北京民間文藝家協會會員、北京玩具協會會員 中國烹飪協會會員 北京市職業技能競賽裁判員 國家職業技能鑒定高級考評員 北京市烹飪專業創新團隊的帶頭人。2006年分獲北京市烹飪大賽冷葷個人金獎、全國烹飪技能競賽冷拼個人金獎, “十大廚師”的稱號、非遺“面塑”傳承人。

名人/編輯推薦

本書從面塑的起源與發展、工具與使用、面團的調制與配色等一般常識入手,全書700余張圖片,以圖文并茂的形式講解面塑的制作技法。基礎篇中介紹了水果、蔬菜、花卉、動物的制作方法;人物篇中介紹了小丑、兒童、仕女、壽星的制作方法。

目次

章 認知篇

節 面塑的起源與發展

第二節 面塑的工具與使用

第三節 面團的調制與配色

第四節 面塑的基本技法與基本造型

第四節 面塑的基本技法與基本造型

第二章 基礎篇

節 水果的制作

第二節 蔬菜的制作

第三節 花卉的制作

第四節 動物的制作

第三章 人物篇

節 可愛的小丑

第二節 《連年有余》——娃娃

第三節 《壽比南山》——老

第四節 持扇仕女 第四章 欣賞篇

浮華百態

面塑

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